News-Archiv

Paar plant, in den Ruhestand zu gehen – Zukunft des Restaurants ist bereits geregelt

„Hier wird casual fine Dining zelebriert. Das Restaurant ist eher einfach ausgestattet. Den Service empfanden wir als sehr angenehm.“

Norbert Kiraly setzt auf klassische Brasserie-Küche mit amerikanischen Grill-Einflüssen im AMERON Zürich Bellerive au Lac

Marcel Koolen kehrt zurück nach Vitznau

Influencer, Ratgeber und immer auf der Jagd nach neuen außerordentlich guten Weinen

Yutaka Kobayashi wechselt ins japanische Omakase-Restaurant des Mandarin Oriental

„Hier und da muss man vielleicht noch nachjustieren, dann ist es aber perfekt.“

„Das Potenzial ist da, das beste Restaurant in Zürich mit italienischer Küche zu werden.“

Zehn Drei-Sterne-Köche zündeten kulinarisches Feuerwerk

Ab dem neuen Jahr wird er Küchenchef des Restaurant AN in Zürich

Besitzer konnten keine Nachfolger finden

Umzug des Fine Dining-Restaurants abgeschlossen

Cheval Blanc by Peter Knogl und das Restaurant de l'Hôtel de Ville teilen sich den zweiten Platz

"Gute Ideen, Zutaten guter Qualität, interessante Kombinationen und einwandfreie Zubereitung."

Auszeichnung fürs Lebenswerk für Wolfgang Kuchler von der «Taverne zum Schäfli»

"Armel Bedouet pflegt eine klassische Küche, die vor allem mit Eleganz und Detailreichtum zu überzeugen weiß."

Gaia Bongiorno kocht «Italian home style kitchen»

30 Jahre - 30 Sterne: Festivalprogramm vorgestellt

Deutsches Team für kreativstes Pairing ausgezeichnet

In Cham in der Schweiz wollen sie Fine Dining in Wohnzimmeratmosphäre bieten

Neues Trio auf den Sonnenberg

Insgesamt erhalten 138 Restaurants einen Stern

Sechs Restaurants erhalten 19 Punkte

In einer Woche werden die Sterne für die Schweiz verliehen

Weitere Auszeichnungen für die besten Winzer

"Im verkürzten Menü waren Lachs und das Dessert etwas besser als der Hauptgang. Wir erfuhren einen sehr guten, lockeren, herzlichen Service."

Top-Sommelier-Paar verlässt das Schauenstein