Christoph Rainer wechselt ins Schloss Elmau
Der langjährige Küchenchef Mario Paecke verlässt zum 1. Oktober das Sternerestaurant Luce d’Oro.
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Christoph Rainer
Chef de Cuisine (Luce d'Oro in Elmau)
Vita von Christoph Rainer
| Geboren am | 15.04.1974 in Hanau, D |
|---|---|
| Ausbildung | Zum Adler, Alain Faessler, Bruchköbel (*) |
| Lebenslauf | - Schlosshotel Kronberg, Günther Ledermüller, Kronberg - Residenz Heinz Winkler, Aschau (***) - Villa Hammerschmiede, Markus Nagy, Pfinztal (*) - Dieter Müller, Bergisch Gladbach (***) - Falkenstein, Oliver Heberlein, Königstein 2007 - 2013, Villa Rothschild, Königstein 2015 - 2017, Tigerpalast, Frankfurt Seit 2017, Luce d'Oro, Schloss Elmau |
| Philosophie | Man kann nichts erzwingen. Immer mit Spaß, Freude und Geduld die Ziele angehen, die man sich selber steckt. |
|---|---|
| Auszeichnungen | 2007, 2. Platz Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker |
| Pläne | Stetig an sich arbeiten und Jahr für Jahr besser werden. |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) | Französische Küche modern interpretiert |
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