Podcast
Interview mit Jürgen Kettner, Kettner's Kamota
Innovative Alpenküche mit Leichtigkeit: Einblicke ins Kettner's Kamota
Restaurant-Kritik
Weinstock, Volkach
" Ein sehr überzeugendes Menü, getragen von sehr gutem Saucenhandwerk klassischerer Prägung, kombiniert zu Gerichten, die eine modernere, kreativere Sprache sprechen."
Gourmet-Club
Vorschau: Menüs und Reisen 2026
Unterwegs mit dem Gourmet-Club zu den besten Restaurants in Deutschland, Frankreich, Belgien, Dänemark und Schweden
Top10 Restaurants in
Paris
Die Top10 in Paris. Fine Dining, Gourmet-Küche, französische Küche, Restaurants und Chefs im Porträt. Paris, die Stadt der Lichter, ist nicht nur für ihre atemberaubende Architektur und romantischen Boulevards bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Meisterwerke.
Die besten
Restaurants mit Aussicht
Fine Dining romatisch und mit Aussicht. Hier finden Sie weltweit Restaurants mit kulinarischem Anspruch UND schönem Blick. Es gibt nichts Schöneres, als ein köstliches Essen zu genießen und dabei eine atemberaubende Aussicht zu haben.
Die besten Restaurants in
Hamburg
Hamburg, die Perle des Nordens, ist bekannt für ihre vielfältige und erstklassige Gastronomieszene. Hier haben wir die Top10 für Fine Dining in Hamburg zusammengefasst. Die besten Restaurants im Porträt.
Die besten Restaurants in
München
Top 10 in München: Hier finden Sie die besten Restaurants in München. Erstellt nach objektive Bewertungen von professionellen Restaurant Guides wie Michelin, Gault Millau, Gusto, Feinschmecker uvm.
Top10 Restaurants in
Berlin
Berlin, die pulsierende Hauptstadt Deutschlands, ist ein Schmelztiegel der Kulturen und bietet eine beeindruckende kulinarische Vielfalt. Hier sind die Top 10 Restaurants in Berlin.
Die besten Restaurants in
Baiersbronn
Baiersbronn ist der berühmte Ort im Schwarzwald mit 7 Michelin-Sternen. Hier wird kulinarische Exzellenz Groß geschrieben und das schon seit Jahrzehnten. Unsere Empfehlungen für Baiersbronn und Umgebung:
Die besten Restaurants in
Tokio
Fine Dining in Tokio: Die Stadt bietet eine Vielzahl an Restaurants, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Hier finden Sie einige Empfehlungen:
Die besten Restaurants in
Dresden
Die Elbmetropole ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, mit einer Mischung aus Tradition und Innovation, die sowohl Liebhaber der klassischen sächsischen Küche als auch neugierige Entdecker moderner Gastronomie anspricht.
Die besten Restaurants in
Kopenhagen
Kopenhagen hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Paradies für Feinschmecker entwickelt und bietet eine beeindruckende Vielfalt an (Sterne-) Restaurants, gemütlichen Cafés und Streetfood-Märkten.
Die besten Restaurants in
Wien
Wien, die faszinierende Hauptstadt Österreichs, blickt auf eine lange Geschichte als Kaiserstadt zurück, was zu einer vielfältigen und raffinierten Küche mit böhmischen, ungarischen und italienischen Einflüssen geführt hat. Hier sind die besten Restaurants der Stadt.
Die besten Restaurants in
London
London ist eine faszinierende Metropole, die ständig in Bewegung ist und gleichzeitig ihre reiche Geschichte bewahrt. Diese Mischung aus Tradition und Moderne macht sie zu einem einzigartigen Reiseziel. Die Stadt ist bekannt für ihre kulinarische Vielfalt und bietet eine breite Palette an Restaurants, die von…
Top 10 Restaurants in
Barcelona
Barcelona ist nicht nur für Jugendstil-Bauten bekannt, sondern hat eine beeindruckende Gastronomie-Szene. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants.
Die besten Restaurants in
Leipzig
Leipzig hat eine lebendige und vielfältige Restaurantszene, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Hier finden Sie einige Highlights mit den Bewertungen.
Unsere Top 10 in
San Sebastian
San Sebastián, auch bekannt als Donostia, ist eine wunderschöne Stadt im Baskenland im Norden Spaniens. Sie ist berühmt für ihre atemberaubenden Strände, die malerische Altstadt und vor allem für ihre herausragende Gastronomie. Die Stadt ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet eine Vielzahl von…
Die besten Restaurants in
Düsseldorf
Die besten Restaurants im Porträt. Düsseldorf ist bekannt für seine vielfältige und aufregende Restaurantszene, die eine breite Palette an kulinarischen Genüssen aus aller Welt bietet.
Die besten Restaurants in
Stuttgart
Stuttgart, die Hauptstadt des Bundeslandes Baden-Württemberg, ist nicht nur für ihre Automobilindustrie, ihre kulturellen Highlights und ihre Weinfeste bekannt.
Die besten Restaurants in
Frankfurt am Main
Top 10 in Frankfurt: die besten Restaurants im Porträt. Die Finanzmetropole am Main ist bekannt für Hochhäuser, Banken und kulinarische Vielfalt. Frankfurt beherbergt einige Top-Restaurants bewertet von namhaften Guides.
Die besten Restaurants in
Köln
Das pulsierende Köln ist nicht nur für die beeindruckende Kathedrale und lebendige Kultur bekannt, sondern auch für erstklassige Gastronomie. Die Top-Restaurants ziehen Gäste aus aller Welt an.
Guide Michelin
Nach Sternen und Schlüsseln kommen jetzt Trauben
Der Guide Michelin bewertet künftig auch Weingüter - Start in den Regionen Burgund und Bordeaux
Neueröffnung
hoamART: Wo Heimat auf Kochkunst trifft
Neues Engagement für den früheren Sternekoch Daniel Klein
Personalie
Neuer Küchenchef im Europäischen Hof in Heidelberg
Der Co-Küchenchef Tim Arnold ist nun für alle gastronomischen Einrichtungen des Hauses zuständig
Restaurant-Kritik
Steins Traube, Mainz
"Wir ....hoffen, dass dieser Lunch nicht das tatsächliche Leistungsvermögen dieses besternten Restaurants widerspiegelt."
Restaurant-Ranglisten 2025
Drei Restaurant neu in den Top 100
Dezember-Update: ATAMA in St. Ingbert, Govelt in Berlin und Esszimmer in Schwendi erstmal unter den 100 besten Restaurants Deutschlands
Personalie
Matteo Ferrantino nimmt Abschied vom Bianc
Ehemaliger Aqua-Sous-Chef Marvin Böhm übernimmt die Nachfolge
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im November 2025
Welche Restaurants in Deutschland haben in den vergangenen Wochen von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Restaurant-Kritik
Orania, Berlin
„Philipp Vogel hat sich mit diesem Menü ein eindeutiges Markenzeichen geschaffen“
Green Guide 2025
El Invernadero bleibt bestes Gemüse-Restaurant
Seven Swans, La Vie by Thomas Bühner und Louis in den Top 100
Auszeichnung
FutureLab ANIMA ist Innovationsort des Jahres
Auszeichnung beim größten Publikumspreis der deutschsprachigen Wirtschaft
Konzept
Aubergine bietet künftig à-la-Carte-Auswahl an
Das Starnberger Sternerestaurant erweitert sein Angebot
Neueröffnung
Wilde Private-Dining-Experience in Böblingen
Timo Böckle bietet im WILD Menüs mit Wild aus der eigenen Jagd an
Dänemark
White Guide: Alchemist erneut bestes Restaurant
26 Restaurants mit „Global Master Level“ bewertet
Restaurant-Kritik
ESTIMA by Catalana, Erfurt
„Es war nicht nur durchdacht und harmonisch komponiert, sondern auch schlichtweg unglaublich köstlich“
Geschmacksdokumentationen
Neuaufnahmen ins Deutsche Archiv der Kulinarik
Gerichte von Christian Bau, Nils Henkel, Jörg Müller, Andreas Rieger und Erich Schwingshackl für die Zukunft bewahrt
Auszeichnungen
Deutscher Kochbuchpreis in 35 Rubriken
Sterneküche trifft Sauerteig: Sterneköche dominieren mehrere Kategorien
Ranking
La Liste: Schwarzwaldstube auf Platz in der Welt
74 Restaurants aus Deutschland, 41 aus Österreich und 33 aus Österreich im Ranking vertreten
Abschied
Dortmunder Sternerestaurant The Stage schließt
Michael Dyllongs Restaurant hat noch bis Ende März 2026 geöffnet
Auszeichnung
Marie Christin Baunach ist Sommelière des Jahres
Auszeichnung bei der Falstaff Winetrophy 2026 für das Restaurant Überfahrt
Restaurant-Kritik
Werners Restaurant, Gernsbach
"Hart an der Sterne-Grenze und dennoch verlässt man diese Stätte wohlgemut."
Podcast
Interview mit Marcel Skibba
Marcel Skibba: Regionalität, Leidenschaft und Unternehmertum im Schauenstein
ALLE 14 TAGE NEU
Der Restaurant Ranglisten Podcast mit Köchen, Sommeliers uvm.
Interview
#178 Marcel Skibba, Schauenstein
Interview
#177 Matthias Hahn, Tantris
Liste der besten Restaurants der Welt
Stellen-Angebote der besten Restaurants
Neue Restaurant-Kritiken aus unserem Forum
Restaurant-Kritik
Gästehaus Klaus Erfort, Saabrüclen
„Was Klaus Erfort kann, zeigt er also hauptsächlich in der ersten Hälfte des Menüs.“
Restaurant-Kritik
Sommerfeld, Frankfurt am Main
„Das ist eine spannende, kreative Küche, die sich deutlich von der hier oft beschriebenen Beliebigkeit abhebt."
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Event
Weihnachten im bellasLOKAL
2. Advent: Isabelle Pering serviert ein festliches Weihnachtsmenü mit Klassikern
Event
Vorweihnachtszeit im Bonvivant
Und plötzlich ist Weihnachten: Bonvivant entspannt die Festsaison mit zeitiger Menüplanung
Weintalk im Hotel Elephant
Zu Gast: Weingut Meyer-Näkel (Aht)
Wallners Lieblinge im Hotel Elephant
Thema: Weihnachtsreise
Kochkurs im ZweiSinn
Thema: „Weihnachtsmenü mit Wow-Effekt“ - Wie Sie ein festliches Menü für Ihre Lieben mit einfachen Kniffen zu Weihnachten kochen
Das Buch zum Bier
Uwe Ebbinghaus ist seit 2006 Redakteur bei der F.A.Z., wo er in Blog, Magazin und Zeitungsbeiträgen seine Faszination „Bier“ journalistisch zelebriert. Sein Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss…
Cocktails in Berlin
Michael C. Bienert erzählt in diesem Buch, wie der Cocktail im 19. Jahrhundert die heutige Hauptstadt eroberte, und schildert die große Blütezeit der Bars in den 1920er und 1930er Jahren.
Besser Vollkorn backen
Vollkorn ist für viele ein Reizwort. Und der Grund dafür liegt oft in der Vergangenheit: trockene, bröselnde Brote und Gebäcke haben bei vielen für immer Spuren hinterlassen. Die Vollkornpizza aus der Schulkantine des Autors dieser Rezension hat sich fest in sein Gedächtnis gebrannt. Lutz Geißler schickt sich mit…
Baking Passion
„Influencer und Content Creator haben Reichweite, aber keine Kompetenz.“ Dieses (zugegebenermaßen fiktive) Zitat zeigt eines der Vorurteile, die den „neuen“ Kochbuch-Autorinnen und -autoren entgegengebracht werden. Und Sven Teichmann widerlegt es mit seinem neuen Backbuch auf eindrucksvolle Weise. Denn „Baking Passion“…
