Meierei Dirk Luther

Das Restaurant Meierei mit Küchenchef Dirk Luther ist das kulinarisches Aushängeschild des Vitalhotels Alter Meierhof in Glücksburg. Das privat geführte Hotel wurde 1999 eröffnet und verfügt über 54 Zimmer und Suiten. Die DEHOGA klassifiziert den Alten Meierhof mit 5 Sternen Superior. Nachdem sich die Eigentümer Gerlinde und Gerd Theilen entschlossen hatten, ein Hotel an der Flensburger Förde zu eröffnen, wollten sie einen Ort schaffen, an dem der Gast in kürzester Zeit sehr viel Wärme erfährt. Auf Basis dieser Philosophie erfolgte die Gestaltung des Hauses und die Auswahl der Mitarbeiter, die dem Gast mit einer bemerkenswert authentischen Freundlichkeit begegnen. Dies gilt insbesondere für das Restaurant-Team um Maitre und Sommelier Tim Blaszyk. Inspiriert durch die Lage an der Flensburger Förde wurde das Restaurant liebevoll eingerichtet. Die Tische sind aus 100 Jahre alten Ostsee-Stegen gefertigt und erzählen von der Urkraft des Meeres. Der Gast genießt nicht nur den weiten Blick über die Förde bis zur dänischen Küste, sondern auch die klassisch französische Küche mit modernen Akzenten und Dirk Luthers kreativen Kompositionen.