Update: Jan Hartwig klettert auf den elften Platz

Vor Veröffentlichung des Gault&Millau Mitte Juni wird die Restaurant-Rangliste für Deutschland unverändert von einem Trio angeführt: dazu gehören das Aqua in Wolfsburg und die Schwarzwaldstube in Baiersbronn und das Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig. Die neu berechnete Rangliste enthält Aktualisierungen in einigen Restaurantführern, die regelmäßig neue Bewertungen veröffentlichen. 

In den Top100 machen sich vor allem Aufwertungen des Gusto bemerkbar. Durch die Höchstnote von 10Pfannen mit Bonuspfeil klettert das Restaurant JAN von Jan Hartwig in München vom 679. Platz auf Rang elf. Das Restaurant hat erst im Oktober eröffnet und ist noch nicht von allen Restaurantführern bewertet.

Außerdem verbessert sich das Gourmetrestaurant Dichter in Rottach-Egern vom 25. Platz im Mai auf den 23. Platz. Es ist erstmals vom Gusto auf zehn Pfannen aufgewertet worden. Dies ist ein Bestwert seit Bestehen des Restaurants.

Neu und erstmals in den Top100 in das  Sparkling Bistro in München. Es verbessert sich vom 109. Platz im Mai auf Rang 96.

Details zu den Ranglistenpunkten gibt es hier.

Insgesamt werden in der Rangliste derzeit 4.965 Restaurants gelistet. Im Vergleich zu Anfang April erhalten 79 Restaurants eine höhere Punktzahl. 11 bekommen weniger Punkte. Die Aufnahme in die Rangliste erfolgt automatisch und kostenlos, sobald ein Restaurant in einem der gängigen Restaurantführer bewertet wird und mind. 15 Ranglisten-Punkte erreicht.

Zur neuen Deutschland-Rangliste

Die besten Restaurants in allen Landkreisen und kreisfreien Städten

Baden-Württemberg

• Alb-Donau-Kreis: Zum Bad in Langenau
• Baden-Baden (Stadt): Le Jardin de France in Baden-Baden
• Biberach: Esszimmer in Schwendi
• Böblingen: Landhaus Feckl in Ehningen
• Bodenseekreis: Casala in Meersburg
• Breisgau-Hochschwarzwald: Hirschen in Sulzburg
• Calw: Berlins Krone in Bad Teinach-Zavelstein
• Emmendingen: Merkles Restaurant in Endingen
• Enzkreis: Alte Baiz in Neuhausen
• Esslingen: Stumpenhof in Plochingen
• Freiburg im Breisgau (Stadt): Wolfshöhle in Freiburg
• Freudenstadt: Schwarzwaldstube in Baiersbronn
• Göppingen: Gourmetrestaurant "fine dining RS" in Salach
• Heidelberg: Le Gourmet in Heidelberg
• Heidenheim: Ursprung in Königsbronn
• neuer Spitzenreiter Heilbronn (Landkreis): Adler in Brackenheim
• Heilbronn (Stadt): Rebstock la petite Provence in Heilbronn
• Hohenlohekreis: Gourmet-Restaurant Le Cerf in Zweiflingen
• Karlsruhe (Landkreis): Schwitzer's Gourmet-Restaurant in Waldbronn
• Karlsruhe (Stadt): Sein in Karlsruhe
• Konstanz: Ophelia in Konstanz
• Lörrach: Traube Blansingen in Efringen-Kirchen
• Ludwigsburg: Lamm Rosswag in Vaihingen
• Main-Tauber-Kreis: Laurentius in Weikersheim
• Mannheim: OPUS V in Mannheim
• Neckar-Odenwald-Kreis: Wohlfahrtsmühle in Hardheim
• Ortenaukreis: Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach
• Ostalbkreis: Herrengass in Gschwend
• Pforzheim: Hoppe's in Pforzheim
• Rastatt: Werners Restaurant in Gernsbach
• Ravensburg: MARKOS in Weingarten (Kr.Ravensburg)
• Rems-Murr-Kreis: Gourmetrestaurant Nico Burkhardt in Schorndorf
• Reutlingen: Hirsch in Sonnenbühl
• Rhein-Neckar-Kreis: EssZimmer in Weinheim
• Rottweil: Gasthof Hirsch in Schramberg
• Schwäbisch Hall: Rebers Pflug in Schwäbisch Hall
• Schwarzwald-Baar-Kreis: Ösch Noir in Donaueschingen
• Sigmaringen: Gasthof zum Hirsch in Ostrach
• Stuttgart: Speisemeisterei in Stuttgart
• Tübingen: Schranners Waldhorn in Tübingen
• Tuttlingen: ANIMA in Tuttlingen
• Ulm: Seestern in Ulm
• Waldshut: Genuss-Apotheke in Bad Säckingen
• Zollernalbkreis: Gasthof Adler in Ratshausen

Bayern

• Aichach-Friedberg: Goldener Stern in Rohrbach
• Altötting: Huberwirt in Pleiskirchen
• Amberg (Stadt): Drahthammer Schlößl in Amberg
• Amberg-Sulzbach: Cheval Blanc in Illschwang
• Ansbach (Landkreis): Mittermeier in Rothenburg
• Ansbach (Stadt): La Corona in Ansbach
• Aschaffenburg (Landkreis): Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg
• Aschaffenburg (Stadt): Oechsle in Aschaffenburg
• Augsburg (Landkreis): Dahoim in Zusmarshausen
• Augsburg (Stadt): August by Christian Grünwald in Augsburg
• Bad Kissingen: Laudensacks Gourmet-Restaurant in Bad Kissingen
• Bad Tölz-Wolfratshausen: Schwingshackl Esskultur in Bad Tölz
• Bamberg (Landkreis): Rocus in Baunach
• Bamberg (Stadt): Kropf - Bamberger Köstlichkeiten in Bamberg
• Bayreuth (Landkreis): Landhaus Gräfenthal in Bindlach
• Bayreuth (Stadt): Goldener Anker in Bayreuth
• Berchtesgadener Land: Gourmet Restaurant PUR in Berchtesgaden
• Cham: Gregor's Fine Dining in Rötz
• Coburg (Landkreis): Hohenstein in Ahorn
• Coburg (Stadt): Kräutergarten & Petersilie in Coburg
• Dachau: Gasthaus Weißenbeck in Dachau
• Deggendorf: KOOK 36 in Deggendorf
• Dillingen: Lodner Genusswerkstatt in Lauingen
• Dingolfing-Landau: Zur Post in Mengkofen
• Donau-Ries: Meyers Keller Joachim Kaiser in Nördlingen
• Ebersberg: Zum Vaas in Forstinning
• Eichstätt: Gasthaus Stark in Wolkertshofen
• Erding: Landgasthof Forster in Taufkirchen (Vils)
• Erlangen: Polster in Erlangen
• Erlangen-Höchstadt: Freihardt in Heroldsberg
• Forchheim: Zöllners Weinstube in Forchheim
• Freising: Camers Schlossrestaurant in Hohenkammer
• Freyung-Grafenau: Johanns in Waldkirchen
• Fürstenfeldbruck: Gasthof Heinzinger und Gasthof Widmann in Maisach
• Fürth (Landkreis): Keidenzeller Hof in Langenzenn
• Fürth (Stadt): Tim's Kitchen in Fürth
• Garmisch-Partenkirchen: Luce d'Oro in Elmau
• Günzburg: Gasthof Diem in Krumbach
• Haßberge: Gasthaus Hofmann in Rauhenebrach
• Hof (Landkreis): Harmonie in Lichtenberg
• Ingolstadt: Avus in Ingolstadt
• Kaufbeuren: Skihütte in Kaufbeuren
• Kelheim: Schwögler in Bad Abbach
• Kempten (Stadt): Lenz im Hirsch und Weinstube Hensler in Kempten
• Kitzingen: Weinstock in Volkach
• Kronach: Gasthof Alex in Weißenbrunn
• Kulmbach: AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz in Wirsberg
• Landsberg am Lech: Kaminzimmer im Staudenwirt in Finning
• Landshut (Landkreis): Sebastianihof in Schalkham
• Landshut (Stadt): Fürstenzimmer in Landshut
• Lichtenfels: v. Scheffel in Bad Staffelstein
• Lindau: Villino in Lindau
• Main-Spessart: Weinhaus Anker in Marktheidenfeld
• Memmingen: Weinstube Weber am Bach in Memmingen
• Miesbach: Überfahrt in Rottach-Egern
• Miltenberg: Abt- und Schäferstube in Amorbach
• Mühldorf am Inn: Christians in Kirchdorf
• neuer Spitzenreiter München: JAN in München
• München (Landkreis): Brauereigasthof Aying in Aying
• Neuburg-Schrobenhausen: Klosterbräu 1719 in Neuburg (Donau)
• Neumarkt in der Oberpfalz: Landgasthof Meier in Hilzhofen
• Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim: Weinstube Drei Kronen in Bad Windsheim
• Neustadt an der Waldnaab: Genussschmiede in Pirk
• Neu-Ulm: Burgthalschenke in Vöhringen
• Nürnberg: Essigbrätlein in Nürnberg
• Nürnberger (Landkreis): Waldgasthof Am Letten in Lauf
• Oberallgäu: Ess Atelier Strauss in Oberstdorf
• Ostallgäu: PAVO in Pfronten
• Passau (Landkreis): Anetseder in Hauzenberg
• Passau (Stadt): Weingut in Passau
• Pfaffenhofen an der Ilm: Zum Maurerwirt in Langwaid
• Regen: Oswalds Gourmetstube in Teisnach
• Regensburg (Landkreis): Hummels Gourmetstube in Duggendorf
• Regensburg (Stadt): STORSTAD in Regensburg
• Rhön-Grabfeld: Die Scheune in Bad Neustadt
• Rosenheim (Landkreis): Michael's Leitenberg in Frasdorf
• Rosenheim (Stadt): Nouille in Rosenheim
• Roth: Gasthof Blumenthal in Spalt
• Rottal-Inn: Freilinger in Mitterskirchen
• Schwandorf: Eisvogel in Neunburg vorm Wald
• Schweinfurt (Landkreis): Brauerei Martin in Schonungen
• Schweinfurt (Stadt): Kugelmühle in Schweinfurt
• Starnberg: Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg
• Straubing: Wirtshaus Zum Geiss in Straubing
• Straubing-Bogen: Gasthaus Jakob in Perasdorf
• neuer Spitzenreiter Tirschenreuth: Holzfellas in Wiesau
• Traunstein: ES:SENZ in Grassau
• Unterallgäu: Calla in Bad Wörishofen
• Weiden (Stadt): Bräuwirt in Weiden
• Weilheim-Schongau: Bromberg Alm in Böbing
• Weißenburg-Gunzenhausen: Zur Sonne in Pappenheim
• Wunsiedel im Fichtelgebirge: Gasthaus Egertal in Weißenstadt
• Würzburg (Landkreis): Philipp in Sommerhausen
• Würzburg (Stadt): Kuno 1408 in Würzburg

Berlin

• Berlin: Rutz in Berlin

Brandenburg

• Brandenburg: Inspektorenhaus in Brandenburg
• Cottbus: Lou in Cottbus
• Dahme-Spreewald: Leutloff's am See in Zeuthen
• Elbe-Elster: Goldener Hahn in Finsterwalde
• Havelland: Sawito in Falkensee
• neuer Spitzenreiter Märkisch-Oderland: Clintons in Hoppegarten
• Oberhavel: Die Orangerie in Kremmen
• Oberspreewald-Lausitz: Die Drogerie in Senftenberg, Seehotel in Großräschen sowie Schlossrestaurant und Linari in Lübbenau
• Oder-Spree: Wilde Klosterküche in Neuzelle
• Ostprignitz-Ruppin: Der Seehof Rheinsberg in Rheinsberg
• Potsdam: Kochzimmer in Potsdam
• Potsdam-Mittelmark: Alte Überfahrt in Werder
• Prignitz: Brauhaus Alte Ölmühle in Wittenberge
• Spree-Neiße: Speisenkammer in Burg (Spreewald)
• Teltow-Fläming: 1A in Zossen
• Uckermark: Landgasthof zum grünen Baum in Temmen-Ringenwalde

Bremen

• Bremen: Das kleine Lokal in Bremen
• neuer Spitzenreiter Bremerhaven: Fine Dining by Phillip Probst in Bremerhaven

Hamburg

• Hamburg: The Table in Hamburg

Hessen

• Bergstraße: Kaltwassers Wohnzimmer in Zwingenberg
• Darmstadt: OX casual fine dining in Darmstadt
• Darmstadt-Dieburg: Landgraf in Seeheim-Jugenheim
• Frankfurt am Main: Lafleur in Frankfurt (Main)
• Fulda: Christian & Friends Tastekitchen in Fulda
• Gießen: Heyligenstaedt in Gießen
• Groß-Gerau: Ambiente Italiano in der Alten Oberförsterei in Kelsterbach
• Hersfeld-Rotenburg: L'étable in Bad Hersfeld
• Hochtaunuskreis: Kraftwerk in Oberursel
• Kassel (Landkreis): Gasthaus Kraft in Schauenburg
• Kassel (Stadt): Voit in Kassel
• Lahn-Dill-Kreis: Villa Busch in Haiger
• Limburg-Weilburg: 360 Grad in Limburg
• Main-Kinzig-Kreis: Rauchfang in Bad Orb
• Main-Taunus-Kreis: Die Scheuer in Hofheim
• Marburg-Biedenkopf: Waldschlösschen in Marburg
• Odenwaldkreis: Zur Krone in Höchst
• Offenbach (Landkreis): Alte Bergmühle und Gutsschänke Neuhof in Dreieich, sowie Neuer Haferkasten in Neu-Isenburg
• Offenbach (Stadt): SchauMahl in Offenbach
• Rheingau-Taunus-Kreis: Kronenschlösschen in Eltville
• Schwalm-Eder-Kreis: Gasthof Hack in Borken. Ratskeller in Spangenberg und Zum Stern in Oberaula
• Vogelsbergkreis: schuberts in Lauterbach
• Waldeck-Frankenberg: Philipp Soldan in Frankenberg (Eder)
• Werra-Meißner-Kreis: La Vallée Verte in Herleshausen
• Wetteraukreis: Bastians in Friedberg (Hessen)
• Wiesbaden: Ente in Wiesbaden

Mecklenburg-Vorpommern

• Ludwigslust-Parchim: Landküche in Ludwigslust
• Mecklenburgische-Seenplatte: Klassenzimmer in Feldberger Seenlandschaft
• Nordwest-Mecklenburg: Allesisstgut in Nakenstorf
• Rostock: Friedrich Franz in Bad Doberan
• Rostock (Stadt): Der Butt in Rostock-Warnemünde
• Schwerin: Gourmetrestaurant "1751" in Schwerin
• Vorpommern-Greifswald: Kulmeck in Heringsdorf (Usedom)
• Vorpommern-Rügen: Ostseelounge in Dierhagen Ostseebad

Niedersachsen

• Ammerland: Apicius in Bad Zwischenahn
• Aurich: Seesteg - Das Restaurant in Norderney
• Braunschweig: Das Alte Haus in Braunschweig
• Celle: Palio in Celle
• Cloppenburg: Margaux in Cloppenburg
• Cuxhaven: Sterneck in Cuxhaven
• Diepholz: Tiemann's in Stemshorn
• Emsland: Gasthof Backers in Twist
• Gifhorn: Schlossrestaurant Zentgraf in Gifhorn
• Goslar: Ratsstube in Wildemann
• Göttingen: Genießer Stube in Friedland
• Grafschaft Bentheim: Gasthof Dreihus in Ohne
• Hameln-Pyrmont: Gourmet-Restaurant Münchhausen in Aerzen
• Hannover (Stadt und Region): Jante in Hannover
• Harburg: Henrys in Buchholz
• Heidekreis: Ramster in Schneverdingen
• Hildesheim: Dorfkrug in Hildesheim
• Holzminden: Graf Everstein in Polle
• Leer: Zur Waage in Leer
• Lüchow-Dannenberg: Field in Lüchow
• Lüneburg (Stadt und Landkreis): Röhms Deli in Lüneburg
• Northeim: Novalis in Nörten-Hardenberg
• Oldenburg (Landkreis): Schalotte in Großenkneten
• Oldenburg (Stadt): Kevin Gideon in Oldenburg (Oldenburg)
• Osnabrück (Landkreis): Gasthaus zum Dörenberg in Bad Iburg
• Osnabrück (Stadt): Kesselhaus in Osnabrück
• Osterholz: Zur Schleuse in Lilienthal
• Rotenburg: Die Wachtelei in Rotenburg (Wümme)
• Salzgitter: Ratskeller und Seeterrasse in Salzgitter
• Schaumburg: August in Bad Nenndorf
• Stade: Die Mühle Jork in Jork
• Vechta: Lindenhof in Damme
• Verden: Pades Restaurant in Verden
• Wesermarsch: Landhaus Tettens in Nordenham
• Wilhelmshaven: Artischocke in Wilhelmshaven
• Wittmund: Seekrug in Langeoog
• Wolfsburg: Aqua in Wolfsburg

Nordrhein-Westfalen

• Aachen: St. Benedikt in Aachen
• Bielefeld: Tomatissimo in Bielefeld
• Bochum: Five in Bochum
• Bonn: Halbedel's Gasthaus in Bonn
• Borken: Mussumer Krug in Bocholt
• Bottrop: Bahnhof Nord in Bottrop
• Coesfeld: Domschenke in Billerbeck
• Dortmund: The Stage in Dortmund
• Duisburg: mod by Sven Nöthel in Duisburg
• Düren: Brockel Schlimbach in Nideggen
• Düsseldorf: Nagaya in Düsseldorf
• Ennepe-Ruhr-Kreis: Diergardts Kühler Grund in Hattingen
• Essen: Schote in Essen
• Euskirchen: Bembergs Häuschen in Euskirchen
• Gelsenkirchen: Heiner's in Gelsenkirchen
• Gütersloh: Reuter in Rheda-Wiedenbrück
• Hagen: Dresel, Elbers 800, La Trattoria und Restaurant an der Volme in Hagen
• Hamm: Wielandstuben in Hamm (Westfalen)
• Heinsberg: Troyka in Neu-Immerath
• Herford: Zum Adler in Bünde
• Herne: Gute Stube in Herne
• Hochsauerlandkreis: Hofstube Deimann in Schmallenberg
• Höxter: Caspar's in Bad Driburg
• Kleve: Landhaus Zu den 3 Linden in Emmerich
• Köln: Le Moissonnier in Köln
• Krefeld: Villa Medici in Krefeld
• Leverkusen: Löwe in Leverkusen
• Lippe: Jan's Restaurant in Detmold
• Märkischer Kreis: Thuns in Werdohl
• Mettmann: Haus Stemberg Anno 1864 in Velbert
• Minden-Lübbecke: Jordan's in Bad Oeynhausen
• Mönchengladbach: The Palace und Kasteel in Mönchengladbach
• Mülheim an der Ruhr: Landhaus Am Kamin in Mülheim (Ruhr)
• Münster: Coeur D'Artichaut in Münster (Westfalen)
• Oberbergischer Kreis: Die Mühlenhelle in Gummersbach
• Oberhausen: Hackbarth's in Oberhausen
• Olpe: Haus Platte in Attendorn
• Paderborn: Balthasar in Paderborn
• Recklinghausen: Rosin in Dorsten
• Remscheid: Heldmann in Remscheid
• Rhein-Erft-Kreis: Gut Lärchenhof in Pulheim
• Rheinisch-Bergischer Kreis: Vendôme in Bergisch Gladbach
• Rhein-Kreis Neuss: Anthony's Kitchen in Meerbusch
• Rhein-Sieg-Kreis: Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel
• Siegen-Wittgenstein: Restaurant Bar in Siegen
• Soest: Knippschild in Rüthen
• Solingen: Pfaffenberg in Solingen
• Steinfurt: Lindenhof in Emsdetten
• Unna: Rohrmeisterei - Glaskasten in Schwerte
• Viersen: Römers in Niederkrüchten
• Warendorf: Im Engel in Warendorf
• Wesel: Landhaus Köpp in Xanten
• Wuppertal: Shiraz in Wuppertal

Rheinland-Pfalz

• Ahrweiler: Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr-Ahrweiler
• Altenkirchen: Alte Vogtei in Hamm (Sieg)
• Alzey-Worms: mundart in Saulheim
• Bad Dürkheim: L.A. Jordan in Deidesheim
• Bad Kreuznach: Jungborn in Bad Sobernheim
• Bernkastel-Wittlich: Sonnora in Dreis
• Birkenfeld: Kirschweiler Brücke in Kirschweiler und Restaurant im Park Hotel in Idar-Oberstein
• Bitburg-Prüm: Schloss Niederweis in Niederweis
• Cochem-Zell: Schloss-Stube in Treis-Karden
• Donnersbergkreis: Mühlenrestaurant in Wartenberg-Rohrbach
• Germersheim: Zum Riesen in Kandel
• Kaiserslautern (Landkreis): Kölbl in Enkenbach-Alsenborn
• Kaiserslautern (Stadt): Weinhaus Stepp in Kaiserslautern
• Koblenz: Schiller's Manufaktur in Koblenz
• Kusel: Der Felschbachhof in Ulmet
• Landau: Brasserie Wein & DeinParkhotel Landau, Provençal, Raddegaggl Stubb und Weinstube Hahn in Landau (Pfalz)
• Ludwigshafen: Bella Capri in Ludwigshafen
• Mainz: Favorite in Mainz
• Mainz-Bingen: Kaupers im Kapellenhof in Selzen
• Mayen-Koblenz: PURS in Andernach
• Neustadt Weinstraße: Urgestein in Neustadt (Weinstraße)
• Neuwied: Brasserie Nodhausen in Neuwied
• Pirmasens: Die Brasserie in Pirmasens
• Rhein-Hunsrück-Kreis: Le Chopin in Boppard
• Rhein-Lahn-Kreis: Fetz in Dörscheid
• Rhein-Pfalz-Kreis: Salischer Hof in Schifferstadt
• Speyer: CLYNE in Speyer
• Südliche Weinstraße: Pfälzer Stube in Herxheim
• Südwestpfalz: Borst in Maßweiler
• Trier: Becker's in Trier
• Trier-Saarburg: Rüssels Landhaus St. Urban in Naurath
• Vulkaneifel: Kucher's Gourmet in Darscheid
• Westerwaldkreis: Millé in Höhn
• Worms: Ristorante Ambiente in Worms
• Zweibrücken: ESSLIBRIS in Zweibrücken

Saarland

• Merzig-Wadern: Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig / Mosel
• Neunkirchen: Hostellerie Bacher in Neunkirchen (Saar)
• Saarbrücken: GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken
• Saarlouis: Louis in Saarlouis
• Saarpfalz-Kreis: Hämmerle's Barrique in Blieskastel
• St. Wendel: Kunz in Sankt Wendel

Sachsen

• Bautzen: JUWEL in Schirgiswalde-Kirschau
• Chemnitz: Villa Esche in Chemnitz
• Dresden: Elements in Dresden
• Erzgebirgskreis: Blauer Engel in Aue
• Görlitz: Lucie Schulte in den Höfen in Görlitz
• Leipzig: Falco in Leipzig
• Leipziger Land: Weinbeisserei in Markkleeberg
• Meißen: Atelier Sanssouci in Radebeul
• Mittelsachsen: Genussbar in Freiberg
• Nordsachsen: Schillerstuben in Schkeuditz
• Sächsische Schweiz-Osterzgebirge: Brasserie Ehrlich in Freital
• Vogtlandkreis: Renoir in Auerbach (Vogtland)
• Zwickau: Schönburger Palais in Lichtenstein

Sachsen-Anhalt

• Altmarkkreis Salzwedel: Gustaf in Arendsee Luftkurort
• Anhalt-Bitterfeld: Park-Restaurant Vogelherd in Zerbst
• Bördekreis: Philipp August in Wanzleben
• Burgenlandkreis: Gasthof Zufriedenheit in Naumburg
• Dessau: Alte Schäferei im Pächterhaus in Dessau-Roßlau
• Halle: Speiseberg in Halle (Saale)
• Harz: Pietsch in Wernigerode
• Magdeburg: Landhaus Hadrys in Magdeburg
• Mansfeld-Südharz: Orangerie Seeburg in Seegebiet Mansfelder Land
• Saalekreis: Warias in Braunsbedra
• Stendal: 1699 in Tangermünde

Schleswig-Holstein

• Dithmarschen: Lindenhof 1887 in Lunden
• Flensburg: Das Grace in Flensburg
• Herzogtum Lauenburg: Fürst Bismarck Mühle in Aumühle, Gasthof Waldeslust in Hamfelde., Seehotel Schwanenhof - Lago in Mölln und Waldesruh am See in Aumühle
• Kiel: kos fine dining in Kiel
• Lübeck: Wullenwever in Lübeck
• Neumünster: Am Kamin in Neumünster
• Nordfriesland: Söl'ring Hof in Rantum (Sylt)
• Ostholstein: Courtier in Weissenhaus
• Pinneberg: Rolin in Pinneberg
• Plön: 1797 in Panker
• Rendsburg-Eckernförde: Bärenkrug in Molfsee
• Schleswig-Flensburg: Meierei Dirk Luther in Glücksburg
• Segeberg: Strengliner Mühle in Pronstorf
• Steinburg: Zum Dückerstieg in Neuendorf
• Stormarn: Gutsküche in Tangstedt

Thüringen

• Eichsfeld: Klausenhof in Bornhagen
• Eisenach: Turmschänke in Eisenach
• Erfurt: Clara Restaurant im Kaisersaal in Erfurt
• Gera: Küche im Keller in Gera
• Gotha: Schwanenrestaurant in Tabarz
• Jena: Scala in Jena
• Nordhausen: Feine Speiseschenke in Rüdigsdorf
• Saalfeld-Rudolstadt: Güldene Gans in Saalfeld
• Schmalkalden-Meiningen: Posthalterei in Meiningen
• Sonneberg: Schieferhof in Neuhaus
• Suhl: Michel in Suhl
• Unstrut-Hainich-Kreis: Lengefelder Warte in Anrode
• Wartburgkreis: BjoernsOx in Dermbach
• Weimar: Weinbar Weimar in Weimar
• Weimarer Land: Masters in Blankenhain