Neueröffnung
Vom L'Escalier ins maximilianlorenz
Kölner Sternekoch eröffenet neues Gourmet-Restaurant und Weinlokal
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Maximilian Lorenz
Chef de Cuisine (maximilian lorenz in Köln)
Vita von Maximilian Lorenz
| Ausbildung | Hotel-Restaurant Zur Post, Odenthal, Christopher und Alejandro Wilbrand |
|---|---|
| Lebenslauf | Gourmetrestaurent Dieter Müller, Schloß Lerbach, Bergisch Gladbach La Societé, Köln, Mario Kotaska Maître, Köln, Erhard Schäfer Sonne, Overrath, Eiko Scharfenberger Schloss Morsbroich, Leverkusen, Jürgen Stoppel 2012 - 2018, L'Escalier, Köln Seit 2018, maximilianlorenz, Köln |
| Philosophie | Altbekanntes wahren und neue Reize schaffen. |
|---|---|
| Mitgliedschaften | Jeunes Restaurateus d'Europe (JRE) |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) | Neue deutsch-französische Küche |
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