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Guide Michelin Niederlande

Guide Michelin 2020

37 neue Bib Gourmand-Restaurants in Benelux

Niederlande, Luxemburg, Belgien, Guide, Michelin

Insgesamt 301 Restaurant für gutes und preisgünstiges Essen ausgezeichnet

Cover MichelinCover Michelin

Im Bib Gourmand-Guide 2020 für Belgien, die Niederlande und Luxemburg werden insgesamt 301 Restaurants für ihre gute und preiswerte Küche ausgezeichnet. Ein Bib Gourmand können in dem Guide Restaurants erhalten, die ein Drei-Gänge-Menü für maximal 39 Euro anbieten.

Diese Ausgabe zeigt nach den Worten des Direktors der Michelin Guides für die Benelux-Region, Werner Loens, die Bedeutung von Gemüse und lokal erzeugter Produkte. Die Küchenchefs wollten Teil ihrer Umwelt sein, das Ergebnis sei eine unglaublich frische und kreative Energie. Gleichzeitig sind in dem Guide auch internationale Einflüsse spürbar. In Belgien werden 154 Restaurants, in Luxemburg 14 und in den Niederlanden 133 Restaurants mit einem Bib Gourmand eingestuft.

Alle Bib Gourmand-Restaurants in Belgien, Luxemburg und den Niederlanden

sortiert nach Orten

Großraum Brüssel

  • Appel Thaï, Anderlecht
  • La Branche d’Olivier, Uccle / Ukkel
  • La Brasserie de la Gare, Berchem-Ste-Agathe / St-Agatha-Berchem
  • Brasserie de la Patinoire, Bruxelles / Brussel
  • La Brasserie de la Villa, Bruxelles / Brussel
  • Brasserie de l’Expo, Bruxelles / Brussel
  • La Brouette, Anderlecht
  • Car Bon(neu) Ixelles / Elsene
  • La Charcuterie(neu) St-Gilles / St-Gillis
  • Les Deux Maisons, Woluwe-St-Pierre / St-Pieters-Woluwe
  • French Kiss, Jette
  • JB, Bruxelles / Brussel
  • Maison du Luxembourg, Ixelles / Elsene
  • Maru, Ixelles / Elsene
  • De Maurice à Olivier, Woluwe-St-Lambert / St-Lambrechts-Woluwe
  • Maza’j, Auderghem / Oudergem
  • Mon Fou de Mari(neu) Berchem-Ste-Agathe / St-Agatha-Berchem
  • Le Mucha, Woluwe-St-Pierre / St-Pieters-Woluwe
  • Osteria Bolognese, Ixelles / Elsene
  • Park Side, Bruxelles / Brussel
  • Les Petits Oignons, Bruxelles / Brussel
  • Les Potes en Toque, Ganshoren
  • Pré De Chez Nous, Bruxelles / Brussel
  • Saint Boniface, Ixelles / Elsene
  • Tero, St-Gilles / St-Gillis
  • Toucan, Ixelles / Elsene
  • Villa Singha, Auderghem / Oudergem

Flandern

  • Borse van Amsterdam, Aalst
  • l'Amitié (neu), Antwerpen
  • Bún, Antwerpen
  • Ciro's, Antwerpen
  • 5 Flavors Mmei, Antwerpen
  • InVINcible, Antwerpen
  • Schnitzel, Antwerpen
  • Trattoria Bazalia, Bazel
  • Den Duyventooren, Bellem
  • De Troubadour, Berchem
  • Reigershof, Berendrecht
  • Assiette Blanche, Brugge
  • Kok au Vin, Brugge
  • Quatre Mains (neu), Brugge
  • Refter, Brugge
  • Tou.Gou, Brugge
  • Chef’s Table, Burcht
  • Père et Mère, Diksmuide
  • Bodo, Gent
  • Brasserie Bijgaarden, Groot-Bijgaarden
  • Casanova, De Haan
  • Les Eleveurs (neu), Halle
  • La Taperia, Herenthout
  • Rooselaer, Heusden
  • De Kruidenmolen, Klemskerke
  • De Huifkar, Koksijde
  • Station 3 (neu), Kraainem
  • Het Verschil, Lede
  • Noï, Linkebeek
  • Bienvenue, Maaseik
  • Magnific, Maasmechelen
  • Bistro Mathilda, Oostende
  • Au Filet de Sole, De Panne
  • L'Angelo Rosso, Sint-Truiden
  • De Gebrande Winning (neu), Sint-Truiden
  • Plat Préféré, Snaaskerke
  • Bistro Bis (neu), Tongeren
  • Le 54 (neu), Tongeren
  • Olijfboom, Veurne
  • Kok sur Mer, Vlissegem
  • Gasthof 't Hommelhof, Watou
  • Terminus, Watou
  • L'Auberge de l'Isard, Wemmel
  • Faraya, Wemmel

Wallonie

  • Au gré des Saisons (neu), Achet
  • Le Charme de la Semois, Alle
  • Le Victor (neu), Arlon
  • Zinc, Arlon
  • Le Bistro d'Ethan, Aubel
  • L'Attrape Loup, Baileux
  • Wagon Léo, Bastogne
  • Le Faitout, Baudour
  • Tero, Bierges
  • Michel, Boninne
  • Chermanne, Charleroi
  • La Manufacture Urbaine Côté Bistro, Charleroi
  • Les Fines Gueules, Charneux
  • Ferme des 4 saisons, Chimay
  • LO'riginal, Chimay
  • Des Ardennes, Corbion
  • Le Petit-Fils, Couture-Saint-Germain
  • Nulle Part Ailleurs, Couvin
  • Le Moulin, Daverdisse
  • La Broche, Dinant
  • Gaston Vouzote (neu), Dottignies
  • La Bru'sserie, Durbuy
  • Clos des Récollets, Durbuy
  • Durbuy Ô, Durbuy
  • Au Tour du Vin, Éghezée
  • Robertissimo (neu), Embourg
  • Comptoir de l’Eau Vive, Erpent
  • Epices et Nous, Erpent
  • Wine & More, Erpent
  • Arti'Choc, Eupen
  • Sel et Poivre, Eynatten
  • Ccnomie, Falmignoul
  • Le Castel, Fosses-la-Ville
  • Les Plats Canailles de la Bleue Maison, Habay-la-Neuve
  • La Gare d'Hamois, Hamois
  • Le P'tit Gaby, Hannut
  • L'Ôthentique, Han-sur-Lesse
  • Sel et Poivre, Hollain
  • Le Bistrot des Saveurs, Houffalize
  • Cadre culinaire, Huy
  • Les Caves Gourmandes, Huy
  • Au Cœur de Lacuisine, Lacuisine
  • L'Echappée Belle, Lanaye
  • Le 13, Libramont
  • Le Bistrot d’en Face, Liège
  • La Cuisine de Yannick, Liège
  • Le Danieli, Liège
  • Frédéric Maquin, Liège
  • Le Baragoû, Marche-en-Famenne
  • La Gloriette, Marche-en-Famenne
  • Brasserie N4, Martelange
  • Le bistro de Jean-Phi, Mons
  • La Madeleine, Mons
  • La Table du Boucher, Mons
  • Lettres Gourmandes, Montignies-Saint-Christophe
  • De Vous à Nous, Montigny-le-Tilleul
  • Au Petit Château, Mouscron
  • Attablez-vous, Namur
  • Pépite - Cave à manger (neu), Namur
  • Vino Vino (neu), Namur
  • Le Barathym, Nassogne
  • l’Apropos, Neupré
  • L'Avenue, Nivelles
  • dis-moi où ?, Nivelles
  • Il était une fois…, Nivelles
  • Les Terrasses de l'Our, Our
  • La Maison Thai (neu), Pessoux
  • La Chapellerie, Petit-Rechain
  • Cœur de Bœuf, Profondeville
  • Royal H.-Bonhomme, Remouchamps
  • Taverne de la Fermette, Rochehaut
  • Bell'Arrivo, Ronquières
  • Uppkök, Sart-Bernard
  • L’Embellie, Soignies
  • La Cour de la Reine, Spa
  • L'O de Source, Spa
  • Kookin, Thorembais-Saint-Trond
  • Le Coin des Saveurs (neu), Verviers
  • La Métairie, Wanne
  • Lucana, Wanze
  • Mamy Louise, Wavre
  • Chez Chen, Wépion
  • L'O à la Bouche, Wépion

Gestrichene Bib Gourmands im Großraum Brüssel

  • Bam's, Watermael-Boitsfort / Watermaal-Bosvoorde

Gestrichene Bib Gourmands in Flandern

  • Brasserie Dock’s, Antwerpen
  • De Poorterij, Dilsen-Stokkem
  • Au Comptoir, Gierle
  • Signatuur, Hoogstraten
  • Xaler, Ronse
  • De Warande, Sint-Jan-in-Eremo
  • Bart De Bondt, Tienen
  • Amu, Turnhout
  • Poincarré, Wenduine

Gestrichene Bib Gourmands in der Wallonie

  • L'Atelier Cuisine, Embourg
  • Le Relais Gourmand, Floreffe
  • Le Mont-à-Gourmet, Gouy-lez-Piéton
  • Au Comte de Mercy, Hermalle-sous-Argenteau
  • Bistro n' Home, Liège
  • Côté Goût, Liège
  • Le Saint-Charles, Marcinelle
  • Auberge du Grandgousier, Mirwart
  • La Cuisine d’un Gourmand, Profondeville
  • Ancien Hôpital, Saint-Hubert
  • Les Vrais Soudeurs, Thuin

Luxemburg

  • Parc Le'h, Dudelange
  • Dahm, Erpeldange
  • Brimer, Grundhof
  • K restaurant, Huldange
  • L'Atelier Windsor (neu), Luxembourg
  • La Bergamote, Luxembourg
  • Brasserie des Jardins, Luxembourg
  • La Cantine du Châtelet, Luxembourg
  • Kamakura, Luxembourg
  • Joël Schaeffer, Mertert
  • Bonifas, Nospelt
  • Two 6 Two (neu), Strassen
  • Les Timandines, Troisvierges
  • L’Ecuelle, Wilwerdange

Gestrichene Bib Gourmands in Luxemburg

  • L'Atelier du Windsor, Bertrange
  • Bick Stuff, Luxembourg

Niederlande

  • Ledeboer, Almelo
  • Brasserie Bakboord, Almere
  • De Aubergerie, Amersfoort
  • De Jonge Dikkert, Amstelveen
  • Kronenburg, Amstelveen
  • A-Fusion, Amsterdam
  • Arles, Amsterdam
  • Auberge Jean & Marie (neu), Amsterdam
  • Brasserie van Baerle, Amsterdam
  • Café Caron, Amsterdam
  • Elkaar, Amsterdam
  • Marie, Amsterdam
  • Oud-Zuid, Amsterdam
  • Rijsel, Amsterdam
  • Ron Gastrobar Indonesia Downtown, Amsterdam
  • Scheepskameel, Amsterdam
  • Serre, Amsterdam
  • Tempo doeloe, Amsterdam
  • Van Vlaanderen, Amsterdam
  • Kromhout, Andelst
  • Sizzles, Apeldoorn
  • Twenty2, Apeldoorn
  • The Green Rose (neu), Arnhem
  • Bij Jaap, Assen
  • De Lindeboom New Style, Beek
  • Bistro Nijeholt, Beetsterzwaag
  • 't Parkje (neu), Bergen
  • In Geuren en Kleuren, Berg en Dal
  • Puur M, Berg en Dal
  • Brasserie le Nord, Bilthoven
  • Bistro de Olliemölle (neu), Borculo
  • Dorset, Borne
  • Salon de Provence, Breda
  • De Stadstuin, Breda
  • Faulk, Bussum
  • Le Moulin, Castricum
  • Herberg de Witte Gans, Dalfsen
  • Le Vieux Jean, Delft
  • Bouwkunde, Deventer
  • LEV Foodbar, Doetinchem
  • Raedthuys (neu), Doetinchem
  • Old Skool, Druten
  • Hof van Herstal, Echt
  • Promessa, Eersel
  • DOYY (neu), Eindhoven
  • Umami by Han, Eindhoven
  • Valenzia by Zarzo, Eindhoven
  • Kasteel Elsloo, Elsloo
  • Bistro Het Lelijke Eendje, Etten-Leur
  • Jean Marie, Gouda
  • Bistro 't Gerecht, Groningen
  • Basaal, Den Haag
  • Oogst, Den Haag
  • Publique (neu), Den Haag
  • Restaurant ñ (neu), Den Haag
  • Tapisco, Den Haag
  • DiVino (neu), Hapert
  • Klein Parijs, Harderwijk
  • Red Orchids, Heemstede
  • Mijn Streek, Heerlen
  • C'est la vie, Den Helder
  • De Uitkijk, Hellendoorn
  • Auberge de Veste, 's-Hertogenbosch
  • Spandershoeve, Hilversum
  • Pouwe, Hoeven
  • Hoog Holten, Holten
  • Tante Kee, Kaag
  • Landgoed de Holtweijde, Lattrop
  • Bij Erik, Leidschendam
  • Bij Mette, Linschoten
  • Het Oude Dykhuys, Lisserbroek
  • Zilt & Zoet, Maartensdijk
  • L’Auberge, Maastricht
  • Danyel, Maastricht
  • Harry's, Maastricht
  • Novo, Maastricht
  • Umami by Han, Maastricht
  • Gaar (neu), Meerssen
  • Sukade, Meppel
  • Brasserie ’t Vingerling, Middelharnis
  • De Schans, Montfoort
  • De Doelen, Muiden
  • Diverso, Nederweert
  • Bistro Flores, Nijmegen
  • Witlof, Nijmegen
  • Bistro, Noordeloos
  • De Watergeus, Noorden
  • Onder de Linde, Noordwijk aan Zee
  • Calva, Nootdorp
  • Suzie's en Van Aken (neu), Oegstgeest
  • La Fleurie (neu), Oirschot
  • Jagersrust, Ossendrecht
  • Cèpes, Otterlo
  • La Mère Anne, Oudendijk
  • Plantage 87 (neu), Oude-Wetering
  • Boompjes (neu), Overloon
  • Bistro De Ertepeller, Papendrecht
  • Gastrobar Oude Post, Renkum
  • Het Oude Gemeentehuis, Rhenen
  • Asian Glories, Rotterdam
  • Gym & Gin, Rotterdam
  • Huson, Rotterdam
  • In den Rustwat, Rotterdam
  • Kwiezien, Rotterdam
  • The Park, Rotterdam
  • Umami by Han, Rotterdam
  • De Tuinkamer, Ruurlo
  • Bellevue, Simpelveld
  • De Beleving, Sint-Oedenrode
  • Silvester’s, Sittard
  • Brasserie BovendeRivieren, Sleeuwijk
  • Le Petit Bistro, Sneek
  • In de Oude Stempel, Steenbergen
  • Bovenmeester, Steenwijk
  • Herberg Stadt Stevenswaert, Stevensweert
  • De Limonadefabriek, Streefkerk
  • Vincent Eilandkeuken, Texel / Den Burg
  • Brasserij Kok Verhoeven, Tilburg
  • Hofstede De Blaak, Tilburg
  • De Houtloods, Tilburg
  • Droste’s, Tubbergen
  • Klaas (neu), Uitgeest
  • Héron, Utrecht
  • De Campveerse Toren, Veere
  • De Watermolen, Velp
  • Brasserie Valuas, Venlo
  • De Beejekurf (neu), Venray
  • Uit de Kunst, Vijlen
  • De Knip, Voorschoten
  • De Weeghbrug, Wamel
  • WeidumerHout, Weidum
  • Oxalis, Wervershoof
  • Coperto Restobar (neu), Zwolle

Gestrichene Bib Gourmands in den Niederlande

  • Le Hollandais, Amsterdam
  • Hoofdstad, Amsterdam
  • Nacarat, Amsterdam
  • DjaDjan, Bergen
  • Hemingway, Bergen op Zoom
  • Tante Blanche, Brummen
  • Het oude Politiebureau, Ede
  • Petrus & Paulus Hoeve, Lamswaarde
  • Lime, Malden
  • Versaen, Ravenstein
  • Ayla, Rotterdam
  • ElVi, Utrecht
  • Flavours, Weert
  • Het Seminar, Zenderen
  • Herberg de Zoelensche Brug, Zoelen

Frühere Ausgaben des Guide Michelin für die Niederlande

Ausgabe 2019

Guide Michelin: Zwei neue Zwei-Sternerestaurants in den Niederlanden

Pure C und Sabero erhalten den zweiten Stern

Cover Guide MichelinCover Guide Michelin

In den Niederlanden gibt zwei neue Zwei-Sternerestaurants. Im Guide Michelin 2019 erhalten das Pure C und das Sabero erstmals diese Bewertung. Alle bisherigen Drei- und Zweisterner bestätigen ihre Noten. Zwölf Restaurants erhalten erstmals einen Stern.

Das Sabero hatte erst im Frühjahr eröffnet. Nico Boreas habe die Insepktoren vom Start weg mit seinem technischen Wissen und seinem SInn für Finesse überzeugt. Im Pure C geht es nach Auffassung des Guide Michelin um Emotion und kreative Verbindung von Meer und den Schätzen der Polder-Region. Die Gerichte von Syro Bakker seien beeindruckend und ein Geschmackserlebnis.

Alle Sternerestaurants in den Niederlanden

Drei Sterne

  • Kruiningen (Zeeland) - Inter Scaldes (Jannis Brevet)
  • Vaassen (Gelderland) - De Leest (Jacob Jan Boerma)
  • Zwolle (Overijssel) - De Librije (Jonnie Boer)

Zwei Sterne

  • Amstelveen (Noord-Holland) - Aan de Poel
  • Amsterdam (Noord-Holland) - Ciel Bleu
  • Amsterdam (Noord-Holland) - &Moshik
  • Amsterdam (Noord-Holland) - Spectrum
  • Breskens (Zeeland) - De Kromme Watergang
  • Cadzand (Zeeland) - Pure C (Neu)
  • Giethoorn (Overijssel) - De Lindenhof
  • Haarlem – Overveen (Noord-Holland) - De Bokkedoorns
  • Harderwijk (Gelderland) - 't Nonnetje
  • Heeze (Noord-Brabant) - Tribeca
  • Maastricht (Limburg) - Beluga
  • Nuenen (Noord-Brabant) - De Lindehof
  • Roermond (Limburg) - Sabero (Neu)
  • Rotterdam (Zuid-Holland) - FG - François Geurds
  • Rotterdam (Zuid-Holland) - Fred
  • Rotterdam (Zuid-Holland) - Parkheuvel
  • Waalre (Noord-Brabant) - De Treeswijkhoeve
  • Zuidwolde (Drenthe) - De Groene Lantaarn

Ein Stern

Provinz Drenthe

  • Schoonloo - De Loohoeve (Neu)
  • Zuidlaren - De Vlindertuin

Provinz Fryslân (Friesland)

  • Beetsterzwaag - De Heeren van Harinxma

Provinz Gelderland

  • Bennekom - Het Koetshuis
  • Doornenburg - Rijnzicht (Neu)
  • Duiven - 't Raedthuys
  • Harderwijk - Basiliek
  • Heelsum - De Kromme Dissel
  • Kerkdriel - Flicka (Neu)
  • Leuvenum - Het Roode Koper
  • Winterswijk - Strandlodge

Provinz Groningen

Aduard - Herberg Onder de Linden

Provinz Limburg

  • Maasbracht - Da Vinci
  • Maastricht - Tout à Fait
  • Roermond - One
  • Ubachsberg - De Leuf
  • Venlo - Valuas
  • Well - Brienen aan de Maas

Provinz Noord-Brabant

  • Breda - Wolfslaar
  • Eindhoven - De Karpendonkse Hoeve
  • Eindhoven - Wiesen
  • Eindhoven - Zarzo
  • Etten-Leur - De Zwaan
  • Helmond - Derozario (Neu)
  • ’s-Hertogenbosch - Noble
  • ’s-Hertogenbosch - Sense
  • Sint-Oedenrode - Wollerich
  • Sint Willebrord - O&O (Neu)
  • Tilburg - Monarh (Neu)
  • Uden - OONIVOO (Neu)
  • Vught - De Heer Kocken
  • Willemstad - Vista restaurant & food bar
  • Wouw - Mijn Keuken

Provinz Noord-Holland

  • Amsterdam - Bolenius
  • Amsterdam - Bord'Eau
  • Amsterdam - Bougainville (Neu)
  • Amsterdam - Bridges Dining
  • Amsterdam - The Duchess
  • Amsterdam - Lastage
  • Amsterdam - MOS
  • Amsterdam - Le Restaurant
  • Amsterdam - Restaurant 212 (Neu)
  • Amsterdam - RIJKS®
  • Amsterdam - RON Gastrobar
  • Amsterdam - Sinne
  • Amsterdam - Vermeer
  • Amsterdam - Vinkeles
  • Amsterdam - The White Room by Jacob Jan Boerma
  • Amsterdam - Yamazato
  • Bussum - Soigné
  • Castricum - Apicius
  • Haarlem - ML
  • Haarlem - Olivijn (Neu)
  • Haarlem - Ratatouille Food & Wine
  • Heemstede - Cheval Blanc
  • Hoorn - Lucas Rive
  • Monnickendam - Posthoorn
  • Santpoort - De Vrienden van Jacob
  • Schoorl - Merlet
  • Texel - Bij Jef

Provinz Overijssel

  • Blokzijl - Kaatje bij de Sluis
  • Hengelo - 't Lansink
  • Holten - De Swarte Ruijter
  • De Lutte - De Bloemenbeek

Provinz Utrecht

  • Amersfoort - Blok’s
  • Driebergen-Rijsenburg - La Provence
  • Houten - Kasteel Heemstede
  • Leersum - Voltaire (Neu)
  • Linschoten - De Burgemeester
  • Loenen aan de Vecht - 't Amsterdammertje
  • Loenen aan de Vecht - Tante Koosje
  • Vreeland - De Nederlanden

Provinz Zeeland

  • Breskens - Spetters
  • Cadzand - AIRrepublic
  • Koewacht - 't Vlasbloemeken
  • Sluis - La Trinité
  • Wilhelminadorp - Katseveer

Provinz Zuid-Holland

  • Capelle aan den IJssel - Perceel
  • Den Haag - Calla’s
  • Noordeloos - De Gieser Wildeman
  • Noordwijk aan Zee - Latour
  • Rijswijk - Niven
  • Rotterdam - Amarone
  • Rotterdam - FG Food Labs
  • Rotterdam - Fitzgerald
  • Rotterdam - Joelia
  • Rotterdam - The Millèn (Neu)
  • Schipluiden - Aan de Zweth
  • Warmond - De Moerbei

Gestrichene Sterne

  • Amsterdam - Sazanka
  • Drachten - Koriander
  • Eindhoven - Avant-Garde Van Groeninge
  • Heerlen - Cucina del Mondo
  • Leeuwarden - Élevé
  • Maastricht - Château Neercanne
  • Oss - Cordial
  • Venlo – Tegelen - Aubergine
  • Weert - Bretelli
  • Zeist – Bosch en Duin - De Hoefslag
  • Zutphen - Schultenhues - Peter Gast Gastrobar

Bib Gourmand

  • Almelo - Ledeboer
  • Almere - Brasserie Bakboord
  • Amersfoort - De Aubergerie
  • Amstelveen - De Jonge Dikkert
  • Amstelveen - Kronenburg (Neu)
  • Amsterdam - A-Fusion
  • Amsterdam - Arles (Neu)
  • Amsterdam - Brasserie van Baerle
  • Amsterdam - Café Caron (Neu)
  • Amsterdam - Elkaar
  • Amsterdam - Le Hollandais
  • Amsterdam - Hoofdstad
  • Amsterdam - Nacarat (Neu)
  • Amsterdam - Oud-Zuid
  • Amsterdam - Rijsel
  • Amsterdam - Scheepskameel
  • Amsterdam - Serre
  • Amsterdam - Tempo doeloe
  • Amsterdam - Van Vlaanderen
  • Andelst - Kromhout
  • Apeldoorn - Sizzles
  • Apeldoorn - Twenty2
  • Assen - Bij Jaap
  • Beek - De Lindeboom New Style
  • Beetsterzwaag - Bistro Nijeholt
  • Bergen - DjaDjan
  • Berg en Dal - In Geuren en Kleuren
  • Berg en Dal - Puur M
  • Bergen op Zoom - Hemingway
  • Bilthoven - Brasserie le Nord (Neu)
  • Borne - Dorset
  • Breda - Salon de Provence
  • Breda - De Stadstuin
  • Brummen - Tante Blanche
  • Bussum - Faulk
  • Castricum - Le Moulin
  • Dalfsen - Herberg de Witte Gans
  • Delft - Le Vieux Jean
  • Deventer - Bouwkunde
  • Doetinchem - LEV Foodbar
  • Druten - Old Skool (Neu)
  • Echt - Hof van Herstal
  • Ede - Het oude Politiebureau
  • Eersel - Promessa
  • Eindhoven - Umami by Han
  • Eindhoven - Valenzia by Zarzo
  • Elsloo - Kasteel Elsloo
  • Etten-Leur - Bistro Het Lelijke Eendje
  • Gouda - Jean Marie
  • Groningen - Bistro 't Gerecht
  • Den Haag - Basaal
  • Den Haag - Oogst
  • Den Haag - Tapisco (Neu)
  • Harderwijk - Klein Parijs
  • Heemstede - Red Orchids
  • Heerlen - Mijn Streek (Neu)
  • Den Helder - C'est la vie
  • Hellendoorn - De Uitkijk
  • 's-Hertogenbosch - Auberge de Veste (Neu)
  • Hilversum - Spandershoeve
  • Hoeven - Pouwe (Neu)
  • Holten - Hoog Holten
  • Kaag - Tante Kee (Neu)
  • Lamswaarde - Petrus & Paulus Hoeve
  • Lattrop - Landgoed de Holtweijde
  • Leidschendam - Bij Erik
  • Linschoten - Bij Mette
  • Lisserbroek - Het Oude Dykhuys
  • Maartensdijk - Zilt & Zoet
  • Maastricht - L’Auberge
  • Maastricht - Danyel (Neu)
  • Maastricht - Harry's
  • Maastricht - Novo (Neu)
  • Maastricht - Umami by Han
  • Malden - Lime
  • Meppel - Sukade
  • Middelharnis - Brasserie ’t Vingerling
  • Montfoort - De Schans
  • Muiden - De Doelen (Neu)
  • Nederweert - Diverso (Neu)
  • Nijmegen - Bistro Flores
  • Nijmegen - Witlof
  • Noordeloos - Bistro
  • Noorden - De Watergeus
  • Noordwijk aan Zee - Onder de Linde
  • Nootdorp - Calva
  • Ossendrecht - Jagersrust
  • Otterlo - Cèpes
  • Oudendijk - La Mère Anne
  • Papendrecht - Bistro De Ertepeller
  • Ravenstein - Versaen
  • Renkum - Gastrobar Oude Post
  • Rhenen - Het Oude Gemeentehuis
  • Rotterdam - Asian Glories
  • Rotterdam - Ayla
  • Rotterdam - Gym & Gin
  • Rotterdam - Huson
  • Rotterdam - In den Rustwat
  • Rotterdam - Kwiezien
  • Rotterdam - The Park - Inspired by Erik van Loo
  • Rotterdam - Umami by Han
  • Ruurlo - De Tuinkamer
  • Simpelveld - Bellevue
  • Sint-Oedenrode - De Beleving
  • Sittard - Silvester’s
  • Sleeuwijk - Brasserie BovendeRivieren
  • Sneek - Le Petit Bistro
  • Steenbergen - In de Oude Stempel (Neu)
  • Steenwijk - Bovenmeester
  • Stevensweert - Herberg Stadt Stevenswaert
  • Streefkerk - De Limonadefabriek
  • Texel - Vincent Eilandkeuken
  • Tilburg - Brasserij Kok Verhoeven
  • Tilburg - Hofstede De Blaak
  • Tilburg - De Houtloods
  • Tubbergen - Droste’s
  • Utrecht - ElVi
  • Utrecht - Héron (Neu)
  • Veere - De Campveerse Toren
  • Velp - De Watermolen
  • Venlo - Brasserie Valuas
  • Vijlen - Uit de Kunst
  • Voorschoten - De Knip
  • Wamel - De Weeghbrug
  • Weert - Flavours
  • Weidum - WeidumerHout (Neu)
  • Wervershoof - Oxalis (Neu)
  • Zenderen - Het Seminar
  • Zoelen - Herberg de Zoelensche Brug

Bib Gourmand gestrichen

  • Amsterdam - Bistrot Neuf
  • Amsterdam - Le Garage
  • Amsterdam - Ron Gastrobar Paris
  • Boornbergum - Het Spijshuys
  • Bosch en Duin - Bistro De Ruif
  • Cuijk - Carpe Diem
  • Edam - L’Auberge Damhotel
  • Epe - ’t Soerel
  • Gemert - Kastanjehof
  • Hilvarenbeek - Auberge Het Kookhuys
  • Leens - Korensant Verhildersum
  • Neck - La Storia
  • Nieuwegein - Zott
  • Nieuwerbrug - De Florijn
  • Nijmegen - Plaats 1
  • Oeffelt - Bloemers
  • Oirschot - La Fleurie
  • Oirschot - De Meulen
  • Reusel - Lucas
  • Roosendaal - Vroenhout
  • Rotterdam - FG Bistro
  • Texel - Rebecca
  • Tilburg - L’Olivo
  • Valkenburg - Juliana
  • Woerden - JanZen

Neues Drei-Sternerestaurant in den Niederlanden

Im Gudie Michelin 2018 für die Niederlande wird das Inter Scaldes erstmals mit der Höchstnote bewertet

Die Niederlande haben ein neues Drei-Sternerestaurant: das Inter Scaldes in Kruningen. Das Haus ist eine Traditionsadresse, seinen ersten Stern hat es bereits vor 40 Jahren erhalten. Den zweiten vergab der Michelin 1984. Der heutige Küchenchef Jannis Brevet ist seit 2001 dort tätig. Die beiden bisherigen Drei-Sterner De Leest und De Librije bestätigen ihre Bewertung. Im neuen Guide Michelin für die Niederlande sind 16 Restaurants mit zwei und 89 mit einem Stern ausgezeichnet. Sechs erhalten zum ersten Mal einen Stern. Ein Juliäum hat in diesem Jahr das Restaurant Ciel Bleu in Amsterdam - es hält seit zehn Jahren zwei Sterne. Onno Kokmeijer, Executive Chef und Manager von Ciel Bleu: "Arjan und ich sind unglaublich stolz auf unser Team. Wir verbringen viel Zeit miteinander in der Küche und versuchen immer Neues zu kreieren, womit wir unsere internationalen Gäste überraschen und begeistern können. Bei allem, was wir tun, stehen unsere Gäste an erster Stelle. Wir wollen unseren Gästen Abend für Abend ein einzigartiges Erlebnis bieten. Dies ist nicht auf das Essen beschränkt; Service und Ambiente spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Wir möchten  stets überraschen und wir streben nach Perfektion. Das ist das Herz von Ciel Bleu. Es ist eine wahre Ehre, dass diese Bemühungen zum 10. Mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen belohnt wurden. "

Alle Sternerestaurants 2018 in den Niederlanden

Drei Sterne

Ort

Restaurant

Kruiningen (Zeeland)

Inter Scaldes Neu (Jannis Brevet)

Vaassen (Gelderland)

De Leest (Jacob Jan Boerma)

Zwolle (Overijssel)

De Librije (Jonnie Boer)

Zwei Sterne

Ort

Restaurant

Amsterdam (Noord-Holland)

Ciel Bleu

Amsterdam (Noord-Holland)

Librije’s Zusje Amsterdam

Amsterdam (Noord-Holland)

&Moshik

Amsterdam – Amstelveen (Noord-Holland)

Aan de Poel

Breskens – Hoofdplaat (Zeeland)

De Kromme Watergang

Giethoorn (Overijssel)

De Lindenhof

Haarlem – Overveen (Noord-Holland)

De Bokkedoorns

Harderwijk (Gelderland)

't Nonnetje

Heeze (Noord-Brabant)

Tribeca

Maastricht (Limburg)

Beluga

Nuenen (Noord-Brabant)

De Lindehof

Rotterdam (Zuid-Holland)

FG – François Geurds

Rotterdam (Zuid-Holland)

Parkheuvel

Rotterdam – Kralingen (Zuid-Holland)

Fred

Waalre (Noord-Brabant)

De Treeswijkhoeve

Zuidwolde (Drenthe)

De Groene Lantaarn

Ein Stern

Ort

Restaurant

Drenthe

Zuidlaren

De Vlindertuin

Fryslân

Beetsterzwaag

De Heeren van Harinxma

Drachten

Koriander

Leeuwarden

Élevé

Gelderland

Arnhem – Duiven

't Raedthuys

Bennekom

Het Koetshuis

Harderwijk

Basiliek

Heelsum

De Kromme Dissel

Leuvenum

Het Roode Koper

Winterswijk

Strandlodge

Zutphen

Schultenhues - Peter Gast Gastrobar

Groningen

Groningen – Aduard

Herberg Onder de Linden

Limburg

Heerlen

Cucina del Mondo

Maasbracht

Da Vinci

Maastricht

Château Neercanne

Maastricht

Tout à Fait

Roermond

ONE

Ubachsberg

De Leuf

Venlo

Valuas

Venlo – Tegelen

Aubergine

Weert

Bretelli

Well

Brienen aan de Maas

Noord-Brabant

 Breda

Wolfslaar

Eindhoven

Avant-Garde Van Groeninge

Eindhoven

De Karpendonkse Hoeve

Eindhoven

Wiesen

Eindhoven

Zarzo

Etten-Leur

De Zwaan

’s-Hertogenbosch

Noble

’s-Hertogenbosch

Sense

’s-Hertogenbosch - Vught

De Heer Kocken

Oss

Cordial

Sint-Oedenrode

Wollerich

Willemstad

Vista restaurant & food bar Neu

Wouw

Mijn Keuken

Noord-Holland

Amsterdam

Bolenius

Amsterdam

Bord'Eau

Amsterdam

Bridges

Amsterdam

The Duchess Neu

Amsterdam

Lastage

Amsterdam

MOS

Amsterdam

Le Restaurant Neu

Amsterdam

RIJKS®

Amsterdam

RON Gastrobar

Amsterdam

Sazanka

Amsterdam

Sinne

Amsterdam

Vermeer

Amsterdam

Vinkeles

Amsterdam

The White Room Neu

Amsterdam

Yamazato

Bussum

Soigné

Castricum

Apicius

Haarlem

ML

Haarlem

Ratatouille Food & Wine

Haarlem – Heemstede

Cheval Blanc

Hoorn

Lucas Rive

Monnickendam

Posthoorn

Santpoort

De Vrienden van Jacob

Schoorl

Merlet

Texel – Den Hoorn

Bij Jef

Overijssel

Blokzijl

Kaatje bij de Sluis

Hengelo

't Lansink

Holten – Holterberg

De Swarte Ruijter

De Lutte

De Bloemenbeek

Utrecht

Amersfoort

Blok’s

Driebergen-Rijsenburg

La Provence

Houten

Kasteel Heemstede

Linschoten

De Burgemeester

Loenen aan de Vecht

't Amsterdammertje

Loenen aan de Vecht

Tante Koosje

Vreeland

De Nederlanden

Zeist – Bosch en Duin

De Hoefslag

Zeeland

Breskens

Spetters

Cadzand – Cadzand-Bad

AIRrepublic Neu

Cadzand – Cadzand-Bad

Pure C

Koewacht

't Vlasbloemeken

Sluis

La Trinité

Wilhelminadorp

Katseveer

Zuid-Holland 

Den Haag

Calla’s

Den Haag – Rijswijk

Niven

Noordeloos

De Gieser Wildeman

Noordwijk aan Zee

Latour

Rotterdam

Amarone

Rotterdam

FG Food Labs

Rotterdam

Fitzgerald Neu

Rotterdam

Joelia

Rotterdam – Capelle aan den IJssel

Perceel

Rotterdam – Schipluiden

Aan de Zweth

Warmond

De Moerbei

 Gestrichtene Sterne

Ort

 Restaurant

Von zwei auf einen Stern

 

Amsterdam

Bord'Eau

Maasbracht

Da Vinci

Von einen auf keinen Stern

 

Den Haag

HanTing Cuisine

Hardenberg – Heemse

De Bokkepruik

Rotterdam

Wereldmuseum

Wageningen

O Mundo

Die Bib Gourmand-Restrants 2018 in den Niederlanden:

 

Almelo 

Ledeboer Neu 

Almere 

Brasserie Bakboord 

Amersfoort 

De Aubergerie 

Amstelveen  

De Jonge Dikkert 

Amsterdam  

A-Fusion 

Amsterdam  

Bistrot Neuf 

Amsterdam 

Brasserie van Baerle 

Amsterdam  

Elkaar 

Amsterdam  

Le Garage 

Amsterdam  

Le Hollandais 

Amsterdam 

Hoofdstad 

Amsterdam 

Oud-Zuid 

Amsterdam 

Rijsel 

Amsterdam 

Ron Gastrobar Paris Neu

Amsterdam 

Scheepskameel Neu 

Amsterdam 

Serre 

Amsterdam 

Tempo doeloe 

Amsterdam  

Van Vlaanderen 

Andelst  

Kromhout 

Apeldoorn  

Sizzles 

Apeldoorn  

Twenty2 

Assen 

Bij Jaap 

Beek  

De Lindeboom New Style 

Beetsterzwaag  

Bistro Nijeholt 

Bergen  

DjaDjan 

Berg en Dal 

In Geuren en Kleuren 

Berg en Dal 

Puur M 

Bergen op Zoom 

Hemingway 

Boornbergum 

Het Spijshuys 

Borne 

Dorset 

Bosch en Duin  

Bistro De Ruif 

Breda  

Salon de Provence 

Breda 

De Stadstuin 

Brummen 

Tante Blanche 

Bussum 

Faulk 

Castricum  

Le Moulin 

Cuijk  

Carpe Diem 

Dalfsen  

Herberg de Witte Gans 

Delft  

Le Vieux Jean 

Deventer  

Bouwkunde 

Doetinchem 

LEV Foodbar Neu 

Edam  

L’Auberge Damhotel 

Ede 

Het oude Politiebureau 

Eersel  

Promessa 

Eindhoven 

Umami by Han 

Eindhoven 

Valenzia by Zarzo Neu 

Elsloo 

Kasteel Elsloo 

Epe  

’t Soerel 

Etten-Leur  

Bistro Het Lelijke Eendje 

Gemert 

Kastanjehof 

Gouda 

Jean Marie 

Groningen  

Bistro 't Gerecht 

Den Haag  

Basaal 

Den Haag  

Oogst Neu 

Harderwijk 

Klein Parijs Neu 

Heemstede 

Red Orchids 

Hellendoorn 

De Uitkijk Neu 

Hilvarenbeek  

Auberge Het Kookhuys 

Hilversum 

Spandershoeve 

Holten  

Hoog Holten 

Huisduinen 

C'est la vie 

Kralingen  

Gym & Gin Neu 

Kralingen  

In den Rustwat 

Lamswaarde  

Petrus & Paulus Hoeve 

Lattrop 

Landgoed de Holtweijde 

Leens 

Korensant Verhildersum 

Leidschendam  

Bij Erik 

Linschoten  

Bij Mette 

Lisserbroek 

Het Oude Dykhuys 

Maartensdijk 

Zilt en Zoet 

Maastricht  

L’Auberge 

Maastricht  

Harry's 

Maastricht  

Umami by Han 

Malden 

Lime 

Meppel 

Sukade Neu 

Middelharnis  

Brasserie ’t Vingerling 

Montfoort  

De Schans 

Neck  

La Storia 

Nieuwegein 

Zott 

Nieuwerbrug  

De Florijn 

Nijmegen  

Bistro Flores 

Nijmegen  

Plaats 1 

Nijmegen  

Witlof Neu 

Noordeloos 

Bistro 

Noorden  

De Watergeus 

Noordwijk aan Zee 

Onder de Linde 

Nootdorp 

Calva Neu 

Oeffelt 

Bloemers 

Oirschot  

La Fleurie 

Oirschot  

De Meulen 

Ossendrecht  

Jagersrust 

Otterlo 

Cèpes Neu 

Oudendijk 

La Mère Anne 

Papendrecht 

Bistro D'Ertepeller Neu 

Peij  

Hof van Herstal 

Ravenstein 

Versaen 

Renkum  

Oude Post 

Reusel 

Lucas 

Rhenen 

Het Oude Gemeentehuis 

Roosendaal  

Vroenhout 

Rotterdam  

Asian Glories 

Rotterdam  

Ayla Neu 

Rotterdam  

FG Bistro Neu 

Rotterdam  

Huson 

Rotterdam  

Kwiezien 

Rotterdam  

The Park - Inspired by Erik van Loo Neu 

Rotterdam  

Umami by Han 

Ruurlo 

De Tuinkamer Neu

Simpelveld  

Bellevue 

Sint-Oedenrode 

De Beleving 

Sittard  

Silvester’s 

Sleeuwijk  

Brasserie BovendeRivieren 

Sneek 

Le Petit Bistro 

Steenwijk  

Bovenmeester 

Stevensweert  

Herberg Stadt Stevenswaert 

Streefkerk  

De Limonadefabriek 

Texel  

Rebecca 

Texel  

Vincent Eilandkeuken 

Tilburg 

Brasserij Kok Verhoeven 

Tilburg  

Hofstede De Blaak 

Tilburg  

De Houtloods 

Tilburg 

L’Olivo 

Tubbergen  

Droste’s 

Utrecht 

ElVi 

Valkenburg  

Juliana 

Veere  

De Campveerse Toren 

Velp 

De Watermolen Neu 

Venlo  

Brasserie Valuas 

Vijlen 

Uit de Kunst 

Voorschoten  

De Knip 

Wamel 

De Weeghbrug 

Weert 

Flavours 

Woerden 

JanZen 

Zenderen 

Het Seminar 

Zoelen 

Herberg de Zoelensche Brug Neu 

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