Johanns
Waldkirchen (Deutschland)
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Michelin "stars" | * | 17,0 |
GaultMillau "points" | ||
GaultMillau "toques" | t t | 15,0 |
Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
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Küchen- und Service-Team
Restaurant und Gourmet News
DER FEINSCHMECKER kürt Haerlin zum Restaurant des Jahres
Restaurant-Kritken
Von qwertz-mom (Mai 2019)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Atmosphäre Service Wein
Positiv: Der Raum ist sehr großzügig eingerichtet, alle Tische stehen so weit voneinander entfernt, dass eine ungestörte Unterhaltung möglich ist. Die Speisekarte macht auch die Zubereitung deutlich, z.B. Kastanienschwein: Bauch vom Kastanien gefütterten Schwein mit Bärlauchcreme, pochiertem Zwerghändlei und sauren Radieschen. Dieses Gericht ist mir geschmacklich gut in Erinnerung geblieben, es wurde als Löffelgericht in einer Schale gereicht. Die Saisonal und Regional, aber auch modern.
Fazit: Ein sehr empfehlendswertes Restaurant.