Guide Michelin 2026
75 neue Bib-Gourmand-Restaurants in Frankreich
Lokale Vielfalt bei Restaurants, die ihr Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet
Guide Michelin 2026
Zwei neue Zwei-Sterner in Großbritannien
Zwei neue Ein-Stern-Restaurants in Irland
Regiona-Rangliste
Baden-Badener Restaurants auf Platz 1
Im kulinarischen Qualitäts-Atlas zeigt sich, wo die Dichte an Qualitätsgastronomie am höchsten ist
Top10 Restaurants in
Paris
Die Top10 in Paris. Fine Dining, Gourmet-Küche, französische Küche, Restaurants und Chefs im Porträt. Paris, die Stadt der Lichter, ist nicht nur für ihre atemberaubende Architektur und romantischen Boulevards bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Meisterwerke.
Die besten
Restaurants mit Aussicht
Fine Dining romatisch und mit Aussicht. Hier finden Sie weltweit Restaurants mit kulinarischem Anspruch UND schönem Blick. Es gibt nichts Schöneres, als ein köstliches Essen zu genießen und dabei eine atemberaubende Aussicht zu haben.
Die besten Restaurants in
Hamburg
Hamburg, die Perle des Nordens, ist bekannt für ihre vielfältige und erstklassige Gastronomieszene. Hier haben wir die Top10 für Fine Dining in Hamburg zusammengefasst. Die besten Restaurants im Porträt.
Die besten Restaurants in
München
Top 10 in München: Hier finden Sie die besten Restaurants in München. Erstellt nach objektive Bewertungen von professionellen Restaurant Guides wie Michelin, Gault Millau, Gusto, Feinschmecker uvm.
Top10 Restaurants in
Berlin
Berlin, die pulsierende Hauptstadt Deutschlands, ist ein Schmelztiegel der Kulturen und bietet eine beeindruckende kulinarische Vielfalt. Hier sind die Top 10 Restaurants in Berlin.
Die besten Restaurants in
Baiersbronn
Baiersbronn ist der berühmte Ort im Schwarzwald mit 7 Michelin-Sternen. Hier wird kulinarische Exzellenz Groß geschrieben und das schon seit Jahrzehnten. Unsere Empfehlungen für Baiersbronn und Umgebung:
Die besten Restaurants in
Tokio
Fine Dining in Tokio: Die Stadt bietet eine Vielzahl an Restaurants, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Hier finden Sie einige Empfehlungen:
Die besten Restaurants in
Dresden
Die Elbmetropole ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, mit einer Mischung aus Tradition und Innovation, die sowohl Liebhaber der klassischen sächsischen Küche als auch neugierige Entdecker moderner Gastronomie anspricht.
Die besten Restaurants in
Kopenhagen
Kopenhagen hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Paradies für Feinschmecker entwickelt und bietet eine beeindruckende Vielfalt an (Sterne-) Restaurants, gemütlichen Cafés und Streetfood-Märkten.
Die besten Restaurants in
Wien
Wien, die faszinierende Hauptstadt Österreichs, blickt auf eine lange Geschichte als Kaiserstadt zurück, was zu einer vielfältigen und raffinierten Küche mit böhmischen, ungarischen und italienischen Einflüssen geführt hat. Hier sind die besten Restaurants der Stadt.
Die besten Restaurants in
London
London ist eine faszinierende Metropole, die ständig in Bewegung ist und gleichzeitig ihre reiche Geschichte bewahrt. Diese Mischung aus Tradition und Moderne macht sie zu einem einzigartigen Reiseziel. Die Stadt ist bekannt für ihre kulinarische Vielfalt und bietet eine breite Palette an Restaurants, die von…
Top 10 Restaurants in
Barcelona
Barcelona ist nicht nur für Jugendstil-Bauten bekannt, sondern hat eine beeindruckende Gastronomie-Szene. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants.
Die besten Restaurants in
Leipzig
Leipzig hat eine lebendige und vielfältige Restaurantszene, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Hier finden Sie einige Highlights mit den Bewertungen.
Unsere Top 10 in
San Sebastian
San Sebastián, auch bekannt als Donostia, ist eine wunderschöne Stadt im Baskenland im Norden Spaniens. Sie ist berühmt für ihre atemberaubenden Strände, die malerische Altstadt und vor allem für ihre herausragende Gastronomie. Die Stadt ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet eine Vielzahl von…
Die besten Restaurants in
Düsseldorf
Die besten Restaurants im Porträt. Düsseldorf ist bekannt für seine vielfältige und aufregende Restaurantszene, die eine breite Palette an kulinarischen Genüssen aus aller Welt bietet.
Die besten Restaurants in
Stuttgart
Stuttgart, die Hauptstadt des Bundeslandes Baden-Württemberg, ist nicht nur für ihre Automobilindustrie, ihre kulturellen Highlights und ihre Weinfeste bekannt.
Die besten Restaurants in
Frankfurt am Main
Top 10 in Frankfurt: die besten Restaurants im Porträt. Die Finanzmetropole am Main ist bekannt für Hochhäuser, Banken und kulinarische Vielfalt. Frankfurt beherbergt einige Top-Restaurants bewertet von namhaften Guides.
Die besten Restaurants in
Köln
Das pulsierende Köln ist nicht nur für die beeindruckende Kathedrale und lebendige Kultur bekannt, sondern auch für erstklassige Gastronomie. Die Top-Restaurants ziehen Gäste aus aller Welt an.
Restaurant-Kritik
Signum, Salina
Vegetarisches Menü in dem Sternerestaurant auf den Liparischen Inseln
Restaurant-Kritik
Il Cappero, Vulcano
„Die Gerichte sind dann, ähnlich wie am Abend zuvor, sehr puristisch und reduziert bzw. produktorientiert, was wegen der lokalen Produkte, die hauptsächlich verwendet werden, sinnvoll erscheint."
Restaurant-Kritik
I Tenerumi, Vulcano
„Was hier unter der Überschrift Gemüse abgeliefert wird, ist beachtlich.“
Nacht der Sterne
275 Sterneköchinnen und Sterneköche feiern
Sonderpreise für Rolf Straubinger und Klaus Schurr
Restaurant-Kritik
KOMU, München
„Ich habe selten das Gefühl gehabt, so nah an den Gedanken und Ideen eines Kochs zu sein wie an diesem kurzweiligen Abend im Komu.“
Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants
Khufu's in Ägypten auf Platz 1
16 Neueinsteiger in der Liste der besten Restaurants im Mittleren Osten und Nordafrika
Jahresausblick
100/200 startet in neues kulinarisches Jahr
Wenn die Natur den Takt vorgibt: Saisonstart mit dem Menü „Feld & Flur“
MENA's 50 Best Restaurants:
Middle Child in Dubai erhält 'One to Watch'-Award
Kulinarische Identität des Nachbarschafts-Restaurants von Lynn Hazim ausgezeichnet
Neuausrichtung
Marburger Esszimmer wird geschlossen
Sternerestaurant konnte sich „nicht langfristig am regionalen Markt etablieren“
Restaurant-Kritik
Vrai Normand, Vire
„Trotz kleiner Mängel bleibt das Vrai Normand für uns ein kulinarisches Juwel."
Personalie
Berliner SKYKITCHEN bekommt neuen Küchenchef
Christopher Jäger tritt in der zweiten Februarwoche die Nachfolge von Sascha Kurgan an
Restaurant-Rangliste 2026
Bestes Restaurant in Tschechien: Papilio
Dauer-Spitzenreiter Field fällt ab auf Platz 3
Abschied
Das Aqua in Wolfsburg schließt
Sven Elverfelds: „Ich wollte einen klaren Schlusspunkt setzen – kein langsamer Abschied, sondern ein kraftvoller, stilvoller Abschluss.“
Konzept
Bonvivant Cocktail Bistro wird komplett vegan
Küchenchef Nikodemus Berger und sein Team steigern konsequent Nachhaltigkeit des Berliner Sternerestaurants
Restaurant-Kritik
Auberge du Val au Cesme, Croix-Mare
„Prost auf eine interessante normannische Küche.“
Personalie
Sascha Kurgan wechselt in die Ole Liese
Bisheriger Küchenchef des Berliner Sternerestaurants Skykitchen arbeitet künftig in Schleswig-Holstein
Aktion
Nobelhart & Schmutzig kocht Heimat
Berliner Sternerestaurant: „Wir kochen Heimat“ mit brauner Sauce, ohne Nazis
Podcast
Interview mit Thorsten Bender, Restaurant sein
Zwei-Sterne-Koch Thorsten Bender – Kreativität, Präzision und Unternehmergeist in Karlsruhe
Auszeichnung
Sebastian Sandor als Entdeckung des Jahres geehrt
Green Guide zeichnet den Zwei-Sterne-Koch aus dem Louis aus
Restaurant-Ranglisten 2026
JAN, Rutz und Schwarzwaldstube gemeinsam vorn
Stabilität in den Bewertungen der Restaurants in Top 100
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Januar 2026
Welche Restaurants in Deutschland haben in den vergangenen Wochen von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Kehrtwende
IGNIV Bad Ragaz bleibt
Grand Resort Bad Ragaz und Andreas Caminada setzen Zusammenarbeit doch fort
Personalie
Neuer Küchenchef im GOLVET
Nicholas Hahn wechselt aus dem Cookies Crema in das Berliner Sternerestaurant
ALLE 14 TAGE NEU
Der Restaurant Ranglisten Podcast mit Köchen, Sommeliers uvm.
Liste der besten Restaurants der Welt
Stellen-Angebote der besten Restaurants
Neue Restaurant-Kritiken aus unserem Forum
Restaurant-Kritik
Aifach Reisers, Würzburg
“Mein Mann und ich waren von den leckeren Gerichten zutiefst begeistert."
Restaurant-Kritik
THE CLOUD by Käfer, München
„Dieser Restaurantbesuch hat mir unglaublich gut gefallen.“
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München
Trüffelmenü im Tantris DNA
Vier Gänge mit schwarzem Wintertrüffel auf Vorbestellung
Pop-Up
Benjamin Peifers Omakase im Pop-up
Heidelberger Pop-Up-Restaurant Stories mit 2-Sternekoch und einer Hommage an Japan im Palais Prinz Carl
Event
Valentins-Weekend in den Entenstuben
Ruhe. Nähe. Und ein 6-Gänge-Menü, das euch den Moment zurückgibt
14. Februar
Valentinstag im Weinlobbyist
Event mit Käsefondue
Valentinstag
Exklusives Valentinstagsmenü im BRIKZ
Fünf Gänge mit Gerichten wie Austern mit Dashi & Miso, Thunfischbauch mit Bergamotte und Heiße Liebe im Dessert
Das Buch zum Bier
Uwe Ebbinghaus ist seit 2006 Redakteur bei der F.A.Z., wo er in Blog, Magazin und Zeitungsbeiträgen seine Faszination „Bier“ journalistisch zelebriert. Sein Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss…
Cocktails in Berlin
Michael C. Bienert erzählt in diesem Buch, wie der Cocktail im 19. Jahrhundert die heutige Hauptstadt eroberte, und schildert die große Blütezeit der Bars in den 1920er und 1930er Jahren.
Besser Vollkorn backen
Vollkorn ist für viele ein Reizwort. Und der Grund dafür liegt oft in der Vergangenheit: trockene, bröselnde Brote und Gebäcke haben bei vielen für immer Spuren hinterlassen. Die Vollkornpizza aus der Schulkantine des Autors dieser Rezension hat sich fest in sein Gedächtnis gebrannt. Lutz Geißler schickt sich mit…
Baking Passion
„Influencer und Content Creator haben Reichweite, aber keine Kompetenz.“ Dieses (zugegebenermaßen fiktive) Zitat zeigt eines der Vorurteile, die den „neuen“ Kochbuch-Autorinnen und -autoren entgegengebracht werden. Und Sven Teichmann widerlegt es mit seinem neuen Backbuch auf eindrucksvolle Weise. Denn „Baking Passion“…
