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Bembergs Häuschen

toques*
Das Bembergs Häuschen ist im ehemaligen Gutshof der weiträumigen Burganlage Flamersberg untergebracht. 1358 wurde die Burg erstmals erwähnt und nach vielen Wirren im späten Mittelalter wurde der Komplex im18. Jahrhundert zur barocken Schlossanlage umgebaut. Im „Gutshof“ wird heute unverfälschte, regionale Frischeküche angeboten. Grundlage sind beste Produkte der Eifel und dem Rhein-Sieg-Kreis. Röder nennt es Eifelkulinarik, die er modern interpretiert. Freunde bodenständiger Gerichte kommen im Gasthaus Eiflers Zeiten auf ihre Kosten.
Restaurant Bembergs Häuschen Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Nachtquartier
Adresse: Burg Flamersheim
53881 Euskirchen
Küchenchef: Filip Czmok
Innovative Küche

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Ab 18:00 Uhr

Restaurant Bembergs Häuschen Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 17 17,5
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

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Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hh 13,0
Varta "startip"

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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF 14,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hh 13,0
Varta "startip"

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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Filip Czmok
person
Küchendirektor
Oliver Röder

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze30
Mitarbeiter8
PreiseMenue 69,- € - 129,- €
Preis für Menü € 149 für 7 Gänge
Kreditkarten
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

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Restaurant-Kritken

Von tischnotizen (Dezember 2019)

Fazit: Das Köchetrio um Oliver Röder hat ein Menü präsentiert, dem sehr deutlich der jahreszeitliche Bezug anzumerken war, was mir gut gefallen hat. Dass man hier kreativ und mit vielen Ideen zu Werke geht, ist unübersehbar und macht sich in vielen Details bemerkbar. Nicht alles geht dabei für mich immer auf, aber Gänge wie das Wachteltatar, der Kabeljau und der Hirsch überzeugen mit klarem aromatischem Fokus. Katharina Röder versieht den Service mit einer weiteren Mitarbeiterin umsichtig und schafft unaufdringlich, aber aufmerksam eine angenehme Atmosphäre, die dazu beiträgt, dass man sich als Gast wohlfühlt. Der Abend in „Bembergs Häuschen“ hat uns gefallen und ein wenig von dem trüben Herbstwetter vergessen lassen. Nach einer Nacht im geschmackvollen Hotelzimmer scheint dann am nächsten Tag auch wieder die Sonne. New York ist weit und Euskirchen ist doch auch gar nicht so übel.

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