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BODENDORF'S

toques*
Im Bodendorf's, dem Gourmetrestaurant des Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker, verspricht Chef Holger Bodendorf Luxus und Exklusivität ebenso, wie Individualität und Authentizität. Der Gast soll sich wie zu Hause fühlen und dabei alle Vorzüge eines anspruchsvollen Fünf-Sterne-Superior-Hauses genießen. Das Haus verfügt über 17 großzügige und geräumige Zimmer und 21 exklusive Suiten. Ein über 700 qm großer Wellness-Bereich mit einem Indoor-Pool und verschiedenen Saunen lädt zum Entspannen ein. Klassiker gibt es im Restaurant „siebzehn84", während das Service-Team im Bodendorf's die mediterranen Sternegerichte des Chefs servieren. Sommelier Markus Aichholzer empfiehlt immer die passenden Weine.
Restaurant BODENDORF'S Impressionen und Ansichten
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Kontaktdaten

 
Hotel: Landhaus Stricker
Adresse: Boy-Nielsen-Str. 10
25980 Tinnum (Sylt)
Küche: Mediterrane
+49 (4651) 88990
+49 (4651) 8899 499

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

19:00 - 22:00 Uhr

Restaurant BODENDORF'S Karte und Adresse

Info

Veranstaltungen bis 22 Personen sind möglich.

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Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,5
Varta "startip" *tip k + s 17,4

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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Holger Bodendorf
person
Chef de Cuisine
Philip Rümmele

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze22
Mitarbeiter10
PreiseMenü 139,- € bis 169,- €
Preis für Menü € 172 für 9 Gänge
Incl. Apero, Amuse
Kulinarische Highlightssüdfranzösische Akzente
VorspeiseTuna & wilder Broccoli: gebeizter Tuna / marinierter Broccoli / Buttermilch-Creme / Limettenschaum
HauptspeiseLamm & Trevisiano: Lammrücken mit Kardamomlack / geschmorte Feigen / glacierter Tevisiano / Kichererbesn-Crème
DessertPont-l'Évêque & Dattel: gratinierter Pont-l'Évêque / gebratene Datteln / Feldsalat / Mandelcrème
Speisekartewww.landhaus-stricker.com/images/PDF/Karte_HB.pdf
Weinkeller Positionen750
Kreditkarten
  • American Express
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
CateringNach individueller Absprache

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Bodendorf, Holger: Eine Prise Sylt

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