Gault&Millau
Johannes King und Jan-Philipp Berner als "Koch des Jahres" ausgezeichnet
Tim Raue erhält erstmals 19,5 Punkte. Der komplette Überblick über alle Bundesländer und die Auf- und Abwertungen.
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Steinheuers Restaurant
* *
Bad Neuenahr-Ahrweiler (Deutschland)
Filter: Deutschland > Rheinland-Pfalz > Ahrweiler > Bad Neuenahr-Ahrweiler
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Kontaktdaten
Hotel: Zur Alten Post
Adresse: Landskroner Str. 110 -Heppingen
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Adresse: Landskroner Str. 110 -Heppingen
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Küchenchef:
Hans Stefan Steinheuer
Küchenchef:
Christian Binder
Küche: Klassische Gourmetküche
+49 (2641) 94860
+49 (2641) 948610
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Mittags: 12:00 - 14:00 Uhr
Abends: 18:30 - 22:00 Uhr
Geschlossen: 3 Wochen Juli/August
Ranking
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| Gusto "pans" | 9/10 | 19,2 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 19,7 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
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| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| 4,8/5 | 19,0 | |
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| Yelp |
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| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 19,7 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
10
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Rang Rheinland-Pfalz
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Team
Chef de Cuisine
Hans Stefan Steinheuer
Hans Stefan Steinheuer
Maître
Gabriele Steinheuer
Gabriele Steinheuer
Sommelière
Desirée Steinheuer
Desirée Steinheuer
Chef de Cuisine
Christian Binder
Christian Binder
Pâtissier
Tatsuya Shimizu
Tatsuya Shimizu
Mehr Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 45 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 25 |
| Preise | Ala Carte ø 25 € - 36 € Menu ø 125 € - 169 € |
| Preis für Menü | € 195 für 12 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Bekannt für kräftige Aromen, Eifler Rehgerichte und regionale Produkte |
| Vorspeise | Gänseleber mit Madeira und Olive |
| Hauptspeise | Eifler Reh mit Bete, Kohl und Kampot Pfefferjus |
| Dessert | Weinbergpfirsich mit Karamellschokolade und Mascarpone |
| Speisekarte | www.steinheuers.de/steinheuers-restaurant/speisekarte/ |
| Weinkeller Positionen | 1000 |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Kochkurse unter http://www.steinheuers.de/kochschule.php |
| Catering | Nach individueller Absprache |
| Besonderheiten | Das Restaurant Hotel "Zur Alten Post" mit Steinheuers Restaurant führt Steinheuer zusammen mit seiner Frau Gabriele in der dritten Generation charmant, mit Stilsicherheit und Fingerspitzengefühl. Für die Poststuben hat Steinheuer die Rezepte seiner Mutter und die der Region auf das Beste verfeinert. Die Verwendung von regionalen Produkten ist ihm eine Herzensangelegenheit, denn in der Heimatverbundenheit liegen die Wurzeln von Steinheuers Arbeit. Bekannt ist Steinheuer auch für seine Gaggenau-Kochschule. Hier können Teilnehmer zwei-Tages-Kochevents, Tageskurse und Themenkochkurse buchen. Im Restaurant kann der Gast zwischen dem saisonalen und dem Menü Tradition wählen. |
News
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Kochbücher
Restaurant-Kritken
Von mohnkalb (März 2017)
Bewertung:
18
Fazit: Dieses Mal hat es mir noch besser gefallen. Steinheuer ist für mich eine Reise wert. Ausgefeilte Harmonien, sehr gute Produkte und zeitgemäß-klassische Gerichte, die schmeckbar auf großer Erfahrung, Intelligenz und Neugierde beruhen. ESSEN SIE HIER!
Mehr >>Von qwertz (November 2016)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Wein
Fazit: Das war ein rundherum zufriedenstellender Restaurantbesuch. Das klassische Fundament der Küche ist stark und prägend. Aber immer wieder blitzen stimmig einsetzte aromatisch außergewöhnliche Elemente einen überraschenden Akzent. So wirkt die Steinheuer-Küche absolut zeitgemäß, ohne am Zeitgeist angepasst zu sein. Desirée Steinheuers Weinbegleitung hat ganz hervorragend gepasst. Forciert an Stellen, an denen das Gericht zulässt, gar erfordert, eher begleitend, wo eine ruhigere Gangart notwendig ist.
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