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Restaurant-Weltrangliste 2020/21

Welches Restaurant ist das beste der Welt? Das kann nur eine Restaurant-Weltrangliste klären, die nach möglichst objektiven Kriterien erstellt wird und so aktuell wie möglich ist.

Restaurant-Ranglisten.de hat eine Berechnungsmethode entwickelt, die diesen Anforderungen so weit wie möglich gerecht wird. Die Liste stützt sich auf unsere langjährige Expertise bei der Auswertung von Restaurant-Führern aus aller Welt. Außerdem wird unsere Rangliste mehrmals jährlich aktualisiert.

Restaurant-Weltrangliste: Guides und Gäste-Bewertungen als Grundlage

Wir haben unsere Restaurant-Weltrangliste auf eine möglichst breite Basis gestellt. Es werden die Noten aller Restaurantführer, die wir für unsere Länder-Ranglisten auswerten, berücksichtigt. Ebenso die Noten von Gästen aus den großen Bewertungsportalen im Internet.

Restaurant-Ranglisten.de ist seit jeher darauf spezialisiert, Bewertungen verschiedener Restaurant-Guides zusammenzuführen und ins Verhältnis zu setzen. Diese Kompetenz haben wir uns auch bei der Berechnung unserer Restaurant-Weltrangliste zunutze gemacht. In der Berechnung unserer Rangliste werden pro Restaurant die vier besten Noten in den gängigen Restaurantführern für ein Land berücksichtigt. Aus den Noten wird dann ein Mittelwert errechnet. Außerdem werden  Platzierungen in der The World’s 50 Best-Liste und der Le Chef Top100-Liste, sowie der Elite Traveller Top100-Liste berücksichtigt und wie eine Spitzennote in einem Restaurant-Guide gezählt. Erreichen zwei oder mehr Restaurants den gleichen Mittelwert, entscheiden die Durchschnittswerte der Noten von Gästen in den großen Online-Bewertungsportalen über die Platzierung. Dadurch ist die Rangliste objektiver ermittelt, als andere Listen, die auf Votings von Einzelpersonen basieren.

Die Restaurant-Weltrangliste wird mehrfach im Jahr aktualisiert, sodass immer die Noten der aktuellsten Ausgaben der Restaurantführer in die Rangliste einfließen. Natürlich ist auch diese Berechnungsmethode nicht frei von Verzerrungen. Wenn Restaurantführer in einem Land sich bezüglich der Höchstnoten weitgehend einig und mit Höchstnoten freigiebiger sind als in anderen Ländern, haben Restaurants aus diesen Ländern einen gewissen Vorteil. Diese Verzerrung ist aus unserer Sicht aber deutlich geringer, als die grundsätzlichen Probleme der auf Jury-Abstimmungen basierenden Listen.

The World's 50 Best-Liste

Großen Bekanntheitsgrad haben mit viel PR-Kraft verbreitete Listen, die auf Abstimmungen von Jurys basieren. Das bekannteste Beispiel ist die The World’s 50 Best Restaurants-Liste, auch Pellegrino-Liste genannt. Aber welche Aussagekraft haben solche Listen? Selbst die fleißigsten Jury-Mitglieder können jedes Jahr nur in einer überschaubaren Anzahl von Restaurants essen gehen, zumal sie theoretisch jedes Jahr eine kulinarische Weltreise unternehmen müssten, um sich einen weltweiten Überblick über die aktuellen Entwicklungen zu verschaffen. Zudem sind die stimmberechtigten Mitglieder in regionale Jurys aufgeteilt, die jeweils für einen Teil der Erde zuständig sind. Bei ihrem Voting dürfen sie nur einen Teil ihrer Stimmen für Länder aus der eigenen Region abgeben. Dies bevorteilt strukturell die Spitzenrestaurants in Regionen, in denen es nur wenige Top-Restaurants gibt. Diese Restaurants sammeln dann wahrscheinlich die Stimmen von vielen Jury-Mitgliedern ein, während in Regionen mit vielen Top-Restaurants die Stimmen sich auf eine größere Zahl von Restaurants verteilt. So schaffen es beispielsweise Restaurants in Südamerika schneller auf die Liste, als etwa ein französisches Spitzenrestaurant. Wie sehr die Platzierung eines Restaurants auf der Pellegrino-Liste von dem Ort und der Nähe zu einigen anderen hoch bewerteten Restaurants abhängig ist, zeigt sich am Beispiel des dänischen Noma, das mehrfach die Pellegrino-Liste anführte und damit weithin als „bestes Restaurant der Welt“ galt. Da offensichtlich Jury-Mitglieder nach Kopenhagen reisten, um in erster Linie im Noma zu speisen, rückten auch weitere Restaurants in Kopenhagen auf der Pellegrino-Liste nach oben. Als das Noma für seinen Umzug schloss, sackten im Folgejahr alle anderen Kopenhagener Restaurants in der Pellegrino-Liste ab. Mit anderen Worten: Diese Liste sagt mehr darüber aus, welche Restaurants und welche Stadt oder Region gerade "in" sind. Einen Zusammenhang zwischen Platzierung und Qualität besteht bei der Liste aber eher nicht. Neben der Welt-Liste erscheinen jährlich eine 50-Best-Listen für Asien und Lateinamerika

Weitere Informationen zur The World's 50 Best-Liste

Weitere Informationen zur Asia's 50 Best-Liste

Le Chef-Liste: Sterneköche wählen die besten Köche

Eine jährliche Abstimmung des französischen Magazins Le Chef unter den Köchinnen und Köchen, die mit zwei oder drei Michelin-Sternen ausgezeichnet sind, findet regelmäßig viel Beachtung. Sterneköche verfügen sicher über profunde Sachkenntnisse, um die Leistungen von Restaurants zu beurteilen. Aber schon aufgrund ihrer Arbeitsbelastung ist es unwahrscheinlich, dass sie die Qualität mehrerer hundert Restaurants aus persönlicher Anschauung aktuell bewerten können. Hinzu kommt, dass persönliche Loyalitäten gegenüber befreundeten Köchen und ehemaligen Chefs das Abstimmungsverhalten beeinflussen können. Darüber hinaus hat es in einigen Teilen der Welt eine höhere Dichte an Restaurants mit zwei oder drei Sternen. Diese regionale Ungleichverteilung schlägt sich natürlich auch im Abstimmungsverhalten nieder. So überrascht es nicht, dass in dieser Liste vor allem französische Restaurants gut abschneiden. Diese Rangliste dürfte also eher den Ruf eines Restaurants oder Küchenchefs in der Fachwelt darstellen. 

Weitere Informationen zur Le Chef-Liste

Opinoated about Dining (OAD)

Die Liste basiert auf den Noten von auf dem Portal Opinoated about Dining registrierten Nutzern. Diese könnten Noten und kurze Bewertungstexte zu Restaurants schreiben. Nach Angaben der Betreiber haben etwa an den Ranglisten 2019 6.000 Personen mitgewirkt.

Zur aktuellen OAD-Liste für Europa

Restaurant Welt-Rangliste Österreich

1.

Welt: 61.

Steirereck

78,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
152€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Steirereck
Heinz Reitbauer
Innovative Küche
toques* * 19
PRO
19,50
USR
18,70

2.

Welt: 62.

Obauer

77,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
135€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
clubimage of restaurant Obauer
Österreichische Küche
toques 19
PRO
19,50
USR
18,60
77,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
195€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Silvio Nickol
Innovative Küche
toques* * 19
PRO
19,50
USR
18,30

4.

Welt: 141.

Simon Taxacherhotel

76,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
230€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Simon Taxacher
Moderne Klassik Küche
toques 19
PRO
19,00
USR
17,75

5.

Welt: 144.

Amador

77,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
220€ 10 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Amador
Juan Amador
Innovative Küche
toques* * * 18
PRO
19,00
USR
17,50

6.

Welt: 188.

Konstantin Filippou

76,20 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
185€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Konstantin Filippou
Innovative Küche
toques* * 19
PRO
18,83
USR
17,50

7.

Welt: 200.

Paznauner Stubehotel

75,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
130€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Martin Sieberer
Österreichische Küche
toques 18
PRO
18,67
USR
19,50

8.

Welt: 221.

Döllererhotel

75,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
139€ 13 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Andreas Döllerer
Innovative Küche
toques 18
PRO
18,67
USR
18,40

9.

Welt: 226.

Das Maierhotel

73,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
160€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Johanna Maier
Österreichische Küche
toques 16
PRO
18,67
USR
18,25

10.

Welt: 257.

Landhaus Bacherhotel

76,20 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
110€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Thomas Dorfer
Klassische Küche
toques 18
PRO
18,67
USR
16,88

11.

Welt: 258.

Taubenkobelhotel

74,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
128€ 10 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Taubenkobel
Alain Weissgerber
Innovative Küche
toques 18
PRO
18,67
USR
16,80

12.

Welt: 268.

Griggeler Stubahotel

74,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Matthias Schütz
Saisonale regionale Küche
toques 18
PRO
18,50
USR
19,00

13.

Welt: 274.

Tannenhofhotel

75,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
125€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Tannenhof
Gustav Jantscher
Saisonale Produkte Küche
toques 18
PRO
18,50
USR
18,50

13.

Welt: 274.

Senns

74,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Andreas Senn
Innovative Küche
toques* * 18
PRO
18,50
USR
18,50

15.

Welt: 280.

See Restaurant Saag

75,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
90€ 5 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hubert Wallner
Österreichische Küche
toques 18
PRO
18,50
USR
18,25

16.

Welt: 283.

Ikarus im Hangar-7

75,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
140€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Martin Klein
Internationale Küche
toques* * 18
PRO
18,50
USR
18,20

16.

Welt: 283.

Mraz & Sohn

75,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
140€ 12 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Markus MrazLukas Mraz
Innovative Küche
toques* * 18
PRO
18,50
USR
18,20

18.

Welt: 289.

Stüvahotel

75,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
120€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Benjamin Parth
Innovative Küche
toques 18
PRO
18,50
USR
18,00

19.

Welt: 310.

Aurelio'shotel

73,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Christian Rescher
Internationale Küche
toques 17
PRO
18,50
USR
0,00

20.

Welt: 314.

Alexanderhotel

74,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
145€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Alexander Fankhauser
Österreichische Küche
toques 18
PRO
18,33
USR
19,50

21.

Welt: 360.

Steira Wirthotel

73,40 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
80€ 5 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Richard Rauch
Regionale Küche
toques 18
PRO
18,33
USR
17,25

22.

Welt: 370.

Chefs Tablehotel

71,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Max Natmessnig
Innovative Küche
toques 18
PRO
18,33
USR
0,00

23.

Welt: 390.

Mühltalhof

73,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
54€ 5 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Österreichische Küche
toques 17
PRO
18,17
USR
18,50

24.

Welt: 425.

Pfefferschiffhotel

73,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
86€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Jürgen Vigne
Regionale Küche
toques* 16
PRO
18,00
USR
19,00
72,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
96€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Klassische Küche
toques* 17
PRO
18,00
USR
14,50

26.

Welt: 639.

Mayer'shotel

69,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
129€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Andreas Mayer
Innovative Küche
toques 16
PRO
17,50
USR
19,25

27.

Welt: 640.

Die Forellehotel

70,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hannes Müller
Fisch und Meeresfrüchte Küche
toques 17
PRO
17,50
USR
19,00

28.

Welt: 660.

Mesnerhaus

70,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
127€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Josef Steffner
Österreichische Küche
toques 17
PRO
17,50
USR
18,25

29.

Welt: 668.

Tanglberg

70,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
90€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Rainer Stranzinger
Französische Küche
toques 17
PRO
17,50
USR
18,00

30.

Welt: 699.

Die Weinbank

70,20 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Gerhard Fuchs
Weinlokal Küche
toques 16
PRO
17,50
USR
17,00

30.

Welt: 699.

Toni M.hotel

70,90 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
125€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Toni Mörwald
Österreichische Küche
toques 17
PRO
17,50
USR
17,00

32.

Welt: 727.

Bootshaushotel

69,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Lukas Nagl
Regionale Küche
toques 17
PRO
17,50
USR
0,00

33.

Welt: 819.

Schlossherrnstubehotel

68,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Klassische Küche
toques 18
PRO
17,33
USR
0,00

34.

Welt: 866.

T.O.M R

53,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Tom Riederer
Österreichische Küche
toques 16
PRO
17,17
USR
19,00

35.

Welt: 881.

Almhof Schneiderhotel

69,20 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
95€ 5 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Marco Rabensteiner
Regionale Küche
toques 16
PRO
17,17
USR
18,67

36.

Welt: 916.

Gut Purbach

67,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Max Stiegl
Regionale Küche
toques 16
PRO
17,17
USR
16,00

37.

Welt: 923.

Steirerschlössl

69,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Internationale Küche
toques 16
PRO
17,17
USR
13,00

38.

Welt: 983.

Kilian Stubahotel

69,10 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
120€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Kilian Stuba
Sascha Kemmerer
Innovative Küche
toques* 17
PRO
17,00
USR
19,50

39.

Welt: 1043.

Sazianihotel

51,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
88€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Regionale Küche
toques 18
PRO
17,00
USR
18,33

40.

Welt: 1108.

Caraméhotel

69,10 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
93€ 9 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Thomas Guggenberger
Internationale Küche
toques 17
PRO
17,00
USR
17,67

41.

Welt: 1213.

TIAN

68,20 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant TIAN
Paul Ivic
Vegetarische Küche
toques* 17
PRO
17,00
USR
16,33

42.

Welt: 1220.

Aend

68,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Fabian Günzel
Moderne Klassik Küche
toques* 17
PRO
17,00
USR
16,00

43.

Welt: 1259.

Glass Gardenhotel

68,40 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Markus Mayr
Moderne Klassik Küche
toques* 17
PRO
17,00
USR
0,00

43.

Welt: 1259.

Stiarhotel

67,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Gunther Döberl
Regionale Küche
toques 17
PRO
17,00
USR
0,00

43.

Welt: 1259.

Vitus Cookinghotel

67,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
30€ 5 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Vitus Winkler
Österreichische Küche
toques 17
PRO
17,00
USR
0,00

46.

Welt: 1403.

Frierss Feines Haus

67,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Stefan Lastin
Klassische Küche
toques 16
PRO
16,83
USR
0,00

46.

Welt: 1403.

Heimatbühnehotel

66,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Martin Sieberer
Österreichische Küche
toques 15
PRO
16,83
USR
0,00

48.

Welt: 1465.

Apronhotel

65,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
126€ 10 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Apron
Stefan Speiser
Moderne Klassik Küche
toques* 17
PRO
16,67
USR
19,00

49.

Welt: 1489.

Esszimmer

67,90 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
95€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Andreas Kaiblinger
Klassische Küche
toques* 16
PRO
16,67
USR
18,00

50.

Welt: 1525.

Waldschänke

67,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
65€ 5 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Elisabeth Grabmer
Österreichische Küche
toques 14
PRO
16,67
USR
17,00

51.

Welt: 1548.

Walter Bauer

66,60 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
80€ 5 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Michael Feierabend
Klassische Küche
toques* 16
PRO
16,67
USR
16,67

52.

Welt: 1567.

Chef's Tablehotel

65,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
169€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Chef's Table
Mario Döring
Innovative Küche
toques 17
PRO
16,67
USR
0,00

52.

Welt: 1567.

Pramerl & The Wolf

66,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Innovative Küche
toques* 16
PRO
16,67
USR
0,00

52.

Welt: 1567.

Shiki

66,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Alois Traint
Japanische Küche
toques* 15
PRO
16,67
USR
0,00

52.

Welt: 1567.

Tannheimer Stubehotel

65,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
109€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Markus Pichler
Mediterrane Küche
toques 17
PRO
16,67
USR
0,00

56.

Welt: 1769.

Posthotel

66,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
110€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Post
David Wagger
Österreichische Küche
toques 15
PRO
16,50
USR
17,00

57.

Welt: 1811.

Le Treize

33,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Armin Leitgeb
Klassische Küche
toques 16
PRO
16,50
USR
0,00

58.

Welt: 2042.

Verdi

65,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
75€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Erich Lukas
Mediterrane Küche
toques 15
PRO
16,33
USR
18,75

59.

Welt: 2045.

Schlosssternhotel

65,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
119€ 10 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Schlossstern
Thomas Gruber
Moderne Klassik Küche
toques 16
PRO
16,33
USR
18,50

59.

Welt: 2045.

Edvardhotel

65,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Thomas Pedevilla
Innovative Küche
toques* 16
PRO
16,33
USR
18,50

59.

Welt: 2045.

Guth

65,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
75€ 5 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Thomas Scheucher
Österreichische Küche
toques 15
PRO
16,33
USR
18,50

59.

Welt: 2045.

Mangold

64,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
74€ 5 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Österreichische Küche
toques 16
PRO
16,33
USR
18,50

63.

Welt: 2156.

Didi Dornerhotel

65,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Dietmar Dorner
Innovative Küche
toques 16
PRO
16,33
USR
0,00

63.

Welt: 2156.

Essig's

64,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Georg Essig
Österreichische Küche
toques 15
PRO
16,33
USR
0,00

63.

Welt: 2156.

Lukas

65,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Lukas Kienbauer
Innovative Küche
toques 16
PRO
16,33
USR
0,00

63.

Welt: 2156.

Severin'shotel

64,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Österreichische Küche
toques 15
PRO
16,33
USR
0,00

63.

Welt: 2156.

Sonnenhofs Gourmetstube

64,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Patrick Müller
Moderne Klassik Küche
toques 16
PRO
16,33
USR
0,00

63.

Welt: 2156.

Tennerhofhotel

49,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
85€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Johannes Denk
Saisonale regionale Küche
toques 17
PRO
16,33
USR
0,00
63,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
125€ 11 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Gründler's Gourmet-Stüberl
Armin Gründler
Saisonale regionale Küche
toques 16
PRO
16,00
USR
19,00

69.

Welt: 2463.

Fischrestaurant Sicher

63,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
89€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Michael Sicher
Fisch und Meeresfrüchte Küche
toques 17
PRO
16,00
USR
19,00

71.

Welt: 2503.

Dolce Vita

63,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
100€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Stephan Vadnjal
Mediterrane Küche
toques 16
PRO
16,00
USR
18,00

71.

Welt: 2503.

Herzig

63,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Innovative Küche
toques 15
PRO
16,00
USR
18,00

73.

Welt: 2593.

Floh

64,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
60€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Josef Floh
Österreichische Küche
toques 16
PRO
16,00
USR
16,50

74.

Welt: 2625.

Ötztaler Stubehotel

62,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
98€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Ötztaler Stube
Michael Kofler
Österreichische Küche
toques 15
PRO
16,00
USR
0,00

74.

Welt: 2625.

Echt. Gut Essen.hotel

64,10 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Michael Helfrich
Klassische Küche
toques 15
PRO
16,00
USR
0,00

74.

Welt: 2625.

Hubertusstubehotel

63,20 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
95€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Boris Meyer
Österreichische Küche
toques 17
PRO
16,00
USR
0,00

74.

Welt: 2625.

Opushotel

63,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Werner Pichlmaier
Österreichische Küche
toques 16
PRO
16,00
USR
0,00
61,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
70€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Gertraud Sigwart
Österreichische Küche
toques 16
PRO
16,00
USR
0,00

74.

Welt: 2625.

Weyringer

48,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
40€ 4 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Emmanuel Weyringer
Internationale Küche
toques 16
PRO
16,00
USR
0,00

80.

Welt: 3143.

Hofmeisterei Hirtzberger

47,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Erwin Windhaber
toques 16
PRO
15,67
USR
14,00

81.

Welt: 3146.

Kronehotel

63,20 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
95€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Thorsten Kissau
Regionale Küche
toques 15
PRO
15,67
USR
13,50

82.

Welt: 3148.

Salzburger Stubehotel

63,40 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
82€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Stefan Reiter
Internationale Küche
toques 15
PRO
15,67
USR
12,00

83.

Welt: 3149.

Ess:Enzhotel

60,90 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Ess:Enz
Stefan Krieghofer
Moderne Klassik Küche
toques 13
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Das Wolf

62,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
109€ 7 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
image of restaurant Das Wolf
Christian Wöber
Regionale Küche
toques 15
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Brunnauer

62,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
79€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Richard Brunnauer
Klassische Küche
toques 16
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Der Luishotel

62,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Alois Thaller
Regionale Küche
toques 16
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Fabios

61,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Christoph Brunnhuber
Italienische Küche
toques 16
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Fuhrmann

62,40 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Walter Leidenfrost
Moderne Klassik Küche
toques 16
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Krainer

62,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
50€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Andreas Krainer
Moderne Klassik Küche
toques 16
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Liepert's Kulinarium

62,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Manuel Liepert
Klassische Küche
toques 16
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Moritz

62,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Roman Pichler
Mediterrane Küche
toques 16
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Post Gourmet Stubehotel

62,20 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Thomas Strasser
Internationale Küche
toques 14
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Raffl'shotel

60,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
85€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Innovative Küche
toques 15
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Schloss-Tavernehotel

61,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
75€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Alexander Stöhr
Regionale Küche
toques 16
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Thaller

61,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
48€ 4 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Norbert Thaller
Regionale Küche
toques 16
PRO
15,67
USR
0,00

83.

Welt: 3149.

Triad

62,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
67€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Uwe Machreich
Österreichische Küche
toques 15
PRO
15,67
USR
0,00

97.

Welt: 4269.

Aqariumhotel

61,90 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
53€ 4 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Peter Reithmayr
Mediterrane Küche
toques 14
PRO
15,33
USR
18,33

98.

Welt: 4295.

Vestibül

60,00 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
65€ 4 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Österreichische Küche
toques 15
PRO
15,33
USR
15,00

99.

Welt: 4306.

Arlberg1800hotel

46,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Steffen Sonnenwald
Österreichische Küche
toques 16
PRO
15,33
USR
0,00

99.

Welt: 4306.

Das Lofthotel

59,70 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Internationale Küche
toques*
PRO
15,33
USR
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