Münchens beste Nachwuchsköchin kommt aus Starnberg
Carina Linnemann aus dem Hotel Vier Jahreszeiten in Starnberg erreicht den ersten Platz
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Gourmetrestaurant Aubergine
Starnberg (Deutschland)
Filter: Deutschland > Bayern > Starnberg > Starnberg
Kontaktdaten
Hotel: Vier Jahreszeiten Starnberg
Adresse: Münchner Straße 17
82319 Starnberg
Adresse: Münchner Straße 17
82319 Starnberg
Küchenchef:
Maximilian Moser
Küche: Innovative Gourmetküche
+49 (8151) 4470 290
+49 (8151) 4470 161
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
ab 18:30 Uhr
Ranking
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
237
237
Rang Bayern
42
42
Gesamtpunkte
90,90
90,90
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 16,0 |
| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,6 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp |
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Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
244
244
Rang Bayern
45
45
Gesamtpunkte
90,60
90,60
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 16,0 |
| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,6 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
243
243
Rang Bayern
45
45
Gesamtpunkte
90,00
90,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 16,0 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,6 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
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Rang Deutschland
411
411
Rang Bayern
80
80
Gesamtpunkte
75,00
75,00
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Rang Deutschland
451
451
Rang Bayern
78
78
Gesamtpunkte
70,00
70,00
Restaurantführer (PRO)
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Team
Chef de Cuisine
Maximilian Moser
Maximilian Moser
Mehr Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 44 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 8 |
| Preise | A la carte: 18€ - 33€ Menu 79€ - 99€ |
| Preis für Menü | € 99 für 7 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Rendezvours mit Ihrem Hummer (Hummer goes Aubergine), Schokoladenmenu |
| Vorspeise | Starnberger See Renke, Crème Fraîche, Apfel, Holunderblüte |
| Hauptspeise | Iberico Schwein, Steinpilz, Schwarzer Knoblauch, Kartoffeln |
| Dessert | Bergamotto im Ganzen |
| Speisekarte | www.vier-jahreszeiten-starnberg.de/files/kulinarischer_kalender_2015_2.pdf |
| Weinbegleitung | 39€ - 59€ |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Termine (Küchenparty etc.) auf Anfrage |
| Catering | Nach individueller Absprache |
News
Spitzenköche interpretieren Lieblingsgerichte von Flüchtlingen
Buchprojekt von Schülern der Hotelfachschule Heidelberg mit mehr als 50 Top-Köchen
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Events
Genussmarkt auf Sterne-Niveau
Zweites „Food-Festival" im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg
Veranstaltungsort ist: Starnberg
Restaurant-Kritken
Von chess (Dezember 2016)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Preis/Leistung Wein
Positiv: starker Einsterner auf dem Weg zu **. Sehr gute Saucen, herausragende Wildgerichte samt Zubereitung.
Negativ: Lage des Restaurants
Fazit: Bis wir die aus unserer Sicht nicht einfach zu erklärende Entwicklung des Aubergine verfolgen durften. Ganz oft sagten wir uns schon, da gehen wir nicht mehr hin. Jedoch seit 1,5 Jahren ein wahrer Umschwung. Der Chefkoch entwickelt sich aus unserer Sicht exzellent. Ein Umweg könnte sich lohnen!
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