Lebenslauf | 1966 - 1973, Lehr und Wanderjahre in international namhaften Hotels und Restaurants in Deutschland, Schweiz, Italien und Frankreich
Winter 1973 - 1977, Schlosshotel Pontresina & Kulm Hotel St. Moritz,
Sommer, Hotel Bad Schachen (Chef de cuisine)
1978, Paul Bocuse, Lyon
1978 - 1991, Restaurant Tantris, München (Chef de cuisine)
1978 - 1991, Geschäftsführer im Tristan in Mallorca
seit 1991, Residenz Heinz Winkler, Aschau im Chiemgau (Patron)
1996 - 2002, Supervisor im Restaurant "Lido" im Beach & Spa Hotel "Las Dunas" Estepona, Spanien
* Guide Rouge (Michelin) |
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