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Voting

Der Feinschmecker sucht wieder den Aufsteiger des Jahres

Online-Voting mit sechs Kandidaten

Das Magazin DER FEINSCHMECKER sucht wieder den Aufsteiger des Jahres. In diesem Jahr stehen sechs junge Küchenchefs im Alter zwischen 28 und 34 zur Wahl. Im Einzelnen sind dies:

Die Entscheidung erfolgt mittels Online-Voting, das zum 30. August läuft.

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Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Podcast

Interviews mit neuen Sterneköchen

Der Guide Michelin ist da. Wir haben bei der Sterne-Zeremonie die ersten Reaktionen bei neuen Sterne-Köchinnen und -Köchen gesammelt.

Interview

Ralf Flinkenflügel: „Es geht nach Qualität, das ist das A und O“

Der Direktor des Guide Michelin für Deutschland zum aktuellen Jahrgang, zu Trends, zur Entwicklung des grünen Sterns und zur Arbeit am neuen Guide Michelin für Österreich

Setzkasten

Berliner Allee 52
40212 Düsseldorf
Chef: Egor Hopp, Maximilian Schmidt

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PAVO

Blaue Burg
Auf dem Falkenstein 1
87459 Pfronten
Chef: Simon Schlachter
+49 (8363) 914 5444

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Lode & Stijn

Lausitzer Str. 25
10999 Berlin
Chef: Lode van Zuylen, Stijn Remi

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