„AROMEN:VIELFALT“ - das Genusslabor der Jeunes Restaurateurs
Vielschichtige Aroma-Erlebnisse standen beim sechsten Genusslabor der Jeunes Restaurateurs (JRE) im Fokus. Am 7. November 2016 trafen sich im Berliner Restaurant EinsunterNull neun junge Spitzenköche, um mit Experimentierfreude und Einfallsreichtum rund um das Thema „aromen:vielfalt“ neue Impulse für die deutsche Spitzenküche zu setzen.
Aktuelle News
Plattform
CHEF:IN mit mehr Chefinnen
Erweiterung auf 72 Frauen in fünf spezialisierten Watch Lists – Von der Küche bis zur Bar
Modernisierung
Traube Tonbach gestaltet Haupthaus neu
Zimmer, Suiten und das Restaurant Silberberg werden in den nächsten Jahren neu gestaltet
Einsunternull
Hannoversche Str. 1
10115 Berlin
10115 Berlin
Huberwirt
Hofmark 3
84568 Pleiskirchen
84568 Pleiskirchen
Chef:
Alexander Huber
HILMAR
Schlosshotel Münchhausen
Schwöbber 9
31855 Aerzen
Schwöbber 9
31855 Aerzen
Die Mühlenhelle
Die Mühlenhelle
Hohler Str. 1 - Dieringhausen
51645 Gummersbach
Hohler Str. 1 - Dieringhausen
51645 Gummersbach
Chef:
Michael Quendler
Kapazität / Sitzplätze: 40
Mitarbeiter: 12
Mitarbeiter: 12
Reuter
Reuter
Bleichstr. 3
33378 Rheda-Wiedenbrück
Bleichstr. 3
33378 Rheda-Wiedenbrück
Chef:
Iris Bettinger
Kapazität / Sitzplätze: 30
Mitarbeiter: 10
Mitarbeiter: 10