Christoph Rainer
Chef de Cuisine (IKIGAI in Elmau)
Vita und Infos
- Residenz Heinz Winkler, Aschau (***)
- Villa Hammerschmiede, Markus Nagy, Pfinztal (*)
- Dieter Müller, Bergisch Gladbach (***)
- Falkenstein, Oliver Heberlein, Königstein
2007 - 2013, Villa Rothschild, Königstein
2015 - 2017, Tigerpalast, Frankfurt
Seit 2017, Luce d'Oro, Schloss Elmau
Rolling Pin 100 Best Chefs Germany, seit 2019
Top 10 „State of the Art“: Präzision, Perfektion und Design, Gusto 2022 und 2023
Spitzenkoch des Jahres 2022, Schlemmer Atlas
Stammbaum: Christoph Rainer
News: Christoph Rainer
Jubiläum
Ulrich Heimann: 20 Jahre Sterneküche
Weggefährten, Mentoren und Freunde erinnern sich an ihre gemeinsamen Erlebnisse mit ihm – und an seine unermüdliche Leidenschaft für die hohe Kochkunst
Bilanz
eat! Berlin: Georg Prinz zur Lippe für sein Lebenswerk ausgezeichnet
Katharina Kurz und Benjamin Pommer als Förderer der Genusskultur, Tagesspiegel Blind Date im Restaurant Volt erhielt den Publikumspreis für das beste Event 2024
Podcast
Interview mit Christoph Rainer - Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Luce d'Oro im Schloss Elmau
Christoph Rainer hat in der Villa Rothschild, dem Tigerpalast und nun im Luce d'Oro im Schloss Elmau zwei Sterne erkocht. Was ist das Geheimnis seiner Kontinuität?
Restaurant-Rangliste 2020
Sommer-Update: Berliner Rutz klettert weiter nach oben
Wolfsburger Aqua bleibt die Nummer 1 - Duisburger Küppersmühle ist der Aufsteiger der vergangenen Monate
Restaurant-Guide
Guide Michelin 2019: Das sind die neuen Sternerestaurants in Deutschland
Fünf neue Zwei-Sternerestaurants, 37 Restaurants erhalten erstmals einen Stern
Christoph Rainer wechselt ins Schloss Elmau
Der langjährige Küchenchef Mario Paecke verlässt zum 1. Oktober das Sternerestaurant Luce d’Oro.
Coskun Yurdakul übernimmt im Frankfurter Tigerpalast
Christoph Rainer wechselt in die Selbständigkeit
Kochbücher: Christoph Rainer
My Culinary Ikigai
Christoph Rainer ist der kulinarische Meister im Restaurant Luce d´Oro (zwei Sterne im Guide Michelin) auf Schloss Elmau zwischen Garmisch-Partenkirchen und Mittenwald. In seinem opulenten Kochbuch gibt er einen Einblick in seine einzigartige, japanisch geprägte Küchenphilosophie.
Rezept-Bücher: Christoph Rainer
100 besten Köche, August F. Winkler, Umschau VerlagPodcast: Christoph Rainer
#100 Christoph Rainer, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Luce d'Oro im Elmau
Christoph Rainer hat in der Villa Rothschild, dem Tigerpalast und nun im Luce d'Oro im Schloss Elmau zwei Sterne erkocht. Was ist das Geheimnis seiner Kontinuität?
