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Meierei Dirk Luther

restaurant
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Kontaktdaten

 
Hotel: Alter Meierhof Vitalhotel
Adresse: Uferstr. 1
24960 Glücksburg
Küchenchef: Dirk Luther
Küche: Klassische Gourmetküche
+49 (4631) 61990
+49 (4631) 619999

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

18:30 - (letzte Bestellung 19:30)

Geschlossen:
  • 10. Juli 2018 - 18. August 2018
  • 05. - 20. Oktober 2018
google maps

Info

2-Sterne-Koch Dirk Luther kocht mit seinem Team eine klassisch-französische Küche mit modernen Einflüssen. Lassen Sie sich von einer neuen Tischkultur verzaubern.

Ranking

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
19
Rang Schleswig-Holstein
1
Gesamtpunkte
109,90

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.9/5 20,0
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Rang Deutschland
17
Rang Schleswig-Holstein
1
Gesamtpunkte
111,00

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Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.9/5 20,0
Yelp ****+ 18,0

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16
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1
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111,00

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16
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2
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16
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2
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110,50

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17
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3
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15
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1
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109,50

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Rang Deutschland
21
Rang Schleswig-Holstein
1
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92,03

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33
Rang Schleswig-Holstein
3
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89,73

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Rang Deutschland
62
Rang Schleswig-Holstein
5
Gesamtpunkte
86,02

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79
Rang Schleswig-Holstein
7
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84,30

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
111
Rang Schleswig-Holstein
9
Gesamtpunkte
80,70

Team

person
Chef de Cuisine
Dirk Luther
person
Maître / Sommelier
Tim Blaszyk

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze26
Mitarbeiter14
Preise4-Gang-Menü 128 € (Weinbegleitung 62 €)
6-Gang-Menü 158 € (Weinbegleitung 82 €)
8-Gang-Menü 178 € (Weinbegleitung 98 €)
Preis für Menü € 189 für 10 Gänge
Inkl. Amuse etc.
Kulinarische HighlightsKlassisch französisch mit modernen Einflüssen
VorspeiseGänseleber & Gillardeau Auster / Jopinambur / Miso mit Cerealien / Algen
HauptspeiseImperial-Taube / Sellerie im Salzteig gegart / Haselnusscrème / Buchenpilze
DessertHaselnuss & Schokolade / Rosinen / Haselnusseis / Nougat
Speisekartewww.alter-meierhof.de/
Weinbegleitung62-98 €
Weinkeller Positionen600
Kreditkarten
  • American Express
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
CateringNach individueller Absprache
BesonderheitenDas Vitalhotel Alter Meierhof ist ein privat geführtes Hotel, das im Jahre 1999 eröffnet wurde und über 54 Zimmer und Suiten verfügt. Die DEHOGA klassifiziert den Alten Meierhof mit 5 Sternen Superior. Nachdem sich die Eigentümer Gerlinde und Gerd Theilen entschlossen hatten, ein Hotel an der Flensburger Förde zu eröffnen, wollten sie einen Ort schaffen, an dem der Gast in kürzester Zeit sehr viel Wärme erfährt. Auf Basis dieser Philosophie erfolgte die Gestaltung des Hauses und die Auswahl der Mitarbeiter, die dem Gast mit einer bemerkenswert authentischen Freundlichkeit begegnen. Dies gilt insbesondere für das Restaurant-Team um Maitre und Sommelier Tim Blaszyk. Inspiriert durch die Lage an der Flensburger Förde wurde das Restaurant liebevoll eingerichtet. Die Tische sind aus 100 Jahre alten Ostsee-Stegen gefertigt und erzählen von der Urkraft des Meeres. Der Gast genießt nicht nur den weiten Blick über die Förde bis zur dänischen Küste, sondern auch Luthers Kreationen.

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vom Dirk Luther
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Restaurant-Kritken

Von qwertz (Mai 2014)

Bewertung: 19 toques

Bonuspunkte: Preis/Leistung Service

Positiv: Sehr zugängliche, aromatisch klare Küche, die mir etwas mutiger geworden zu sein scheint.

Fazit: Klassik bestens modernisiert, mit etwas mehr Mut als bei meinem Besuch im Jahr 2012. Mehr im Forum: http://www.forum.restaurant-ranglisten.de/showthread.php?1443-Meierei-Dirk-Luther&p=23009#post23009

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