Ösch Noir
Donaueschingen (Deutschland)
Donaueschingen (Deutschland)
Manuel Ulrich
Michael Häni
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
19.00 - 20.00 Uhr
Geschlossen:- 15. September 2026 - 17. September 2026
- 27. September 2026 - 30. September 2026
- 11. November 2026 - 15. November 2026
Extras
Preis für Menü
€ 285
für
7 Gänge
Incl. Amuse & Pre Dessert
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| Gusto "pans" | 9+/10 | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFF | 18,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Falstaff "points" | 95-96 | 18,5 |
| Grosser Guide | hhhh+ | 17,5 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 18,4 |
| OAD D | Top30D | 19,0 |
| GaultMillau "toques" |
World Ranking
Platz 227 Welt-Rangliste
Platz 26 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Google USER | 4.9/5 | 20,0 |
| 4,5/5 | 18,0 |
World Ranking (PRO)
18,83 Hervorragend
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
Für dieses Restaurant gibt es noch keine Gäste-Kritiken.
Küchen- und Service-Team
Manuel Ulrich
Michael Häni
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 35 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 15 |
| Preise | A la carte 55,00 – 60,00 € Menu: 240,00 € (4 Gänge) – 285,00 € (7 Gänge) |
| Preis für Menü |
€ 285
für 7 Gänge
Incl. Amuse & Pre Dessert |
| Vorspeise | ROCHENFLÜGEL Spargel, Schnittlauch, Yuzu |
| Hauptspeise | IMPERIAL TAUBE Spinat, Schwarzwurzel, Périgord Trüffel |
| Dessert | RHABARBER Haselnuss, Ivoire, Estragon |
| Speisekarte | oeschberghof.com/restaurants-bars/oesch-noir |
| Kreditkarten |
|
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Manuel Ulrich hat eine steile Karriere hingelegt. Der Sternekoch absolvierte zunächst eine Ausbildung im Öschberghof bevor er zu Christoph Rüffer ins Restaurant Haerlin (**) nach Hamburg wechselte. Dort legte er 2017 seine Meisterprüfung ab. 2019 ging er zurück an den Öschberghof und erkochte dort innerhalb von zwei…
