Daniel Gottschlich

Vegetarisches Konzept und Neugestaltung des Restaurants

Interview mit dem Kölner Zwei-Sterne-Koche

Tim Mälzer holt am Sonntagabend starke 10,4 Prozent Marktanteil bei VOX

Die Küchenmaschine - geschmackstechnisch überlegen: Tim Mälzer gegen Lucki Maurer, Daniel Gottschlich, Alexander Wulf, Sepp Schellhorn, Sven Elverfeld und Alexander Herrmann sowie Tim Raue

Die Mitglieder des Gourmet-Clubs überzeugten besonders Gerichte aus dem PURS und dem Aqua.

Aus der Restobar wird ein "First-Class-Restaurant"

Top-Aufsteiger sind das Schwingshackl, Ösch Noir und der Weinstock in Volkach

Vier Gastköche im Ox&Klee

Daniel Gottschlich hat mit der Entscheidung Koch zu werden, gelernt, eigene Entscheidungen zu treffen. Von Anfang an, war die Selbständigkeit sein Ziel. Die hat er im Ox & Klee verwirklicht. In diesem Jahr wird dass Restaurant zehn Jahre alt. In dieser Folge spricht er darüber, wie er sich unternehmerisch entwickelt...