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Restaurant-Ranglisten 2023

Bestwerte für Horvath, Ösch Noir, Ox & Klee und Louis

Länder, Bundesländer Deutschland, Rangliste

Dezember-Update: Sein und Couer d'Artischaut erstmals in den Top100

Die Restaurant-Rangliste für Deutschland wird im Dezember 2023 weiter von einem Duo angeführt: Die Schwarzwaldstube in Baiersbronn und das Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig liegen punktgleich auf dem ersten Platz. Den dritten Platz belegt unverändert zum Juli das  Sonnora in Dreis. Das Update der Rangliste berücksichtigt zahlreiche Aktualisierungen der Restaurant-Guides, die laufend neue Bewertungen veröffentlichen, sowie die neuen Bewertungen des Varta-Guides. Die Neuberechnung fand kurz vor Veröffentlichung der neuen Bewertungen des Falstaff statt, so dass diese noch nicht in das Ranking eingeflossen sind.

In den Top10 gibt es keine Veränderungen im Vergleich zum letzten Update im Spätsommer. Allerdings ergeben sich in den Top50 einige Veränderungen: Das Berliner Horvath verbessert sich um 0,4 Punkte und klettert damit vom 15. auf den 13. Rang - das ist ein Bestwert in der Geschichte des Restaurants. Durch die Schließung des Falco verbessert sich das Ophelia in Konstanz um zwei Plätze auf den 25. Rang, sowie die Restaurants Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin, Eisvogel in Neunburg vorm Wald, Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach und Esszimmer in München um je einen Rang. Das Ösch Noir in Donaueschingen klettert um sieben Ränge auf Platz 42, ein neuer Bestwert in der Geschichte des Restaurants. Mit dem 47. Rang verbessert sich das Kölner  Ox&Klee um drei Plätze und erreicht ebenfalls die beste Platzierung seiner Geschichte. Dies gilt auch für das Louis in Saarlouis, das sich auf den 48. Rang verbessert und neu in die Top50 aufsteigt.

In den Top100 verbessert sich das Hamburger Lakeside um elf Plätze auf Rang 52 und steht damit in der Rangliste so gut da, wie noch nie. Dies gilt auch für das La Vallée Verte, das sich auf den 62. Rang verbessert, sowie die Mühle Schluchsee, die nun auf dem 63. Platz liegt. Neue Bestwerte erreichen darüber hinaus das Ernst in Berlin (Platz 67), Wölfshöhle in Freiburg (Platz 71), MARKOS in Weingarten (Platz 78) sowie das Grammons in Dortmund (Platz 80).

Erstmals die Top 100 steigen zwei Restaurants auf. Das Sein in Karlsruhe verbessert sich vom 104. auf den 78. Platz. Das Coeur d'Artischaut in Münster klettert vom 122. auf den 93. Rang.

Details zu den Ranglistenpunkten gibt es hier.

Insgesamt werden in der Rangliste derzeit 4.937 Restaurants gelistet. Im Vergleich zu Anfang November erhalten 101 Restaurants eine höhere Punktzahl. Die meisten Punkte innerhalb einen Monats sammelt das MULBERRY ST in Bremerhaven. 49 Lokale bekommen weniger Punkte. Die Aufnahme in die Rangliste erfolgt automatisch und kostenlos, sobald ein Restaurant in einem der gängigen Restaurantführer bewertet wird und mind. 15 Ranglisten-Punkte erreicht.

Zur neuen Deutschland-Rangliste

Die besten Restaurants in allen Landkreisen und kreisfreien Städten

Baden-Württemberg

  • Alb-Donau-Kreis: Zum Bad in Langenau
  • Baden-Baden (Stadt): Le Jardin de France in Baden-Baden
  • Biberach: Esszimmer in Schwendi
  • Böblingen: Landhaus Feckl in Ehningen
  • neuer Spitzenreiter Bodenseekreis: Casala - das Restaurant in Meersburg
  • Breisgau-Hochschwarzwald: Hirschen in Sulzburg
  • Calw: Berlins Krone in Bad Teinach-Zavelstein
  • Emmendingen: Merkles Restaurant in Endingen
  • Enzkreis: Alte Baiz in Neuhausen
  • Esslingen: Stumpenhof in Plochingen
  • Freiburg im Breisgau (Stadt): Wolfshöhle in Freiburg
  • Freudenstadt: Schwarzwaldstube in Baiersbronn
  • Göppingen: Gourmetrestaurant "fine dining RS" in Salach
  • Heidelberg: Oben in Heidelberg
  • Heidenheim: Ursprung in Königsbronn
  • Heilbronn (Landkreis): Adler in Brackenheim
  • Heilbronn (Stadt): Rebstock la petite Provence in Heilbronn
  • Hohenlohekreis: Gourmet-Restaurant Le Cerf in Zweiflingen
  • neuer Spitzenreiter Karlsruhe (Landkreis): Schwitzer's Gourmet-Restaurant in Waldbronn
  • Karlsruhe (Stadt): Sein in Karlsruhe
  • Konstanz: Ophelia in Konstanz
  • Lörrach: Traube Blansingen in Efringen-Kirchen
  • Ludwigsburg: Lamm Rosswag in Vaihingen
  • Main-Tauber-Kreis: Laurentius in Weikersheim
  • Mannheim: OPUS V in Mannheim
  • Neckar-Odenwald-Kreis: Wohlfahrtsmühle in Hardheim
  • Ortenaukreis: Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach
  • Ostalbkreis: Landgasthof Adler in Rosenberg
  • Pforzheim: Hoppe's in Pforzheim
  • Rastatt: Werners Restaurant in Gernsbach
  • Ravensburg: MARKOS in Weingarten (Kr.Ravensburg)
  • Rems-Murr-Kreis: Gourmetrestaurant Nico Burkhardt in Schorndorf
  • Reutlingen: 1950 in Hayingen
  • Rhein-Neckar-Kreis: EssZimmer in Weinheim
  • Rottweil: Gasthof Hirsch in Schramberg
  • Schwäbisch Hall: Eisenbahn in Schwäbisch Hall
  • Schwarzwald-Baar-Kreis: Ösch Noir in Donaueschingen
  • Sigmaringen: Gasthof zum Hirsch in Ostrach
  • Stuttgart: Speisemeisterei in Stuttgart
  • Tübingen: Schranners Waldhorn in Tübingen
  • Tuttlingen: ANIMA in Tuttlingen
  • Ulm: Seestern in Ulm
  • Waldshut: Genuss-Apotheke in Bad Säckingen
  • Zollernalbkreis: Gasthof Adler in Ratshausen

Bayern

  • Aichach-Friedberg: Goldener Stern in Rohrbach
  • Altötting: Huberwirt in Pleiskirchen
  • Amberg (Stadt): Drahthammer Schlößl in Amberg
  • Amberg-Sulzbach: Cheval Blanc in Illschwang
  • Ansbach (Landkreis): Mittermeier in Rothenburg
  • Ansbach (Stadt): La Corona in Ansbach
  • Aschaffenburg (Landkreis): Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg
  • Aschaffenburg (Stadt): Oechsle in Aschaffenburg
  • Augsburg (Landkreis): Dahoim in Zusmarshausen
  • Augsburg (Stadt): August by Christian Grünwald in Augsburg
  • Bad Kissingen: Laudensacks Gourmet-Restaurant in Bad Kissingen
  • Bad Tölz-Wolfratshausen: Schwingshackl Esskultur in Bad Tölz
  • Bamberg (Landkreis): Rocus in Baunach
  • Bamberg (Stadt): Kropf - Bamberger Köstlichkeiten in Bamberg
  • Bayreuth (Landkreis): Landhaus Gräfenthal in Bindlach
  • Bayreuth (Stadt): Goldener Anker in Bayreuth
  • Berchtesgadener Land: Gourmet Restaurant PUR in Berchtesgaden
  • neuer Spitzenreiter Cham: Leos by Stephan Brandl in Bad Kötzting
  • Coburg (Landkreis): Hohenstein in Ahorn
  • Coburg (Stadt): Kräutergarten & Petersilie in Coburg
  • Dachau: Gasthaus Weißenbeck in Dachau
  • Deggendorf: KOOK 36 in Deggendorf
  • Dillingen: Lodner Genusswerkstatt in Lauingen
  • Dingolfing-Landau: Zur Post in Mengkofen
  • Donau-Ries: Meyers Keller Joachim Kaiser in Nördlingen
  • Ebersberg: Zum Vaas in Forstinning
  • Eichstätt: Gasthaus Stark in Wolkertshofen
  • Erding: Landgasthof Forster in Taufkirchen (Vils)
  • Erlangen: Polster in Erlangen
  • Erlangen-Höchstadt: Freihardt in Heroldsberg
  • Forchheim: Zöllners Weinstube in Forchheim
  • Freising: Camers Schlossrestaurant in Hohenkammer
  • Freyung-Grafenau: Johanns in Waldkirchen
  • Fürstenfeldbruck: Gasthof Heinzinger in Maisach
  • Fürth (Landkreis): Keidenzeller Hof in Langenzenn
  • Fürth (Stadt): Tim's Kitchen in Fürth
  • Garmisch-Partenkirchen: Luce d'Oro in Elmau
  • Günzburg: Gasthof Diem in Krumbach
  • Haßberge: Gasthaus Hofmann in Rauhenebrach
  • Hof (Landkreis): Harmonie in Lichtenberg
  • Ingolstadt: Avus in Ingolstadt
  • neuer Spitzenreiter Kaufbeuren: Karnbachs in Kaufbeuren
  • Kelheim: Schwögler in Bad Abbach
  • Kempten (Stadt): Weinstube Hensler in Kempten
  • Kitzingen: Weinstock in Volkach
  • Kronach: Gasthof Alex in Weißenbrunn
  • Kulmbach: AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz in Wirsberg
  • Landsberg am Lech: Kaminzimmer im Staudenwirt in Finning
  • Landshut (Landkreis): Sebastianihof in Schalkham
  • Landshut (Stadt): Fürstenzimmer in Landshut
  • Lichtenfels: v. Scheffel in Bad Staffelstein
  • Lindau: Villino in Lindau
  • Main-Spessart: Weinhaus Anker in Marktheidenfeld
  • Memmingen: Weinstube Weber am Bach in Memmingen
  • Miesbach: Gourmetrestaurant Dichter in Rottach-Egern
  • Miltenberg: Abt- und Schäferstube in Amorbach
  • Mühldorf am Inn: Christians in Kirchdorf
  • München: JAN in München
  • München (Landkreis): Brauereigasthof Aying in Aying
  • Neuburg-Schrobenhausen: Klosterbräu 1719 in Neuburg (Donau)
  • Neumarkt in der Oberpfalz: Landgasthof Meier in Hilzhofen
  • Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim: Le Frankenberg Fine Dining in Weigenheim
  • neuer Spitzenreiter Neustadt an der Waldnaab: Kuhlemann in Neustadt an der Waldnaab
  • Neu-Ulm: Burgthalschenke in Vöhringen
  • Nürnberg: Essigbrätlein in Nürnberg
  • Nürnberger (Landkreis): Waldgasthof Am Letten in Lauf
  • Oberallgäu: Ess Atelier Strauss in Oberstdorf
  • Ostallgäu: PAVO in Pfronten
  • Passau (Landkreis): Anetseder in Hauzenberg
  • Passau (Stadt): Weingut in Passau
  • Pfaffenhofen an der Ilm: Zum Maurerwirt in Langwaid
  • Regen: Oswalds Gourmetstube in Teisnach
  • neuer Spitzenreiter Regensburg (Landkreis): Die Gourmet Stube in Duggendorf
  • Regensburg (Stadt): STORSTAD in Regensburg
  • Rhön-Grabfeld: Die Scheune in Bad Neustadt
  • Rosenheim (Landkreis): Michael's Leitenberg in Frasdorf
  • Rosenheim (Stadt): Nouille in Rosenheim
  • Roth: Gasthof Blumenthal in Spalt
  • Rottal-Inn: Freilinger Wirt in Mitterskirchen
  • Schwandorf: Eisvogel in Neunburg vorm Wald
  • Schweinfurt (Landkreis): Brauerei Martin in Schonungen
  • Schweinfurt (Stadt): Kings & Queens in Schweinfurt
  • Starnberg: Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg
  • Straubing: Wirtshaus Zum Geiss in Straubing
  • Straubing-Bogen: Gasthaus Jakob in Perasdorf
  • Tirschenreuth: Holzfellas in Wiesau
  • Traunstein: ES:SENZ in Grassau
  • Unterallgäu: Calla in Bad Wörishofen
  • Weiden (Stadt): Bräuwirt in Weiden
  • Weilheim-Schongau: Bromberg Alm in Böbing
  • Weißenburg-Gunzenhausen: Zur Sonne in Pappenheim
  • Wunsiedel im Fichtelgebirge: Gasthaus Egertal in Weißenstadt
  • Würzburg (Landkreis): Philipp in Sommerhausen
  • Würzburg (Stadt): Kuno 1408 in Würzburg

Berlin

  • Berlin: Rutz in Berlin

Brandenburg

  • Brandenburg: Inspektorenhaus in Brandenburg
  • Cottbus: Lou in Cottbus
  • Dahme-Spreewald: Leutloff's am See in Zeuthen
  • Elbe-Elster: Goldener Hahn in Finsterwalde
  • Havelland: Sawito in Falkensee
  • Märkisch-Oderland: Clintons in Hoppegarten
  • Oberhavel: Die Orangerie in Kremmen
  • Oberspreewald-Lausitz: Die Drogerie in Senftenberg
  • Oberspreewald-Lausitz: Linari in Lübbenau
  • Oberspreewald-Lausitz: Seehotel in Großräschen
  • Oder-Spree: Wilde Klosterküche in Neuzelle
  • Ostprignitz-Ruppin: Der Seehof Rheinsberg in Rheinsberg
  • Potsdam: Kochzimmer in Potsdam
  • Potsdam-Mittelmark: Alte Überfahrt in Werder
  • Prignitz: Brauhaus Alte Ölmühle in Wittenberge
  • Spree-Neiße: Speisenkammer in Burg (Spreewald)
  • Teltow-Fläming: 1A in Zossen
  • Uckermark: Landgasthof zum grünen Baum in Temmen-Ringenwalde

Bremen

  • Bremen: Das kleine Lokal in Bremen
  • Bremerhaven: Fine Dining by Phillip Probst in Bremerhaven

Hamburg

  • Hamburg: The Table in Hamburg

Hessen

  • Bergstraße: WILD X BERG in Birkenau
  • Darmstadt: OX casual fine dining in Darmstadt
  • Darmstadt-Dieburg: Landgraf in Seeheim-Jugenheim
  • Frankfurt am Main: Lafleur in Frankfurt (Main)
  • Fulda: Christian & Friends Tastekitchen in Fulda
  • Gießen: Heyligenstaedt in Gießen
  • Groß-Gerau: Ambiente Italiano in der Alten Oberförsterei in Kelsterbach
  • Hersfeld-Rotenburg: L'étable in Bad Hersfeld
  • Hochtaunuskreis: Kraftwerk in Oberursel
  • Kassel (Landkreis): Gasthaus Kraft in Schauenburg
  • Kassel (Stadt): Voit in Kassel
  • Lahn-Dill-Kreis: Villa Busch in Haiger
  • Limburg-Weilburg: 360 Grad in Limburg
  • Main-Kinzig-Kreis: Rauchfang in Bad Orb
  • neuer Spitzenreiter Main-Taunus-Kreis: Die Scheuer in Hofheim
  • Marburg-Biedenkopf: Marburger Esszimmer in Marburg
  • Odenwaldkreis: Zur Krone in Höchst
  • Offenbach (Landkreis): Alter Haferkasten in Neu-Isenburg
  • Offenbach (Stadt): SchauMahl in Offenbach
  • Rheingau-Taunus-Kreis: Kronenschlösschen in Eltville
  • Schwalm-Eder-Kreis: Gasthof Hack in Borken, Ratskeller in Spangenberg, Zum Stern in Oberaula
  • Vogelsbergkreis: schuberts in Lauterbach
  • Waldeck-Frankenberg: Philipp Soldan in Frankenberg (Eder)
  • Werra-Meißner-Kreis: La Vallée Verte in Herleshausen
  • Wetteraukreis: Bastians in Friedberg (Hessen)
  • Wiesbaden: Ente in Wiesbaden

Mecklenburg-Vorpommern

  • Ludwigslust-Parchim: Landküche in Ludwigslust
  • Mecklenburgische-Seenplatte: Klassenzimmer in Feldberger Seenlandschaft
  • Nordwest-Mecklenburg: Tafelhuus in Wismar
  • Rostock: Friedrich Franz in Bad Doberan
  • Rostock (Stadt): Der Butt in Rostock-Warnemünde
  • Schwerin: Gourmetrestaurant "1751" in Schwerin
  • Vorpommern-Greifswald: Kulmeck in Heringsdorf (Usedom)
  • Vorpommern-Rügen: Ostseelounge in Dierhagen Ostseebad

Niedersachsen

  • Ammerland: Apicius in Bad Zwischenahn
  • Aurich: Seesteg - Das Restaurant in Norderney
  • Braunschweig: Das Alte Haus in Braunschweig
  • Celle: Palio in Celle
  • Cloppenburg: Margaux in Cloppenburg
  • Cuxhaven: Sterneck in Cuxhaven
  • Diepholz: Tiemann's in Stemshorn
  • Emsland: Gasthof Backers in Twist
  • Gifhorn: Schlossrestaurant Zentgraf in Gifhorn
  • Goslar: Ratsstube in Wildemann
  • Göttingen: Genießer Stube in Friedland
  • Grafschaft Bentheim: Gasthof Dreihus in Ohne
  • neuer Spitzenreiter Hameln-Pyrmont: Hilmar in Aerzen
  • Hannover (Stadt und Region): Jante in Hannover
  • Harburg: Henrys in Buchholz
  • Heidekreis: Ramster in Schneverdingen
  • Hildesheim: Dorfkrug in Hildesheim
  • Holzminden: Graf Everstein in Polle
  • Leer: Zur Waage in Leer
  • Lüchow-Dannenberg: Field in Lüchow
  • Lüneburg (Stadt und Landkreis): Röhms Deli in Lüneburg
  • Northeim: Novalis in Nörten-Hardenberg
  • Oldenburg (Landkreis): Schalotte in Großenkneten
  • Oldenburg (Stadt): Kevin Gideon in Oldenburg (Oldenburg)
  • Osnabrück (Landkreis): Gasthaus zum Dörenberg in Bad Iburg
  • Osnabrück (Stadt): Kesselhaus in Osnabrück
  • Osterholz: Zur Schleuse in Lilienthal
  • Rotenburg: Die Wachtelei in Rotenburg (Wümme)
  • Salzgitter: Ratskeller in Salzgitter, Seeterrasse in Salzgitter
  • Schaumburg: August in Bad Nenndorf
  • Stade: Die Mühle Jork in Jork
  • Vechta: Lindenhof in Damme
  • Verden: Pades Restaurant in Verden
  • Wesermarsch: Landhaus Tettens in Nordenham
  • Wilhelmshaven: Artischocke in Wilhelmshaven
  • Wittmund: Seekrug in Langeoog
  • Wolfsburg: Aqua in Wolfsburg

Nordrhein-Westfalen

  • Aachen: St. Benedikt in Aachen
  • Bielefeld: Tomatissimo in Bielefeld
  • Bochum: Five in Bochum
  • Bonn: Halbedel's Gasthaus in Bonn
  • Borken: Mussumer Krug in Bocholt
  • Bottrop: Bahnhof Nord in Bottrop
  • Coesfeld: Domschenke in Billerbeck
  • neuer Spitzenreiter Dortmund: Grammons in Dortmund
  • Duisburg: mod by Sven Nöthel in Duisburg
  • Düren: Brockel Schlimbach in Nideggen
  • Düsseldorf: Nagaya in Düsseldorf
  • Ennepe-Ruhr-Kreis: Diergardts Kühler Grund in Hattingen
  • Essen: Hannappel in Essen
  • Euskirchen: Bembergs Häuschen in Euskirchen
  • Gelsenkirchen: Unverhofft in Gelsenkirchen
  • Gütersloh: Reuter in Rheda-Wiedenbrück
  • Hagen: Dresel in Hagen
  • Hagen: Elbers 800 in Hagen, La Trattoria in Hagen, Restaurant an der Volme in Hagen
  • Hamm: Wielandstuben in Hamm (Westfalen)
  • Heinsberg: Troyka in Neu-Immerath
  • Herford: Zum Adler in Bünde
  • Herne: Gute Stube in Herne
  • Hochsauerlandkreis: Hofstube Deimann in Schmallenberg
  • Höxter: Caspar's in Bad Driburg
  • Kleve: Landhaus Zu den 3 Linden in Emmerich
  • Köln: OX & KLEE in Köln
  • Krefeld: KRasserie in Krefeld
  • Leverkusen: Löwe in Leverkusen
  • Lippe: Jan's Restaurant in Detmold
  • Märkischer Kreis: Thuns in Werdohl
  • Mettmann: Haus Stemberg Anno 1864 in Velbert
  • Minden-Lübbecke: Jordan's in Bad Oeynhausen
  • Mönchengladbach: The Palace in Mönchengladbach
  • Mülheim an der Ruhr: Mölleckens Altes Zollhaus in Mülheim (Ruhr)
  • Münster: Coeur D'Artichaut in Münster (Westfalen)
  • Oberbergischer Kreis: Die Mühlenhelle in Gummersbach
  • Oberhausen: Hackbarth's in Oberhausen
  • Olpe: Haus Platte in Attendorn
  • Paderborn: Balthasar in Paderborn
  • Recklinghausen: Rosin in Dorsten
  • Remscheid: Heldmann in Remscheid
  • Rhein-Erft-Kreis: Gut Lärchenhof in Pulheim
  • Rheinisch-Bergischer Kreis: Vendôme in Bergisch Gladbach
  • Rhein-Kreis Neuss: Anthony's Kitchen in Meerbusch
  • Rhein-Sieg-Kreis: Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel
  • Siegen-Wittgenstein: Restaurant Bar in Siegen
  • Soest: Knippschild in Rüthen
  • Solingen: Pfaffenberg in Solingen
  • Steinfurt: Lindenhof in Emsdetten
  • Unna: Rohrmeisterei - Glaskasten in Schwerte
  • Viersen: Römers in Niederkrüchten
  • Warendorf: Im Engel in Warendorf
  • Wesel: Landhaus Köpp in Xanten
  • Wuppertal: Shiraz in Wuppertal

Rheinland-Pfalz

  • Ahrweiler: Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr-Ahrweiler
  • Altenkirchen: Alte Vogtei in Hamm (Sieg)
  • Alzey-Worms: mundart in Saulheim
  • Bad Dürkheim: L.A. Jordan in Deidesheim
  • Bad Kreuznach: Jungborn in Bad Sobernheim
  • Bernkastel-Wittlich: Sonnora in Dreis
  • Birkenfeld: Kirschweiler Brücke in Kirschweiler und Restaurant im Park Hotel in Idar-Oberstein
  • Bitburg-Prüm: Schloss Niederweis in Niederweis
  • Cochem-Zell: Schloss-Stube in Treis-Karden
  • Donnersbergkreis: Mühlenrestaurant in Wartenberg-Rohrbach
  • Germersheim: Zum Riesen in Kandel
  • Kaiserslautern (Landkreis): Kölbl in Enkenbach-Alsenborn
  • Kaiserslautern (Stadt): Weinhaus Stepp in Kaiserslautern
  • Koblenz: Schiller's Manufaktur in Koblenz
  • Kusel: Der Felschbachhof in Ulmet
  • Landau: Brasserie Wein & DeinParkhotel Landau in Landau (Pfalz), Provençal in Landau (Pfalz). Raddegaggl Stubb in Landau (Pfalz),  Weinstube Hahn in Landau (Pfalz)
  • Ludwigshafen: Bella Capri in Ludwigshafen
  • Mainz: Favorite in Mainz
  • Mainz-Bingen: Kaupers im Kapellenhof in Selzen
  • Mayen-Koblenz: PURS in Andernach
  • Neustadt Weinstraße: Urgestein in Neustadt (Weinstraße)
  • Neuwied: Brasserie Nodhausen in Neuwied
  • Pirmasens: Die Brasserie in Pirmasens
  • Rhein-Hunsrück-Kreis: Le Chopin in Boppard
  • Rhein-Lahn-Kreis: Zum Bären in Balduinstein
  • Rhein-Pfalz-Kreis: Salischer Hof in Schifferstadt
  • Speyer: CLYNE in Speyer
  • Südliche Weinstraße: Pfälzer Stube in Herxheim
  • Südwestpfalz: Borst in Maßweiler
  • Trier: Becker's in Trier
  • Trier-Saarburg: Rüssels Landhaus St. Urban in Naurath
  • Vulkaneifel: Kucher's Gourmet in Darscheid
  • Westerwaldkreis: Bernhards Restaurant in Montabaur und Millé in Höhn
  • Worms: Ristorante Ambiente in Worms
  • Zweibrücken: ESSLIBRIS in Zweibrücken

Saarbrücken

  • Merzig-Wadern: Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig / Mosel
  • Neunkirchen: Hostellerie Bacher in Neunkirchen (Saar)
  • Saarbrücken: GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken
  • Saarlouis: Louis in Saarlouis
  • Saarpfalz-Kreis: Hämmerle's Barrique in Blieskastel
  • St. Wendel: Kunz in Sankt Wendel

Sachsen

  • Bautzen: JUWEL in Schirgiswalde-Kirschau
  • Chemnitz: Villa Esche in Chemnitz
  • Dresden: Elements in Dresden
  • Dresden: Genuss-Atelier in Dresden
  • Erzgebirgskreis: Blauer Engel in Aue
  • neuer Spitzenreiter Görlitz: Obermühle Görlitz in Görlitz
  • Leipzig: Falco in Leipzig (geschlossen)
  • Leipziger Land: Weinbeisserei in Markkleeberg
  • Meißen: Atelier Sanssouci in Radebeul
  • neuer Spitzenreiter Mittelsachsen: Genussbar in Freiberg
  • Nordsachsen: Schillerstuben in Schkeuditz
  • Sächsische Schweiz-Osterzgebirge: Brasserie Ehrlich in Freital
  • Vogtlandkreis: Renoir in Auerbach (Vogtland)
  • neuer Spitzenreiter Zwickau: Ratsstube in Limbach-Oberfrohna

Sachsen-Anhalt

  • Altmarkkreis Salzwedel: Gustaf in Arendsee Luftkurort
  • Anhalt-Bitterfeld: Park-Restaurant Vogelherd in Zerbst
  • Bördekreis: Philipp August in Wanzleben
  • Burgenlandkreis: Gasthof Zufriedenheit in Naumburg
  • Dessau: ToBI or not ToBe in Dessau-Roßlau
  • Halle: Speiseberg in Halle (Saale)
  • Harz: Pietsch in Wernigerode
  • Magdeburg: Landhaus Hadrys in Magdeburg
  • Mansfeld-Südharz: Orangerie Seeburg in Seegebiet Mansfelder Land
  • Saalekreis: Warias in Braunsbedra
  • Stendal: 1699 in Tangermünde

Schleswig-Holstein

  • Dithmarschen: Lindenhof 1887 in Lunden
  • Flensburg: Das Grace in Flensburg
  • Herzogtum Lauenburg: Fürst Bismarck Mühle in Aumühle, Gasthof Waldeslust in Hamfelde, Seehotel Schwanenhof - Lago in Mölln, Waldesruh am See in Aumühle
  • Kiel: kos fine dining in Kiel
  • Lübeck: Wullenwever in Lübeck
  • Neumünster: Am Kamin in Neumünster
  • Nordfriesland: Söl'ring Hof in Rantum (Sylt)
  • Ostholstein: Courtier in Weissenhaus
  • Pinneberg: Rolin in Pinneberg
  • Plön: 1797 in Panker
  • Rendsburg-Eckernförde: Bärenkrug in Molfsee
  • Schleswig-Flensburg: Meierei Dirk Luther in Glücksburg
  • Segeberg: Strengliner Mühle in Pronstorf
  • Steinburg: Zum Dückerstieg in Neuendorf
  • Stormarn: Gutsküche in Tangstedt

Thüringen

  • Eichsfeld: Klausenhof in Bornhagen
  • Eisenach: Turmschänke in Eisenach
  • Erfurt: Clara Restaurant im Kaisersaal in Erfurt
  • Gera: Küche im Keller in Gera
  • Gotha: Schwanenrestaurant in Tabarz
  • Jena: Scala in Jena
  • Nordhausen: Feine Speiseschenke in Rüdigsdorf
  • Saalfeld-Rudolstadt: Güldene Gans in Saalfeld
  • Schmalkalden-Meiningen: Posthalterei in Meiningen
  • Sonneberg: Schieferhof in Neuhaus
  • Suhl: Michel in Suhl
  • Unstrut-Hainich-Kreis: Lengefelder Warte in Anrode
  • Wartburgkreis: BjoernsOx in Dermbach
  • Weimar: Weinbar Weimar in Weimar
  • Weimarer Land: Masters in Blankenhain

Aktuelle News

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Podcast

Interview mit Ansgar Fischer

Ein Berufsleben lang Leidenschaft für Service im Restaurant – wie geht das, Ansgar Fischer? Die Antwort gibt die Restaurantleiter-Legende in dieser Podcast-Folge.

Restaurant-Ranglisten 2024

Rutz und Schwarzwaldstube bleiben an der Spitze der Deutschland-Rangliste

April-Update: KOMU stürmt in die Top100

Victor's Fine Dining by Christian Bau

Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg
Schlossstraße 27 - 29
66706 Perl-Nennig / Mosel
Chef: Christian Bau
Kapazität / Sitzplätze: 28
Mitarbeiter: 21
+49 (6866) 79458

Zum Restaurantprofil

Schwarzwaldstube

Traube Tonbach
Tonbachstr. 237
72270 Baiersbronn
Chef: Torsten Michel
Kapazität / Sitzplätze: 35
Mitarbeiter: 21
+49 (7442) 492 692

Zum Restaurantprofil

Sonnora

Waldhotel Sonnora
Auf dem Eichelfeld 1
54518 Dreis
Chef: Clemens Rambichler
Kapazität / Sitzplätze: 40
Mitarbeiter: 17
+49 (6578) 1402

Zum Restaurantprofil

OX & KLEE

Im Zollhafen 18 - Mittleres Kranhaus
50678 Köln
Chef: Daniel Gottschlich
Kapazität / Sitzplätze: 52
Mitarbeiter: 5

Zum Restaurantprofil

Horváth

Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg
10999 Berlin
Chef: Sebastian Frank
Kapazität / Sitzplätze: 40
Mitarbeiter: 11

Zum Restaurantprofil

Ösch Noir

Öschberghof
Golfplatz 1
78166 Donaueschingen
Chef: Manuel Ulrich
Kapazität / Sitzplätze: 35
Mitarbeiter: 15

Zum Restaurantprofil

Louis

La Maison
Prälat-Subtil-Ring 22
66740 Saarlouis

Zum Restaurantprofil

Coeur D'Artichaut

Alter Fischmarkt 11A
48143 Münster (Westfalen)

Zum Restaurantprofil

La Vallée Verte

Hohenhaus
Hohenhaus 1 - Holzhausen
37293 Herleshausen
Chef: Luca Allevato
Kapazität / Sitzplätze: 15
Mitarbeiter: 10
+49 (5654) 1303

Zum Restaurantprofil

Ernst

Gerichtstraße 54
13347 Berlin

Zum Restaurantprofil

Gourmet-Club