Auszeichnungen
Gusto: Dirk Hoberg ist Koch des Jahres
Maurizio Oster zum Newcomer des Jahres und Silio del Fabro zum Aufsteiger des Jahres gekürt
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Kontaktdaten
Adresse:
Sierichstr. 112
22299 Hamburg
22299 Hamburg
Küchenchef:
Maurizio Oster
Küche: Saisonale regionale
+49 40 4665 3531
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Varta "startip" |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Varta "startip" |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Varta "startip" | tip k | 13,2 |
Bewertungsportale (USER)
Küchen- und Service-Team
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Preise | Menü 58€ - 99€ |
|---|---|
| Preis für Menü | € 99 für 8 Gänge |
| Vorspeise | Champignon | Kraut | Petersilienwurzel |
| Hauptspeise | Reh | Steckrübe | Johannisbeere |
| Dessert | Schokolade | Eberesche | Tonkabohne |
| Speisekarte | www.zeik.de/wp-content/uploads/2019/01/Aktuelles-Zeik-Mahl.pdf |
| Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News
Generationenwechsel
Maurizio Oster übernimmt das Hamburger Restaurant Zeik
Axel Henkel zieht sich aus gesundheitlichen Gründen aus der Gastronomie zurück
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Restaurant-Kritken
Von qwertz (Februar 2019)
Bewertung:
14
Fazit: Das Zeik hat für mich Potenzial, zu einem sehr guten, interessanten Restaurant für Hamburg unterhalb der Sterneklasse zu werden. Das Team des Zeik betonte mehrfach, was hier alles eingelegt und fermentiert wird und wurde. Der Einsatz dieser Komponenten in diesem Menü zeugte für mich von gutem Verständnis für diese Techniken. Dieser erfolgte im merklichen, aber nicht übermäßigen Maß.
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