Fusionsküche und das Geflügel-Comeback
Mit diesen Gerichten gehen die Kandidaten um den S.Pellegrino Young Chef-Award in den Vorentscheid
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Bembergs Häuschen
*Euskirchen (Deutschland)
Filter: Deutschland > Nordrhein-Westfalen > Euskirchen > Euskirchen
Das Bembergs Häuschen ist im ehemaligen Gutshof der weiträumigen Burganlage Flamersberg untergebracht. 1358 wurde die Burg erstmals erwähnt und nach vielen Wirren im späten Mittelalter wurde der Komplex im18. Jahrhundert zur barocken Schlossanlage umgebaut. Im „Gutshof“ wird heute unverfälschte, regionale Frischeküche angeboten. Grundlage sind beste Produkte der Eifel und dem Rhein-Sieg-Kreis. Röder nennt es Eifelkulinarik, die er modern interpretiert. Freunde bodenständiger Gerichte kommen im Gasthaus Eiflers Zeiten auf ihre Kosten.
Kontaktdaten
Hotel: Nachtquartier
Adresse: Burg Flamersheim
53881 Euskirchen
Adresse: Burg Flamersheim
53881 Euskirchen
Küchenchef:
Oliver Röder,
Maik Neumann
Küche: Regionale
+49 (2255) 945752
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Mittags: 12.00 – 15.00 Uhr (Küchenbestellannahme 14.00)
Abends: 18.00 – 24.00 Uhr (Küchenbestellannahme 20.30)
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,3 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 13,2 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,3 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
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| Michelin "stars" | * | 17,3 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 13,2 |
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| Michelin "stars" | * | 17,3 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,3 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,0 |
| Varta "startip" |
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Küchen- und Service-Team
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Oliver Röder
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Chef de Cuisine
Maik Neumann
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