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Gault&Millau 2022: Syrco Bakker ist Koch des Jahres in den Niederlanden

(17.03.2022) - Syrco Bakker vom Restaurant Pure C in Cadzand in Zeeland ist Koch des Jahres im Gault&Millau für die Niederlande. Die Auszeichnung wurde am Montag vergeben. Er wurde für seinen kreativen und oft gewagten Stil ausgezeichnet.

Außerdem wurden in weiteren Kategorien Auszeichnungen vergeben:

  • Junger Spitzenkoch des Jahres: Robin van de Bunt, De Leuf, Ubachtsberg
  • Bistronomie des Jahres: Der Juwelier, Amsterdam    
  • Asiatisches Restaurant des Jahres: F&E, St. Willebrord    
  • Gemüserestaurant des Jahres: Choux, Amsterdam    
  • Preis-Genuss des Jahres: Restaurant 273, Utrecht    
  • Entdeckung des Jahres: Tres, Rotterdam    
  • Sommelier des Jahres: Helen Bumm, Architektur, Deventer    
  • Gastgeberin des Jahres: Nadine Mögling, Bei Jeff, Texel    
  • Höchster Newcomer des Jahres: Brut 172, Reijmerstok    
  • Terrasse des Jahres: De Watergeus, Nord    
  • Preis für das Lebenswerk: Wil Demandt

Die wichtigsten Noten im Gault&Millau 2022

19,5 Punkte

19 Punkte

18,5 Punkte

18 Punkte

17 Punkte

16,5 Punkte

16 Punkte

Frühere Ausgaben des Gault&Millau Niederlande

2020

Soenil Bahadoer ist Koch des Jahres

Der Gault&Millau für die Niederlande ist veröffentlicht. Unter den besten Restaurants gibt es kleinere Verschiebungen bei den Bewertungen: das Ciel Bleu wird von 18,5 auf 19 Punkte aufgewertet, das 't Nonnetje hat nun 18 Punkte.

Darüber hinaus vergibt der Gault&Millau unter anderen folgende Sonderauszeichnungen:

Restaurant

Ort

Punkte

De Librije

Zwolle

19,5

Inter Scaldes

Kruiningen

19,5

Ciel Bleu

Amsterdam

19 (aufgewertet)

Spectrum

Amsterdam

18,5

Tribeca

Heeze

18,5

&Moshik

Amsterdam

18

De Kromme Watergang

Hoofdplaat

18

De Lindenhof

Giethoorn

18

’t Nonnetje

Harderwijk

18 (aufgewertet)

Vermeer

Amsterdam

18

212

Amsterdam

17,5

Bij Jef

Den Hoorn (Texel)

17,5

De Lindehof

Nuenen

17,5

De Groene Lantaarn

Staphorst

17,5 (abgewertet)

De Treeswijkhoeve

Waalre

17,5

Fred

Rotterdam

17,5

Joelia

Rotterdam

17,5

La Rive

Amsterdam

17,5

Le Restaurant

Amsterdam

17,5

Merlet

Schoorl

17,5

Parkheuvel

Rotterdam

17,5

Pure C

Cadzand

17,5

Sabero

Roermond

17,5 (aufgewertet)

Vinkeles

Amsterdam

17,5

Aan de Zweth

Schipluiden

17

Bord’Eau

Amsterdam

17

De Bokkedoorns

Overveen

17 (abgewertet)

De Leuf

Ubachsberg

17

De Nederlanden

Vreeland

17

FG Restaurant

Rotterdam

17

Kasteel Heemstede

Houten

17

Meliefste

Wolphaartsdijk

17

Rijks

Amsterdam

17 (aufgewertet)

Taiko

Amsterdam

17

Ausgabe 2019

Gault&Millau: Onno Kokmeijer ist Koch des Jahres in den Niederlanden

Inter Sclades und De Librije bestätigen 19,5 Punkte

Der Gault&Millau für die Niederlande ist erschienen. Wie üblich vergibt der Guide Sonderauszeichnungen:

  • Koch des Jahres Onno Kokmeijer (Ciel Blue, Amsterdam)
  • Junger Küchenchef des Jahres: Jim de Jong (Restaurant De Jong, Rotterdam)
  • Entdekcung des Jahres: Mike Cornelissen (Rijnzicht, Doornenburg)
  • Patissier des Jahres: Yurii Ivanov (Restaurant Wiesen, Eindhoven)
  • Newcomer des Jahres: 212, Amsterdam ( v Oostenbrugge & Groot)
  • Gastgeberin des Jahres: Marleen Brouwer (De Loohoeve, Schoonloo)
  • Sommelier des Jahres: Koen van der Plas (Inter Scaldes, Kruiningen)

Die besten Noten im Gault&Millau für die Niederlande

Restaurant

Ort

Punkte 2019

Inter Scaldes

Kruiningen

19,5

De Librije

Overijssel

19,5

De Leest

Vaassen

19

Ciel Bleu

Amsterdam

18,5

Librije Zusje (ab Januar: Spectrum)

Amsterdam

18,5

Tribeca

Heeze

18,5

&moshik

Amsterdam

18

Vermeer

Amsterdam

18

De Lindenhof

Giethoorn

18

De Kromme Watergang

Hoofdplaat

18

De Groene Lantaarn

Zuidwolde

18

212

Amsterdam

17,5

La Rive

Amsterdam

17,5

Le Restaurant

Amsterdam

17,5

Vinkeles

Amsterdam

17,5

Pure C

Cadzand

17,5

’t Nonnetje

Harderwijk

17,5

Beluga Loves You

Maastricht

17,5

De Lindehof

Nuenen

17,5

De Bokkedoorns

Overveen

17,5

Fred

Rotterdam

17,5

Joelia

Rotterdam

17,5

Parkheuvel

Rotterdam

17,5

Restaurant Hotel Merlet

Schoorl

17,5

Bij Jef

Den Hoorn

17,5

De Treeswijkhoeve

Waalre

17,5

Bord’Eau

Amsterdam

17

Taiko Restaurant

Amsterdam

17

Kasteel Heemstede

Houten

17

Sabero

Roermond

17

FG Restaurant

Rotterdam

17

Wollerich

Sint-Oedenrode

17

De Leuf

Ubachsberg

17

De Nederlanden

Vreeland

17

Meliefste

Wolphaartsdijk

17

Aan de Zweth

Schipluiden

17

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