Andreas Caminada

Vita von Andreas Caminada

Geboren am	06.05.1977 in Sagogn, Graubünden, CH
Lebenslauf	1998 - 1999, Walserhof , Beat Bolliger, Klosters 1999 - 2001, Wirtschaft zum Wiesengrund , Hans-Peter Hussong, Uetikon am See 2001 - 2002, Bareiss , Klaus-Peter Lumpp, Baiersbronn 2002 - 2003, Wirtschaft zum Wiesengrund , Hans-Peter Hussong, Uetikon am See seit 2003, Schloss Schauenstein, Fürstenau, CH (Inhaber und Chef de cuisine)

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Philosophie	Das was man macht, soll man so gut wie möglich machen. Ehrgeizig aber nicht verbissen.
Auszeichnungen	2016, ECKART für große Kochkunst 2012, Internationaler Spitzenkoch des Jahres, Busche Verlag, 5 Gabeln, Maximalbewertung 2011, Highest Entry Award 50 World Best Restaurants St. Pellegrino 2010, * Michelin-Stern 2009, Koch des Jahres Gault Millau, 19 Punkte Maximalbewertung 2008, Koch des Jahres, Bertelsmann Verlag 2007, Koch des Jahres, Gault Millau Schweiz 2007, Michelin-Stern 2006, Aufsteiger des Jahres, Gault Millau Schweiz 2004, Entdeckung des Jahres, Gault Millau Schweiz 2004. * Michelin-Stern
Besonderheiten	Hobbies: Schneesport, Golf, Natur
Pläne	Das Gesamterlebnis Schauenstein weiterentwickeln.
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)	Neuzeitliche, regional - französische Küche