Restaurants in München: Die Top 10
Unsere redaktionelle Restaurant-Auswahl für München
Die Münchner Gastronomieszene ist reich an erstklassigen Sternerestaurants, die eine Vielzahl von kulinarischen Genüssen bieten. Hier sind die 10 besten Sternerestaurants in München, die anspruchsvolle Feinschmecker aus aller Welt anlocken. Von innovativer Gourmetküche bis hin zu traditionellen Spezialitäten, München ist ein Muss für jeden Gourmet-Liebhaber und zur Zeit die vielleicht kulinarisch spannendste Stadt in Deutschland.
Übrigens, der Gourmet-Club der Restaurant-Ranglisten trifft sich in unregelmäßigen Abständen in München zu gemeinsamen Club-Abenden. Dieses Jahr waren wir im März im Tantris**. Bei Interesse finden Sie hier unser aktuelles Jahresprogramm.
Die besten Restaurants in München
JAN, München (Deutschland)
Küchenchef und Inhaber Jan Hartwig bietet eine innovative und kreative Küche mitten in München, zwischen dem Kunstareal und der urbanen Lebendigkeit der Maxvorstadt. Das JAN empfängt unter der Leitung von Kilian Skalet die Gäste mit charmanter Professionalität und nimmt sie mit auf eine unvergessliche Reise durch die Gerichte aus dem Labor der Liebe.
Tantris, München (Deutschland)
Wie das Olympiadach oder der Fernsehturm ist das Restaurant Tantris in München Schwabing mit ein lebendiges Original aus den 70er Jahren: Es steht für über vierzig Jahre Sternegastronomie und Weltklasse-Architektur, aber vor allem ist es ein Ort der Lebensfreude. Schon vor der dunkel lockenden Fassade aus Blech und Beton weisen die steinernen Fabelwesen des Schweizer Künstlers Bruno Weber den Weg in eine andere Welt. Der Begriff heilige Hallen ist keineswegs abwegig, denn ihr Schöpfer, der Architekt und heute emeritierte Professor Justus Dahinden ist vornehmlich für seine Kathedralen berühmt. Neben höchsten Ansprüchen sind Humor und Leidenschaft des Gründers, Fritz Eichbauer, sehr präsent. Zwei Weinkeller mit 550 Sorten und 50.000 Flaschen runden das Kultobjekt ab. Das Tantris ist somit eines der traditionsreichsten Fine Dining-Restaurants Deutschlands. Nach Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas und einem Modernisierung des Hauses, hat nun Benjamin Chmura die Leitung der Küche übernommen. Im Jahr 2022 wurde vom Guide Michelin das Restaurant als Neueröffnung des Jahres ausgezeichnet.
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Tohru in der Schreiberei, München (Deutschland)
Unter der Leitung von Küchenchef Tohru Nakamura bietet das Restaurant eine Fusion aus japanischer und europäischer Küche. Die Gerichte sind kreativ, innovativ und von höchster Qualität. Top 10 Highlights des Jahres Gusto 2023: Poltinger Lamm
Alois, München (Deutschland)
Das Alois versteht sich als zeitgemäßes Fine Dining Restaurant mit leichter, zeitgemäßer Produktküche, die in ungezwungener Atmosphäre präsentiert wird. Entspannter Genuss in einem Ambiente, das mühelos Gelassenheit und Anspruch verbindet.
Aus dem exzellent bestückten Weinkeller des Delikatessenhauses kommen auch die herrlichen Weine, die Julien Morlat empfiehlt. Er kann dabei auf über 800 Positionen zurückgreifen, und sorgt mit großer Stilsicherheit für immer wieder überraschende Momente, die einen Besuch im Alois besonders machen.
Atelier, München (Deutschland)
Die intime Atmosphäre des Restaurants, die der renommierte belgische Kunsthändler Axel Vervoordt mit einem luxuriös-schlichten Design geschaffen hat, verbreitet das spannende Flair eines Künstlerateliers. Das ganze Ensemble wird abgerundet mit der Aperitif-Bar hinter einer von Dirk Vander Eecken gestalteten mobilen Wand. Seit November 2021 ist das Restaurant unter der Küchenleitung von Anton Gschwendtner (ehemal. Olivo**, Stuttgart).
KOMU, München (Deutschland)
Ein Ort der Begegnung und des Genusses mit allen Sinnen. Im Restaurant KOMU geht es einerseits um kulinarisch perfekt abgestimmte Geschmackserlebnisse – andererseits aber auch um die Rückbesinnung zum Kern des Essens als ein verbindendes Erlebnis.
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Werneckhof, München (Deutschland)
Seit Juli 2021 schreibt Inhaberin und Chef de Cuisine Sigi Schelling die Geschichte des traditionsreichen Werneckhof in München neu. Nach 14 Jahren als Souschefin des legendären Sternekochs Hans Haas im Tantris hat sie das Restaurant zu neuem Leben erweckt. Ihrem Küchenstil bleibt sie treu, eine klassische, produktbezogene, saisonale, nachhaltige und leichte Küche.
Les Deux, München (Deutschland)
Im Les Deux ist der Name Programm. Fabrice Kieffer, langjähriger Restaurantleiter bei Heinz Winkler entschloss sich 2013 zu einem Neuanfang und eröffnete das Les Deux im Schäfflerhof. Fabrice Kieffer gilt als der James Bond unter den Maîtres und begeistert mit Witz, Charme und der berühmten Nonchalance der Franzosen die Gäste. Sein Team kocht eine moderne französische Küche mit japanischem Akzent, geradlinig, raffiniert und ausschließlich mit allerbesten Produkten. Die Weinkarte mit 700 Positionen rundet den Besuch im Restaurant ab.
Tantris DNA, München (Deutschland)
Das Tantris DNA im Gebäude des legendären Tantris in München steht - ebenfalls unter der Leitung von Küchenchef Benjamin Chmura - für klassisch, französiche Küche auf höchstem Niveau in lockerer, entspannter Atmosphäre.
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Sparkling Bistro, München (Deutschland)
Das Sparkling Bistro in München unter der Leitung des österreichischen Küchenchefs Jürgen Wolfsgruber bietet den Gästen eine raffinierte Mischung aus innovativer Küche und traditionellem Gourmet-Handwerk. Seit über zehn Jahren begeistert das Restaurant Feinschmecker mit außergewöhnlichen Gerichten und einer perfekten Balance aus modernem Fine Dining, regionaler Nachhaltigkeit & Tradition.
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München Restaurants mit Aussicht
Zuerst ein paar der aktuell angesagtesten Restaurants mit toller Aussicht:
1. Cafe Glockenspiel (Marienplatz)
- Warum: Das Cafe Glockenspiel besteht seit über 25 Jahren und ist ein fester Bestandteil der Münchner Innenstadt. Hoch oben über den Dächern Münchens genießen die Gäste einen atemberaubenden Blick auf das Rathaus mit seinem berühmten Glockenspiel sowie den Alten Peter. Vor, während oder nach einem Stadtbummel bietet das Cafe zum Frühstück, Lunch, Kaffee und Kuchen sowie Abendessen immer das passende.
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- Adresse: Marienplatz 28, 80331 München.
2. Fitzroy (Werksviertel)
- Warum: Moderne australische Küche in München im 14. Stock des WERK4-Hochhauses mit 360-Grad-Blick über die Stadt bis zu den Alpen. Ein einmaliges Ambiente und außergewöhnliche Kulinarik, die von asiatischer wie europäischer Küchenkultur inspiriert ist. Überraschende und leichte Geschmacksvielfalt, passend zum Blick über den Tellerrand.
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- Adresse: Atelierstraße 22, 81671 München.
3. 181 (Olympiaturm) wegen Renovierung geschlossen
- Warum: Dieses Restaurant liegt auf 181 m über München und bietet einen Panoramablick auf München bis hin zu den Alpen. Es ist ideal für besondere Anlässe und wird demnächst in neuem Glanz eröffnet. Wer einmal im berühmten Drehrestaurant einen schönen Abend verbracht hat wird diese Kombination aus Kulinarik und Aussicht nicht mehr vergessen.
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- Adresse: Spiridon Louis 7, 80809 München (Olympiagelände).
Aktuelle Nachrichten über Restaurants in München
