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Balthazar

toques*
Restaurant Balthazar Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Villa Mare
Adresse: Kaiserallee 6 - Travemünde
23570 Lübeck
Küchenchef: Oliver Pfahler
Küche: Mediterrane
+49 (4502) 862 50

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

11:30 Uhr - 21:30 Uhr

Restaurant Balthazar Karte und Adresse

Info

Die Villa Mare, 1904 erbaut von Emil Possehl für den Besuch des deutschen Kaisers als Sommerresidenz. Aber auch Max Schmeling war schon Gast des Hauses, als er 1934 sein Trainingslager in Travemünde aufschlug. Diesen Glanz versprüht das unter Denkmalschutz gestellte Gebäude immer noch und ist deshalb auch für Festlichkeiten aller Art sehr beliebt.

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
239
Rang Schleswig-Holstein
10
Gesamtpunkte
93,00

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
269
Rang Schleswig-Holstein
11
Gesamtpunkte
89,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,3

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
285
Rang Schleswig-Holstein
11
Gesamtpunkte
86,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 15,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,3

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
860
Rang Schleswig-Holstein
34
Gesamtpunkte
40,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 13 13,0
Gusto "pans" 6/10 15,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
1932
Rang Schleswig-Holstein
84
Gesamtpunkte
13,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 13 13,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Oliver Pfahler
person
Sous Chef
Max Zwarg

Speisekarte, Preise und weitere Infos

PreiseMenu 59€/4 Gänge - 129€/8 Gänge
Preis für Menü € 139 für 9 Gänge
Kulinarische Highlightsmediterrane Mittelmeerküche mit französischem Einschlag
VorspeiseEntenleber 50°C / Melone / Brioche / Nuss / Parfait
HauptspeiseChallans Ente / Papaya / Olivenerde / Himbeere / Honig
DessertRhabarber / weiße Schokolade / Erdbeere / Bronzefenchel
Speisekartewww.villa-mare-ostsee.de/files/PDF/Speisen_Balthazar_Juni_2016.pdf
Kreditkarten
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

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