UNO World Oceans Day
Relais & Châteaux Chefköche kreieren nachhaltige Fischgerichte
Acht Restaurants in Hamburg beteiligen sich an der Aktion
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BODENDORF'S
*
Tinnum (Sylt) (Deutschland)
Filter: Deutschland > Schleswig-Holstein > Nordfriesland > Tinnum (Sylt)
Kontaktdaten
Hotel: Landhaus Stricker
Adresse: Boy-Nielsen-Str. 10
25980 Tinnum (Sylt)
Adresse: Boy-Nielsen-Str. 10
25980 Tinnum (Sylt)
Küchenchef:
Holger Bodendorf
Küchenchef:
Philip Rümmele
Küche: Mediterran
+49 (4651) 88990
+49 (4651) 8899 499
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
19:00 - 22:00 Uhr
Info
Veranstaltungen bis 22 Personen sind möglich.Ranking
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
48
48
Rang Schleswig-Holstein
4
4
Gesamtpunkte
104,90
104,90
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
52
52
Rang Schleswig-Holstein
4
4
Gesamtpunkte
105,20
105,20
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
43
43
Rang Schleswig-Holstein
4
4
Gesamtpunkte
106,20
106,20
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
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Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
43
43
Rang Schleswig-Holstein
5
5
Gesamtpunkte
106,20
106,20
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | ||
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp |
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Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
44
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Rang Schleswig-Holstein
7
7
Gesamtpunkte
106,20
106,20
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | ||
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp |
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Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
47
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Rang Schleswig-Holstein
8
8
Gesamtpunkte
105,70
105,70
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | ||
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
44
44
Rang Schleswig-Holstein
7
7
Gesamtpunkte
104,70
104,70
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,4 |
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| Viamichelin User | ||
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp |
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Restaurantführer (PRO)
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Rang Deutschland
38
38
Rang Schleswig-Holstein
6
6
Gesamtpunkte
88,55
88,55
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,4 |
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Restaurantführer (PRO)
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Rang Deutschland
40
40
Rang Schleswig-Holstein
4
4
Gesamtpunkte
88,75
88,75
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,5 |
| Gusto "pans" | 0/10 | |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,4 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
46
46
Rang Schleswig-Holstein
4
4
Gesamtpunkte
87,75
87,75
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,4 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
56
56
Rang Schleswig-Holstein
4
4
Gesamtpunkte
86,20
86,20
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,4 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
66
66
Rang Schleswig-Holstein
5
5
Gesamtpunkte
83,60
83,60
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Team
Mehr Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 22 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 10 |
| Preise | Menü 139,- € bis 169,- € |
| Preis für Menü |
€ 172
für 9 Gänge
Incl. Apero, Amuse |
| Kulinarische Highlights | Bekannt für südfranzösische Akzente |
| Vorspeise | Tuna & wilder Broccoli: gebeizter Tuna / marinierter Broccoli / Buttermilch-Creme / Limettenschaum |
| Hauptspeise | Lamm & Trevisiano: Lammrücken mit Kardamomlack / geschmorte Feigen / glacierter Tevisiano / Kichererbesn-Crème |
| Dessert | Pont-l'Évêque & Dattel: gratinierter Pont-l'Évêque / gebratene Datteln / Feldsalat / Mandelcrème |
| Speisekarte | www.landhaus-stricker.com/images/PDF/Karte_HB.pdf |
| Weinkeller Positionen | 750 |
| Kreditkarten |
|
| Catering | Nach individueller Absprache |
| Besonderheiten | Im Bodendorf's, dem Gourmetrestaurant des Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker, sind Luxus und Exklusivität ebenso selbstverständlich wie Individualität und Authentizität. Der Gast soll sich wie zu Hause fühlen und dabei alle Vorzüge eines anspruchsvollen Fünf-Sterne-Superior-Hauses genießen. Das Haus verfügt über 17 großzügige und geräumige Zimmer und 21 exklusive Suiten. Ein über 700 qm großer Wellness-Bereich mit einem Indoor-Pool und verschiedenen Saunen lädt zum Entspannen ein. Klassiker gibt es im Restaurant „siebzehn84", während das Service-Team im Bodendorf's die mediterranen Sternegerichte des Chefs servieren. Sommelier Markus Aichholzer empfiehlt immer die passenden Weine. |
News
Künftig zwei Küchenchefs im Landhaus Stricker
Neben Holger Bodendorf ist nun auch Philipp Rümmele für die beiden Restaurants verantwortlich
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Gault Millau 2018 - noch ein Koch des Jahres
Der Restaurantguide wird heute Abend bei einer Gala in München vorgestellt
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"Der Große Guide" vergibt Sonderauszeichnungen 2018
Die Köche des Jahres sind Holger Bodendorf in Deutschland, Hubert Wallner in Österreich, Flavio Fermi in der Schweiz und Luis Haller in Südtirol
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Programm des Relais & Châteaux Gourmetfestival 2017 vorgestellt
BERLIN. Im Rahmen des Gourmetfestivals 2017 präsentiert Relais & Châteaux, die Vereinigung exklusiver Hotels und Spitzenrestaurants, erstklassige Genießer-Events in ganz Deutschland. Feinschmecker dürfen sich zehnmal auf kulinarische Höhenflüge freuen.
„Das Gourmetfestival ist unser kulinarisches Highlight in diesem...
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Kochbücher
Bodendorf, Holger: Eine Prise Sylt
Ein Buch, ein Urlaub. 100 mediterrane, regionale und exquisite Rezepte – nehmen Sie eine Prise Sylt, entspannen Sie sich ein paar Tage auf Deutschlands schönster Insel und genießen Sie das Leben gemeinsam mit Sternekoch Holger Bodendorf, der Sie nebenbei noch zu den schönsten Plätzen
»seiner« Insel und zu...
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