GenussWerkstatt
Mainz (Deutschland)
Mainz (Deutschland)
Helge Straub-Schilling
Maike Witfang
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
ab 19:00 Uhr
Extras
Preis für Menü
€ 120
für
8 Gänge
Inkl. Wasser
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
5/5 (Erstklassig)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 12,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "points" | 88-89 | 15,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 16,8 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
World Ranking
Platz 2793 Welt-Rangliste
Platz 348 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
16,33 Sehr gut
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
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Küchen- und Service-Team
Helge Straub-Schilling
Maike Witfang
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 20 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 4 |
| Preise | Menu Ø €120,00 inkl. Wasser 6 Gang Menü nur Mittwochs €100,00 |
| Preis für Menü |
€ 120
für 8 Gänge
Inkl. Wasser |
| Vorspeise | Marinierter Spargel, Holunderblüte, Bucheckern, Eigelb, Frühlingskräuter |
| Hauptspeise | Maibock, Steinklee, Sellerie, Bärlauch |
| Dessert | Weiße Schokolade, Rhabarber, Sauerampfer |
| Speisekarte | atrium-mainz.de/gastronomie/genusswerkstatt-atrium |
| Weinkarte | Sauvignon Blanc 2023, Weingut Kruger-Rumpf 2010 Riesling Ruthenberg-Wurzelecht, Weingut Kühling-Gillot 2013 Riesling Morsten, Weingut Wittmann 2004 Chardonnay Prestige brut, Sekthaus Raumland |
| Teuerster Wein | Riesling G-Max 2021, K.P. Keller |
| Wein Schwerpunkt | Rheinhessen, Riesling, Dt. Wein |
| Weinkeller Positionen | 400 |
| Kreditkarten |
|
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