| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
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| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Bitte beachten Sie die unterschiedlichen Regelungen in den Bundesländern bzw. anderen Ländern! Erkundigen Sie sich außerdem auf den Webseiten des Restaurants bzgl. individueller Öffnungszeiten sowie Abhol- und Lieferservice. Weitere Informationen finden Sie auch in unseren News.
Geschlossen:| Michelin "stars" | * | 17,3 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 6+/10 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
| Kapazität / Sitzplätze | 16 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 10 |
| Preise | Vegetarisches Menü von: 75 bis 104 € Klassisches Menü von: 99 bis 132 € |
| Preis für Menü |
€ 132
für 8 Gänge
Incl. Amuse und süßer Abschluss |
| Kulinarische Highlights | vegetarische Menüs |
| Vorspeise | Lachs | Gurke | Joghurt | Apfel Zwischengang: Wachtel | Romana | Essig | Karotte |
| Hauptspeise | Bison | Pilze | Thymian | Crème fraîche |
| Dessert | Pfirsich | Mandel | Sauerampfer Käse: internationale Auswahl vom Wagen |
| Speisekarte | www.schwane.de/assets/Uploads/Homepage4.pdf |
| Weinkarte | Ausschließlich regionale Getränkeauswahl (fränkischer Sherry,Port, Schaumwein etc.) |
| Weinbegleitung | Kellerführungen und themenbezogene Verkostung |
| Weinbegleitung Preis | ab 4 Gängen je € 39,00 |
| Wein Raritäten | 2010 Escherndorf am Lumpen Sivander GG // 2011 Volkacher Karthäuser Weissburgunder GG |
| Teuerster Wein | € 135.- 2011 Hunsrück Spätburgunder GG, Weingut Fürst, Bürgstadt |
| Wein Schwerpunkt | Franken |
| Weinkeller Positionen | 180 |
| Kreditkarten |
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