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toques*

Kilian Stuba

Hirschegg (Österreich)

restaurant
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Kontaktdaten

 
Hotel: Travel Charme Ifen Hotel
Adresse: Oberseitestr. 6
6992 Hirschegg
Küchenchef: Sascha Kemmerer
Küche: Innovative Gourmetküche
+43 (5517) 608-541
+43 (5517) 608-555

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Ruhetage: So und Mo

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Team

person
Chef de Cuisine
Sascha Kemmerer
person
Maître / Sommelier
Roland Gunst

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze30
Mitarbeiter10
PreiseA la Carte von 26 - 49 €
Preis für Menü € 120 für 6 Gänge
Kulinarische Highlightshttps://www.travelcharme.com/hotels/ifen-hotel/kulinarische-events
VorspeiseBruchsaler Spargel „lauwarm in grobem Dijon Senf mariniert“| Imperial Kaviar | Büsumer Krabben | Butterbrösel | Krustentierschaum
HauptspeiseKleinwalsertaler Milchkalb „in brauner Butter gebratenes Filet & Bries“ | Morcheln à la nage | Erbsen | Ravioli von Kerbel und Ländle Rahm | leicht geräuchertes Karottenpüree
DessertAllgäuer Süßrahmbutter | Waldmeister & Amalfi Zitrone | Granatapfelsorbet | Brotmalzerde
Speisekartewww.travelcharme.com/fileadmin/contents/10_ihk/restaurant_pdfs/kilian_stuba_speisekarte_04.2018.pdf
Kreditkarten
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  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card

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