Schlosswirt Forst - Luisl Stube
Algund (Südtirol)
Algund (Südtirol)
Schlosswirt Forst - Luisl Stube
39022 Algund
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Mi - Sa 18:00 h - 23:00 h
Extras
Preise
A la carte 21 - 40€
Tasting Menu in 7 Gänge € 152
Tasting Menu in 5 Gänge € 128
Preis für Menü
€ 152 für 7 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "toques" | t t t | 17,0 |
| Falstaff "fork" | 95-96 | 18,0 |
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| Grosser Guide | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
World Ranking
Platz 461 Welt-Rangliste
Platz 5 Südtirol Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
18,00 Hervorragend
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
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Küchen- und Service-Team
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Falstaff "fork" | 90-92 | 17,0 |
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Falstaff "fork" | 90-92 | 17,0 |
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| GamberoRosso "fork" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | H | 15,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| GamberoRosso "fork" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | ||
| Grosser Guide | hhh | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" |
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 12 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 6 |
| Preise | A la carte 21 - 40€ Tasting Menu in 7 Gänge € 152 Tasting Menu in 5 Gänge € 128 |
| Preis für Menü | € 152 für 7 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Tranche vom 7 kg geangeltem Steinbutt an Bergsafran-Champagnerschaum und gegrilltem Maikönig mit gepufftem Amarant Wildfang Kaisergranat auf geräucherter Kartoffelcreme und Wiesenchampignon- Madeiraessenz, dazu junger Liebstöckel |
| Vorspeise | Ora King „Königslachs“ leicht geflämmt an Salzzitrone, rote Bete- Apfelsud und Blumenkohl aus der Permakultur Algund |
| Hauptspeise | Schmorbraten vom LaugenRind, (kontrolliertes Bergrind - geschützte Rasse aus Südtirol) 48 Stunden in Barolo- Schalottenjus an Artischocke und Butterbrioche |
| Dessert | Tartelette mit chinesischer Mandarine und Kastanien gefüllt an Lebkuchen und Punsch |
| Speisekarte | www.schlosswirt-forst.it/genussmomente/gourmetrestaurant/ |
| Kreditkarten |
|
| Catering | Nach individueller Absprache |
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Fazit: Klassisches Ambiente in einer schönen Jagdstube. Hat uns trotz ambitionierter Küche nicht so ganz abgeholt, aber wäre interessant da weiteres Feedback zu hören die das Restaurant schon mal besucht haben. Das Menü hat sich seit dem Sommer kaum verändert. Weiterlesen...
