Großbritannien-Rangliste: The Fat Duck bleibt 2019 bestes Restaurant

An der Spitze keine Veränderung, aber auf den folgenden Plätzen zeigt sich, dass die kulinarische Szene in Großbritannien in Bewegung ist. Das hat die Auswertung der wichtigsten Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Das The Fat Duck von Heston Blumenthal bleibt das beste Restaurant Großbritanniens. Es führt das dritte Jahr in Folge die Rangliste an. Auf Platz zwei kann sich das Londoner Restaurant Core by Clare Smyth  einreihen. Die ehemalige Küchenchefin des Restaurants Gordon Ramsay, das auf den vierten Platz abrutscht, ist erstmals in der Rangliste platziert und damit die beste Neueinsteigerin des Jahres. Sie teilt sich den zweiten Platz mit dem L’Enclume in Cartmel, das im Vorjahr noch auf dem dritten Platz lag.

In den Top10 gibt es aber noch weitere größere Veränderungen. Das Bibendum in London klettert vom 40. auf den fünften Platz. Das japanische Restaurant Araki, das 2017 nur der Guide Michelin berücksichtigt hatte, wird nun von allen relevanten Führern bewertet und kommt auf den siebten Platz. Im Vorjahr lag das Restaurant noch auf Rang 322 und ist mit dem Punktezuwachs in der Rangliste der Aufsteiger des Jahres. Ebenfalls auf den siebten Platz kommt Nathan Outlaw mit seinem gleichnamigen Restaurant in Port Isaac, das im Vorjahr mit dem elften Platz noch nicht zur Top10 gehörte. Auf den neunten Platz klettern zudem das Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons in Great Milton (Vorjahr Platz 12) und das Moor Hall in Aughton (Vorjahr Platz 53)