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Kontaktdaten

 
Adresse: Hauptstr. 19
90562 Heroldsberg
Küchenchef: Felix Schneider
Küche: Saisonale regionale Küche
+49 911 9569 9680

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

ab 19:00 Uhr

Geschlossen:
  • 06. August - 03. September 2018
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Team

person
Chef de Cuisine
Felix Schneider
person
Maître / Sommelier
Dominik Altenkamp

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Von mohnkalb (März 2018)

Fazit: Nach meinem Gefühl hat sich die Küchenleistung seit meinem letzten Besuch noch einmal deutlich gesteigert. Die Feinabstimmung der Gerichte scheint mir nun noch präziser, auch ist manches zugänglicher geworden - was bei einer konzeptlastigen Küche wie dieser ja grundsätzlich begrüßenswert ist. Fragolini schrieb hier im November 2015, einige Gerichte im Sosein gingen ins Extreme und seien nicht einfach zu essen (s.o.) - Das ist in Heroldsberg ganz klar Geschichte. Inzwischen ist hier alles pure Gaumenfreude. Ich freue mich auf meinen nächsten Besuch!

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Von qwertz (Juli 2016)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Preis/Leistung

Fazit: Das Sosein hat mich sehr überzeugt, vor allem, wenn man den günstigen Menüpreis von 115 Euro incl. Wasser berücksichtigt. Die Küche ist spannend, das Konzept von Produkten, Service und Getränkeauswahl wirkt absolut stimmig gedacht und auch umgesetzt und damit so schlüssig, wie man es aus deutlich höher bewerteten Restaurants kennt. Für mich eine absolut gelungene deutsche bzw. fränkische Übersetzung von Nordic Cusine. Aus diesem Grund bin ich mir sicher: das Sosein wird auf jeden Fall noch von sich reden machen.

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