Enrico Hirschfeld
Chef de Cuisine (Schillingshof in Friedland)
Vita und Infos
Ausbildung
Marriott Hotel, Leipzig
Lebenslauf
Ritz-Carlton in Wolfsburg
Novalis in Nörten-Hardenberg
Becker`s Hotel und Restaurant in Trier
2014 Sous Chef im La Société in Köln.
Executive Sous Chef im maiBeck in Köln
2017-2018: Küchenchef im L'Escalier in Köln
2018-10/2021: Maximilian Lorenz, Küchenchef
2021-01/2023: Prunier Cologne, Köln, Küchenchef
Küchenchef, Schillingshof, Friedland
Novalis in Nörten-Hardenberg
Becker`s Hotel und Restaurant in Trier
2014 Sous Chef im La Société in Köln.
Executive Sous Chef im maiBeck in Köln
2017-2018: Küchenchef im L'Escalier in Köln
2018-10/2021: Maximilian Lorenz, Küchenchef
2021-01/2023: Prunier Cologne, Köln, Küchenchef
Küchenchef, Schillingshof, Friedland