JRE-Genusslabor
Evolution: Wie ein Ur-Knall auf dem Teller entsteht
JRE-Köche verlassen die Komfortzone
Jeunes Restaurateurs
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Das Restaurant Becker‘s liegt, umgeben von Weinbergen, inmitten des Weinortes Olewig bei Trier. Hier verbindet Küchenchef Wolfgang Becker präzises Handwerk mit frischer Kreativität. Eine Gastronomie der Spitzenklasse, exzellente Weine, anspruchsvollster Komfort, Service und Zimmer zum rundum Wohlfühlen. Das Konzept ist klar auf Wein ausgerichtet. In Becker's Weinhaus genießen Sie feine, regionale Landhausküche aus frischen Zutaten gekocht. In Becker's Weinbar zwanglose, entspannte Atmosphäre, dazu tagesaktuelle Gerichte, raffinierte Kleinigkeiten und eine riesige Weinauswahl. In Becker's Weingut, der Keimzelle des Betriebes findet der Gast und Kunde authentische und ehrliche Weine.
Kontaktdaten
Hotel: Becker's
Adresse: Olewiger Str. 206
54295 Trier
Adresse: Olewiger Str. 206
54295 Trier
Küchenchef:
Wolfgang Becker,
Wolfgang Becker
Innovative Küche
+49 (651) 938080
+49 (651) 9380888
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
ab 19.00 h
Geschlossen: Aufgrund der Ausgangsbeschränkungen bis voraussichtlich 19. April 2020 geschlossen. Bitte erkundigen Sie sich auf den Webseiten der Restaurants bzgl. Abhol- und Lieferservice, sofern hier nichts vermerkt ist.Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,2 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo | 15,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| 4,5/5 | 18,0 | |
| Google USER | 4.4/5 | 17,0 |
| Yelp |
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| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
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| GaultMillau "points" | 18 | 18,2 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
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| Michelin "stars" | * * | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,2 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Wolfgang Becker
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Chef de Cuisine
Wolfgang Becker
Wolfgang Becker
Sous Chef
Harald Wöhrle
Harald Wöhrle
Sommelière
Christine Becker
Christine Becker
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 32 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 25 |
| Preise | Menu 115€ - 135€ |
| Preis für Menü | € 158 für 11 Gänge |
| Kulinarische Highlights | harmonische Gerichte |
| Vorspeise | kleine Variation von Kalbskopf & Gillardeau Auster |
| Hauptspeise | Brust und Keule von der Bresse-Taube, Trüffeljus, Topinambour |
| Dessert | Dessert von Zwetschgen |
| Speisekarte | beckers-trier.de.dedi1265.your-server.de/restaurant/speisekarte/ |
| Weinkeller Positionen | 250 |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Kosten incl. Menü 195€ p.P., Termine unter www.beckers-trier.de |
| Catering | Von Nur- Lieferung bis hin zu einem Team ist alles möglich Preis nach Absprache |
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Restaurant-Kritken
Von hatho (Dezember 2012)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Atmosphäre Preis/Leistung Service
Positiv: Sehr schön zusammengstelltes Menu mit wunderbar zubereiteten Produkten. Hervorragender Service, der mir auf eine ganz kleine Kritik gleich einen Ersatzgang anbot, was dann wirklich des Guten zuviel gewesen wäre.
Negativ: Die angebotene Weinbegleitung war nicht ganz auf dem Niveau des Essens
Fazit: "Purer Genuss" nicht nur der Name des Menus, auch mein Fazit dieses Abends
Anonymer Benutzer (November 2010)
Bewertung:
18
Fazit: klasse Küche zu bezahlbaren Preisen
Anonymer Benutzer (Oktober 2010)
Bewertung:
18
Positiv: Schickes Restaurant. Klassische Küche mit moderner Ausrichtung. Solide Weinbegleitung.
Fazit: Immer wieder eine Reise wert. Zwei Sterne zu bezahlbaren Preisen.
Von bsteinmann (September 2010)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Atmosphäre Preis/Leistung
Positiv: Bemerkenswert die hervorragende Produktqualität. Genial Hummermedaillons mit Steinpilzen!
Fazit: Immer wieder eine Reise wert!
Anonymer Benutzer (April 2010)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Preis/Leistung Service Wein