4. Engelhorn Gourmetfestival
22 Sterne über Mannheim
Rückblick auf "grenzenlosen Genusse"
Baden-Württemberg
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Enrico Hirschfeld
Chef de Cuisine (maximilian lorenz in Köln)
Vita von Enrico Hirschfeld
| Ausbildung | Marriott Hotel, Leipzig |
|---|---|
| Lebenslauf | Ritz-Carlton in Wolfsburg Novalis in Nörten-Hardenberg Becker`s Hotel und Restaurant in Trier 2014 Sous Chef im La Société in Köln. Executive Sous Chef im maiBeck in Köln 2017-2018: Küchenchef im L'Escalier in Köln seit 2018: Maximilian Lorenz, Küchenchef |
Neueröffnung
Vom L'Escalier ins maximilianlorenz
Kölner Sternekoch eröffenet neues Gourmet-Restaurant und Weinlokal
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Doppelspitze im Kölner Sternerestaurant L‘escalier
Enrico Hirschfeld ist Küchenchef neben Maximilian Lorenz
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