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Steinheuers Restaurant

toques* *

Bad Neuenahr-Ahrweiler (Deutschland)

Das Hotel "Zur Alten Post" in Bad Neuenahr-Ahrweiler mit Steinheuers Restaurant führt Patron Hans Stefan Steinheuer zusammen mit Ehefrau Gabriele in der dritten Generation charmant, mit Stilsicherheit und Fingerspitzengefühl. „Ich möchte die Dinge zusammenbringen, die füreinander geschaffen sind, aber keine Gegensätze inszenieren“, beschreibt Steinheuer seine Küche. Die Kreationen bilden eine perfekte Harmonie der Aromen. Schwiegersohn und Küchenchef Christian Binder vollendet die Gerichte mit Finesse und Transparenz. Er erweitert die Küche mit Wurzeln aus heimischem Garten. Die Verwendung von regionalen Produkten ist ihm eine Herzensangelegenheit, denn in der Heimatverbundenheit liegen die Wurzeln von Steinheuers Arbeit. Bekannt ist Steinheuer auch für seine Gaggenau-Kochschule. Hier können Teilnehmer zwei-Tages-Kochevents, Tageskurse und Themenkochkurse buchen. Im Restaurant kann der Gast zwischen dem saisonalen und dem Menü Tradition wählen.
Restaurant Steinheuers Restaurant Impressionen und Ansichten
Restaurant Steinheuers Restaurant Impressionen und Ansichten
Restaurant Steinheuers Restaurant Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Zur Alten Post
Adresse: Landskroner Str. 110 -Heppingen
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Küchenchef: Christian Binder
Küche: Klassische
+49 (2641) 94860
+49 (2641) 948610

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Mittags: 12:00 - 14:00 Uhr
Abends: 18:30 - 22:00 Uhr

Geschlossen: 3 Wochen Juli/August

Restaurant Steinheuers Restaurant Karte und Adresse
MENÜ DES MONATS NOVEMBER 2016! Club-Angebote demnächst unter www.restaurant-ranglisten.de/gourmet-club/menue-des-monats/ Buchung und Reservierung nur über club@restaurant-ranglisten.de. Hier können Sie Mitglied werden.

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GaultMillau "points" 19 19,5
Gusto "pans" 9/10 19,2
Feinschmecker "points" FFFFF 19,7
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhhh 18,8
Varta "startip" *tip k + s 17,4

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Küchen- und Service-Team

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze45
Mitarbeiter25
PreiseAla Carte ø 25 € - 36 €
Menu ø 125 € - 169 €
Preis für Menü € 195 für 12 Gänge
Kulinarische Highlightskräftige Aromen, Eifler Rehgerichte und regionale Produkte
VorspeiseGänseleber mit Madeira und Olive
HauptspeiseEifler Reh mit Bete, Kohl und Kampot Pfefferjus
DessertWeinbergpfirsich mit Karamellschokolade und Mascarpone
Speisekartewww.steinheuers.de/steinheuers-restaurant/speisekarte/
Weinkeller Positionen1000
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Kochkurse/KochschuleKochkurse unter http://www.steinheuers.de/kochschule.php
CateringNach individueller Absprache

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Restaurant-Kritken

Von mohnkalb (März 2017)

Bewertung: 18 toques

Fazit: Dieses Mal hat es mir noch besser gefallen. Steinheuer ist für mich eine Reise wert. Ausgefeilte Harmonien, sehr gute Produkte und zeitgemäß-klassische Gerichte, die schmeckbar auf großer Erfahrung, Intelligenz und Neugierde beruhen. ESSEN SIE HIER!

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Von qwertz (November 2016)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Wein

Fazit: Das war ein rundherum zufriedenstellender Restaurantbesuch. Das klassische Fundament der Küche ist stark und prägend. Aber immer wieder blitzen stimmig einsetzte aromatisch außergewöhnliche Elemente einen überraschenden Akzent. So wirkt die Steinheuer-Küche absolut zeitgemäß, ohne am Zeitgeist angepasst zu sein. Desirée Steinheuers Weinbegleitung hat ganz hervorragend gepasst. Forciert an Stellen, an denen das Gericht zulässt, gar erfordert, eher begleitend, wo eine ruhigere Gangart notwendig ist.

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Champagnerglueck
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