Radio-Tipp
WDR Feature über die Sternegastronomie
"Die Rechnung bitte! Ein Blick in die deutschen Sterneküchen"
Mehr >>
Maximilian Lorenz
Chef de Cuisine (maximilian lorenz in Köln)
Vita von Maximilian Lorenz
| Ausbildung | Hotel-Restaurant Zur Post, Odenthal, Christopher und Alejandro Wilbrand |
|---|---|
| Lebenslauf | Gourmetrestaurent Dieter Müller, Schloß Lerbach, Bergisch Gladbach La Societé, Köln, Mario Kotaska Maître, Köln, Erhard Schäfer Sonne, Overrath, Eiko Scharfenberger Schloss Morsbroich, Leverkusen, Jürgen Stoppel 2012 - 2018, L'Escalier, Köln Seit 2018, maximilianlorenz, Köln |
| Philosophie | Altbekanntes wahren und neue Reize schaffen. |
|---|---|
| Mitgliedschaften | Jeunes Restaurateus d'Europe (JRE) |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) | Neue deutsch-französische Küche |
Neueröffnung
Vom L'Escalier ins maximilianlorenz
Kölner Sternekoch eröffenet neues Gourmet-Restaurant und Weinlokal
Mehr >>
Neues Restaurant für Maximilian Lorenz
Sternekoch wechselt mit seinem Team vom L’Escalier ins Wein am Rhein
Mehr >>
Doppelspitze im Kölner Sternerestaurant L‘escalier
Enrico Hirschfeld ist Küchenchef neben Maximilian Lorenz
Mehr >>
Traumjob Sternekoch - Dreh mit Maximilian Lorenz
Sternekoch will Neugierde auf eine Ausbildung in der Gastronomie wecken und so ein Zeichen gegen den Nachwuchsmangel in der Branche setzen.
Mehr >>
Menü mit Champagnerbegleitung
und Lesung von Carsten Sebastian Henn im Weinlokal heinzhermann
Veranstaltungsort ist: Köln
Nordrhein-Westfalen
From farm to plate, die Eifel kulinarisch
Biohof Frings, Mechernich-Floisdorf – Treffpunkt restaurant maximilian lorenz
Veranstaltungsort ist: Köln
Nordrhein-Westfalen
Küchenparty im maximilian lorenz
Sterneköche zu Gast bei Maximilian Lorenz
Veranstaltungsort ist: Köln