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Spielweg

toquesAssiette

Kontaktdaten

 
Adresse: Spielweg 61
79244 Münstertal
Küchenchef: Viktoria Fuchs
Slow Food Küche

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

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Restaurant Spielweg Karte und Adresse

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Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Varta "startip" diamnt 11,2
Slow Food GF Siegel 12,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
Yelp

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GaultMillau "points" 15 15,0
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Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
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Restaurant-Kritken

Von tischnotizen (August 2020)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Service

Fazit: Das „Spielweg“ ist mindestens Dreierlei: ein Ort fabelhaften Essens, an dem Wanderer und Feinschmecker gleichermaßen glücklich werden. An dem sich Schwarzwald und Asien begegnen, ohne einander fremd zu sein. An dem sich Altes und Neues treffen und wunderbar miteinander auskommen. Dann ist es ein Ort der Gastfreundschaft, an dem der Wunsch der Gäste Vorrang vor allem hat. Und nicht zuletzt ist es ein Ort der Frauen. Nicht, dass die männlichen Mitarbeiter hier nicht auch einen vorzüglichen Job machen würden, aber das „Spielweg“ hat den Generationenwechsel auf beeindruckende Art und Weise hinbekommen. Viki, Kristin und Sabine Fuchs führen das Hotel heute mit Sinn für Tradition und einer gehörigen Portion Elan und frischen Ideen. Auch die Eltern haben hier weiterhin ihren Platz und ihre Aufgaben. Ein Familienbetrieb eben. Und das merkt man schon, wenn man das „Spielweg“ zum ersten Mal betritt.

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