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toques*

REISERS am Stein

Würzburg (Deutschland)

restaurant
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Kontaktdaten

 
Adresse: Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg
Küchenchef: Bernhard Reiser
Küche: Saisonale Produkte
+49 (931) 286901
+49 (931) 2008699

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

ab 17:30 Uhr

google maps

Info

Das REISERS am Stein ist ein Gesamterlebnis aus Küche, Keller und Kultur in Würzburgs bester Lage hoch über der Stadt. Unter der Leitung von Bernhard Reiser hat es sich zu einer der führenden kulinarischen Adressen in Franken und darüber hinaus entwickelt. Gekocht wird fränkisch-international, im heimatlichen Boden verwurzelt und den Kopf frei für kulinarische Exotik. Weinfreunde und Gourmets finden hier eine Heimat und Hobbyköche mit Reisers Kochschule eine Möglichkeit individueller Selbstverwirklichung. Beim Essen genießt man den Blick auf die Rebzeilen und an der Weinbar ermöglicht eine Glasfront Einsicht ins Küchenleben. Auf der Terrasse erfreuen sich Gäste an der herrlichen Aussicht über die Stadt und am aufmerksamen Service inmitten der Weinberge.

Ranking

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147
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30
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95,20

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185
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Yelp ****+ 18,0

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203
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38
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273
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43
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253
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33
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70,50

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Team

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze60
Mitarbeiter18
PreiseA la carte 18,00€ - 46,00€
Menu 96,00 €
Montag: "Easy Monday" 3-Gänge für 39 €
Preis für Menü € 96 für 6 Gänge
incl. Amuse
Kulinarische HighlightsBekannt für das Freistil-Menü, wir kochen aus dem Warenkorb
VorspeiseJakobsmuschel, Kalbsbacke, Blumenkohl, weiße Schokolade
HauptspeiseSteinbutt, Cous-cous, Datteln, gegrillte Pimento
DessertGrapefruit-Limette, Cherimoya-Sorbet, dunkle Schokolade, Zitronengras-Creme
Speisekartewww.der-reiser.de/reisers-stein.html
Kreditkarten
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Kochkurse/KochschuleTermine unter http://www.der-reiser.de/kochschule.html
CateringNach individueller Absprache
BesonderheitenDas REISERS am Stein in Würzburg bietet Abwechslung. Ob Weinbar, Restaurant oder Sonnenterrasse, der Gast hat die freie Wahl, was und wie er essen und trinken möchte. Patron Bernhard Reiser und sein Team kochen vor allem nach den vier Jahreszeiten und gesund. Eine Besonderheit ist das angrenzende Weingut am Stein von Sandra und Ludwig Knoll, deren großartige Weine zu den besten in Franken, wenn nicht sogar in ganz Deutschland gelten. Alle Weine aus dem Weingut können die Gäste natürlich im Restaurant verkosten und später im Laden kaufen. Bei Reiser wird Teamarbeit großgeschrieben, was die inspirierten und kreativen Mitarbeiter belegen. Jede Position ist bestens besetzt und auch die Ausbildung spielt im Haus eine große Rolle. Acht junge Köchinnen und Köche lernen hier ihr Handwerk.

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