Die intime Atmosphäre des Restaurants, die der renommierte belgische Kunsthändler Axel Vervoordt mit einem luxuriös-schlichten Design geschaffen hat, verbreitet das spannende Flair eines Künstlerateliers. Das ganze Ensemble wird abgerundet mit der Aperitif-Bar hinter einer von Dirk Vander Eecken gestalteten mobilen Wand. SeitNovember 2021 hat das Restaurant unter der Küchenleitung des zuvor mit zwei Sternen ausgezeichneten Anton Gschwendtner wieder geöffnet.
Info
Jan Hartwig hat das Atelier verlassen. Die aktuellen Bewertungen wurden unter der Küchenleitung von Jan Hartwig erkocht. Anton Geschwendtner kochte in seinem vorherigen Restaurant OLIVO in Stuttgart zwei Michelin-Sterne.
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Küchen- und Service-Team
Speisekarte, Preise und weitere Infos
Kapazität / Sitzplätze 26 Mitarbeiter 20 Preise Menu ø €210,00 - €235,00 Preis für Menü
€ 255
für 7 Gänge
Vorspeise Felsenrotbarbe & Taschenkrebs
Chorizo, Gochujang-Krautwickerl, Pinienkerne & Grätenjus Hauptspeise Taube auf der Karkasse gegrillt
Ziegenvacharin, Sanddorn, Miso, Schwarzwurzel & Mohn Dessert Brillat Savarin
Karotte, Yuzu & wilder Lavendel-Honig Weinkarte ø 30 € - 2600 € Weinbegleitung 7-Gang 138,00 € Kreditkarten American Express Diners Club EC/Debit Card MasterCard VISA
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