Landhaus Hotel Waitz in Mühlheim / Lämmerspiel
Tomáš Remeš ist neuer Küchenchef
Der 38 Jahre alte gebürtige Tscheche übernimmt die Nachfolge von Kirsten Kellner
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Kontaktdaten
Hotel: Landhaus Waitz
Adresse: Bischof-Kettelerstr. 26 - Lämmerspiel
63165 Mühlheim
Adresse: Bischof-Kettelerstr. 26 - Lämmerspiel
63165 Mühlheim
Küchenchef:
Thomáš Remeš
Küche: Französische
+49 (6108) 60 60
+49 (6108) 606 488
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
18:30h - 22:30h
So auch von 12:00h - 14:00h
Kein Ruhetag
Info
Seit beinahe 100 Jahren sorgen mehrere Generationen der Familie Waitz dafür, daß jeder Gast sich rundherum wohl fühlen kann. Genießen Sie Terrassen und einladende Sitzecken im Grünen in einem beschaulichen Ort mit dem poetischen Namen Lämmerspiel.
Sie werden mit saisonalen Gerichten von der monatlich wechselnden Speisekarte und mit marktfrischen Tagesempfehlungen verwöhnt.
Das Serviceteam ist stets darauf bedacht, Ihnen jeden kulinarischen Wunsch zu erfüllen und berät auch Liebhaber und Kenner mit edlen Kreszenzen aus dem urigen Weinkeller, den Sie auch für eine Weinprobe, einen Empfang oder eine Feier buchen können.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
1618
1618
Rang Hessen
111
111
Gesamtpunkte
24,30
24,30
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
1599
1599
Rang Hessen
118
118
Gesamtpunkte
24,00
24,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
1468
1468
Rang Hessen
105
105
Gesamtpunkte
24,80
24,80
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
844
844
Rang Hessen
57
57
Gesamtpunkte
40,80
40,80
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
613
613
Rang Hessen
40
40
Gesamtpunkte
54,80
54,80
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 5/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
820
820
Rang Hessen
57
57
Gesamtpunkte
43,00
43,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
932
932
Rang Hessen
57
57
Gesamtpunkte
30,20
30,20
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
934
934
Rang Hessen
63
63
Gesamtpunkte
28,00
28,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
971
971
Rang Hessen
68
68
Gesamtpunkte
26,70
26,70
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
578
578
Rang Hessen
34
34
Gesamtpunkte
42,70
42,70
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
589
589
Rang Hessen
41
41
Gesamtpunkte
42,20
42,20
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
572
572
Rang Hessen
36
36
Gesamtpunkte
42,20
42,20
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER |
Küchen- und Service-Team
Patron
Steffen Waitz
Steffen Waitz
Sous Chef
Steeves Schreiber
Steeves Schreiber
Maître
Wolfgang Müller
Wolfgang Müller
Sommelier
David Rosskopf
David Rosskopf
Chef de Cuisine
Thomáš Remeš
Thomáš Remeš
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 34 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 18 |
| Preise | À la carte: 19 € - 35 € Menu: 35 € - 69 € |
| Preis für Menü | € 79 für 6 Gänge |
| Kulinarische Highlights | gratinierte Schnecken "Achat Style" und Boula-Boula, eine fein gebundene Suppe auf Kalbfleischbasis |
| Vorspeise | Variation vom Boito-Thunfisch & schottischem Lachs mit Avocado, Joghurt & Minze |
| Hauptspeise | Schwarzwälder Hirschrücken, Birne, Wurzelgemüse, Preiselbeeren, Wacholderjus, hausgemachte Spätzle |
| Dessert | Variation von Nougat, Mango, Orange |
| Speisekarte | www.hotel-waitz.de/page/view/key/restaurant-waitz |
| Weinkeller Positionen | 250 |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | http://www.hotel-waitz.de/media/download/download_20131127_f4bc.pdf |
| Catering | auf Anfrage |
Restaurant und Gourmet News
