Franz-Josef Unterlechner
Nina Geschka
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Schwarzreiter Tagesbar: Sonntag bis Donnerstag
12:00 Uhr – 23:00 Uhr
Freitag & Samstag: 12:00 Uhr – 00:00 Uhr
Restaurant: Donnerstag bis Samstag
18:30 Uhr bis 21:30 Uhr
Extras
Preis für Menü
€ 185
für
6 Gänge
incl. Amuse-Bouche & Petits Fours
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 12,0 |
| Gusto "pans" | 8+/10 | 18,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Falstaff "points" | 88-89 | 15,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | diamnt | 11,3 |
| OAD D | Top30D | 19,0 |
| GaultMillau "toques" |
World Ranking
Platz 871 Welt-Rangliste
Platz 96 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
17,67 Hervorragend
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
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Küchen- und Service-Team
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 60 |
|---|---|
| Preise | A la carte 35€ - 62€ Menu 145€ - 185€ |
| Preis für Menü |
€ 185
für 6 Gänge
incl. Amuse-Bouche & Petits Fours |
| Vorspeise | Jakobsmuschel Gebraten | Karotte | Ingwer | Pinienkern |
| Hauptspeise | Ochsenschwanz Gefüllt | Trüffel | Topinambur | Trevisano |
| Dessert | Ananas Geschmort | Brioche | Milchreis | gebrannte Milch |
| Speisekarte | schwarzreiter-muenchen.de/restaurant |
| Kreditkarten |
|
| Catering | auf Anfrage |
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