Christian Eckhardt
Chef de Cuisine (Lemabri in Boppard)
Vita und Infos
2008 - 2010, Aqua, Ritz-Carlton, Sven Elverfeld, Wolfsburg (Chef de Partie)
2010 - 2011, Schloss Schauenstein, Andreas Caminada, Fürstenau CH (Chef de Partie)
2011 - 2014, Villa Rothschild, Königstein
2014 - 2017, Küchenchef
2018 - 2022, PURS, Andernach
Seit 2023, Lemabri, Boppard
Stammbaum: Christian Eckhardt
News: Christian Eckhardt
Neueröffnung
Sarah Henke und Christian Eckhardt starten am 1. Dezember
Neues Restaurant verbindet kulinarische Raffinesse und Familienfreundlichkeit
Neues Projekt
Sarah Henke und Christian Eckhardt eröffnen Genussort für die ganze Familie
Lemabri: familienfreundliches Restaurantkonzept mit Sterneköche
Personalien
Sarah Henke verlängert Elternzeit
Keine konkrete Aussage zur Zukunft des YOSO - Normen Eller ist neuer Küchenchef im Ai Pero
Podcast
So hat Christian Eckhardt das PURS aufgebaut
Der Zwei-Sterne-Koch erzählt in unserem Podcast, wie er in den vergangenen drei Jahren das Top-Restaurant in Andernach entwickelt hat
Voting
Das ist das Menü des Jahres 2020
Die Mitglieder des Gourmet-Clubs überzeugten besonders Gerichte aus dem PURS und dem Aqua.
Restaurant-Rangliste 2020
Sven Elverfeld und Klaus Erfort verteidigen Spitzenposition
Top-Aufsteiger sind das Schwingshackl, Ösch Noir und der Weinstock in Volkach
Gault&Millau 2020
Tohru Nakamura ist "Koch des Jahres"
Keine Veränderungen bei den Restaurants mit der Höchstnote von 19,5 Punkten.
Podcast: Christian Eckhardt
#53 Zwei-Sterne-Koch Christian Eckhardt, Restaurant PURS in Andernach
Zusammen mit seiner Ehefrau Sarah Henke hat er Andernach auf die kulinarische Landkarte gesetzt. Sein PURS ist das Flaggschiff der drei ambitionierten Restaurants in der Stadt am Rhein.
