TV-Show
Ready to Beef geht in die zweite Staffel
Acht neue Duelle mit Sterneköchen und Tim Mälzer und Tim Raue
TV-Sendung
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Mitgliedschaften: Swiss Delux Hotel / Leading Hotels of the world
Kontaktdaten
Hotel: Grand Resort Bad Ragaz
Adresse: Bernhard-Simonstrasse
7310 Bad Ragaz
Adresse: Bernhard-Simonstrasse
7310 Bad Ragaz
Saisonale regionale Küche
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Do - Sa ab 19:00 h
Geschlossen:- 17. August - 01. September 2020
- 22. November - 03. Dezember 2020
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Falstaff "fork" | f f f f | 19,0 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,0 |
| La Liste | 80/100 | 17,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Google USER | 4.9/5 | 20,0 |
Küchen- und Service-Team
Sous Chef
Benedikt Gerster
Benedikt Gerster
Pâtissier
Andy Vorbusch
Andy Vorbusch
Küchendirektor
Sven Wassmer
Sven Wassmer
Maître / Sommelier
Sebastian Stichler
Sebastian Stichler
Sommelière
Amanda Wassmer-Bulgin
Amanda Wassmer-Bulgin
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 36 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 11 |
| Preise | 6-Gang Menü: 180.- € 9-Gang Menü: 240.- € 9-Gang Menü: 306,. € |
| Preis für Menü | € 306 für 12 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Signature Dishes sind: Saibling aus dem Val Lumnezia / Gebrannter Sennenrahm / Tanne oder Pratvaler Rüebli / Bergsanddorn / Gran Alpin Rollgersten-Koji |
| Vorspeise | Kohlrabi / Schwarzes Johannisbeerholz / Fermentierter von Tscharner Spargel |
| Hauptspeise | Wollschwein aus Ennetbürgern / Gereiftes Bergkartoffelpüree |
| Dessert | Mürbteig / Heunougat / Walliser Aprikose |
| Speisekarte | memories.ch/#menu |
| Kreditkarten |
|
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