News-Archiv

Osteria Francescana kehrt an die Spitze zurück

Das neue Restaurant von Norbert Niederkofler bekommt direkt drei Sterne

Falstaff Restaurant Guide 2024 für Südtirol veröffentlicht

Gault&Millau kürt die besten Genussadressen Südtirols 2024

127 ausgewählte Restaurants, fast 80 Weibaubetriebe werden bewertet

"Qualität der Zutaten und Zubereitung waren hochstehend."

100 Punkte fürs Le Calandre

"Gut durchdachte, manchmal ungewöhnliche Kombinationen und allgemein hoch-qualitative Zutaten"

"Für ein Restaurant auf diesem Level vermisste ich bei zu vielen Gerichten den Twist, der diese besonders machen sollte."

"Was mir im da Vittorio besonders gefallen hat, ist die Reduktion auf dem Teller."

"Die Speisen waren alle auf einem hohen Niveau. Vieles, was die Venezianische Lagune zu bieten hat, fand seinen Weg auf den Teller."

St. Hubertus wird renoviert

Le Calandre und Piazza Duomo teilen sich den ersten Platz

Neuer Sternerekord in Italien

Le Calendre erhält höchste Punktzahl

Michele Iaconeta eröffnet das Louisa Gourmet

Fine-Dining-Adressen in Norditalien

Piazza Duomo und Dal Pescatore folgen auf den Plätzen zwei und drei

33 neue Sternerestaurants

Am 23. November erscheint der neue Guide Michelin für Italien

Interview mit dem einzigen Drei-Sterne-Koch in Südtirol

Piazza Duomo und Dal Pescatore folgen auf den Plätzen zwei und drei

26 Restaurants erhalten den ersten Stern

Abstandsregeln festgelegt - Servicekräfte müssen medizinische Masken tragen

Auswertung der Noten aller wichtigen Restaurantführer

Enrico Bartolini al Mudec aufgewertet. Insgesamt hat Italien nun 374 Sternerestaurants

225 Restaurant erhalten Auszeichnung für gute und preiswerte Küche